Вход | Регистрация
Инжирный конфитюр-десерт с орехами и цитрусовой ноткой
Ингредиенты
- инжир сушеный (или свежий) - 500 г
- сахар 200 г
- лимонный сок 4 ст.л.
- цедра лимона 1-2 ст.л.
- портвейн (или бренди, мадера или марсала) ок.100 мл.
- корица – на кончике ножа (или анис)
- орехи грецкие (фундук или пекан) 70 г
Пошаговый рецепт приготовления
Инжир нарезать(хотя не обязательно!), сложить в сотейник, засыпать сахаром, залить портвейном и лимонным соком, оставить настаиваться на 2 часа. Если инжир свежий, то количество жидкости можно уменьшить.
Затем смесь довести до кипения и проварить в течение 10 минут, помешивая до загустения.
Добавить крупно рубленные орехи, цедру, кусочки лимона(без кожицы) и корицу, перемешать, охладить и можно употреблять как десерт. Лимон очень гармонично сочетается с инжиром, смягчая приторную сладость и добавляя победную цитрусовую нотку в аромат. Это очень вкусно и быстро съедаемо, хранится долго... только в сейфе!
Приятного Аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
byrenka
Ответить28.11.2011 17:39
Прям как-то хочется сказать - роскошно!!!!
elitna
Ответить28.11.2011 17:46
mamuka
Ответить28.11.2011 17:56
555!!!!
светлана65
Ответить28.11.2011 18:09
Какая прелесть ароматная! У меня до сейфа не доживет
. Спасибо, порадую своих
. Спасибо, порадую своихelitna
Ответить28.11.2011 18:13
Спасибо!
mama tasi
Ответить28.11.2011 18:14
Эх, забрала рецепт в избранное, был бы портвешок дома, прямо сейчас бы и приготовила.. Танюш, а с сухим хересом не получится?
ЯВенера
Ответить28.11.2011 18:30
Оооо..Тань, какой изысканный десерт!!! 
kisa-asik
Ответить28.11.2011 18:38
А можно вместо спиртного-сок взять??
elitna
Ответить28.11.2011 18:45
kisa-asik | я думаю, что ДА... нам нужен ведь сироп, поэтому подойдёт и вода и сок, а спиртное (оно ведь улетучивается) - это как вариант для взрослых
" />
, а спиртное (оно ведь улетучивается) - это как вариант для взрослых" />elitna
Ответить28.11.2011 18:47
mama tasi - Наташ, попробуй!
kisa-asik
Ответить28.11.2011 18:48
Спасибо за ответ!
elitna
Ответить28.11.2011 18:50
mama tasi
Ответить28.11.2011 18:53
Ага.. попробуй, а если вдруг невкусно получится?! кислинка хереса вкус перебьёт... дудки! посоветуй лучше каким соком алкоголь заменить? 
дудки! посоветуй лучше каким соком алкоголь заменить? Olga
Ответить28.11.2011 18:57
Шикарно, я бы сказала !
elitna
Ответить28.11.2011 18:58
Наташ, ИНЖИР - очень сладкий, так что кислинка ему не повредит.... ну возьми воды ... При нагревании часть алкоголя испаряется.
" />
ну возьми воды ... При нагревании часть алкоголя испаряется.
" />сухарик!
Ответить28.11.2011 19:07
Обалденный конфитюр!
lianaaa
Ответить28.11.2011 19:07
Какой десерт ммм
sweta1
Ответить28.11.2011 19:24
шЫЫкарный десерт!
lil-8888
Ответить28.11.2011 19:27
Здорово!
ма-ма
Ответить28.11.2011 19:44
Умираю, хАчу!!! 
таники
Ответить28.11.2011 19:55
Таня, замочила!!!!!!!
pupsik-109
Ответить28.11.2011 20:17
Обалденно вкусно и красиво
Inna_2107
Ответить28.11.2011 20:21
Оригинально!
natapit
Ответить28.11.2011 21:57
сразу возникло желание попробовать!!!
mama tasi
Ответить28.11.2011 22:52
жди отчёт!strelec148
Ответить28.11.2011 23:26
супер!!!
andreytsibulski
Ответить29.11.2011 02:14
Обалденно!
ирусик-88
Ответить29.11.2011 02:28
ОЙ,ёй,ёй,ёй! Какой конфитюр отпадный,хочу и много!
светинька
Ответить29.11.2011 07:58
и я многА хАчу
bu inna
Ответить29.11.2011 09:08
вкусно
таники
Ответить29.11.2011 09:44
Отчитываюсь: взяла инжир, курагу и финики, вермут и грецкие орехи. Вчера хватала горячим, била себя по рукам - ночь. ВкУУУУУсно! Спасибо!
chef
Ответить29.11.2011 11:07
Татьянка, очень элегантное сочетание!
elitna
Ответить29.11.2011 19:47
mama tasi
Ответить29.11.2011 21:39
У меня тоже курага, инжир и вяленые груши... и фундук! завтра фото прикреплю 
и фундук! завтра фото прикреплю lepardik
Ответить29.11.2011 22:25
Вкуснотень!
MissJoker
Ответить29.11.2011 22:59
отличный конфитюр, очень впечатляющий состав и разнообразные вариации)))
irina-kolyshkova
Ответить30.11.2011 09:41
lenochek 0107
Ответить30.11.2011 12:31
Очень интересно!
mellorn
Ответить30.11.2011 22:06
Вкусно! 555
elitna
Ответить30.11.2011 23:44
Диля
Ответить16.01.2012 20:52
5+++++
elitna
Ответить03.04.2012 00:55
Спасибо Наташенька!!!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
