Вход | Регистрация
Красная луковица – блюда с ингредиентом
Деликатесной разновидностью репчатого лука является красный лук. В XIX веке он был завезен из далекой Португалии. Никитский ботанический сад стал родиной крымского сорта, где он и был выведен. Сортовой разновидности красного лука много, но именно Ялтинский лук обладает сладковатым вкусом и насыщенным фиолетовым оттенком. На 100 грамм продукта приходится 42 ккал. А в своем составе овощ содержит множество витамин и полезных веществ.
Как использовать
Овощ считается универсальным ингредиентом. Его можно пассировать, жарить, варить, но многие кулинары предпочитают использовать мякоть в свежем виде. Соленым и сладковатым блюдам он может придать особые пикантные черты.
Что можно приготовить
Выбирайте любой понравившийся рецепт и, не смотря на его простоту, вы получите оригинальное блюдо. Красный лук может использоваться в приготовлении овощных салатов и различных закусок, мясных и рыбных блюд, это изумительный ингредиент для приготовления различных маринадов.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом красная луковица: 2211
Каталог: Блюда из форели
432390 мин.412
Запечённая форель под сливочным соусом с овощным гарниром – нежное блюдо из рыбы форель, маринованное в вине и пряностях, идеально для вашего стола!
Рыба форель
Маринад для рыбы:
Вода литр
Сахар
Соль
Соус:
Луковица репка
Вино сухое белое
Лавровый лист
Перец черный горошек
Сливки
Горчица дижонская
Соль
Перец черный молотый
Салат:
Помидоры черри
Зелень (укроп)
Лук красный головки
Чеснок зубчик или сухого
Травы прованские
Соевый соус
Масло растительное рафинированное
Зелень для украшения блюда.
Каталог: Другие горячие закуски
11012724077
Приготовьте овощи-гриль в маринаде на ваш вкус: баклажан, кабачок, шампиньоны и морковь с томатным соком и оливковым маслом! Вкусный рецепт для семьи!
Овощи ваш вкус
Меня:
1баклажан
Кабачок
Средних шампиньонов
Небольшая морковь
(так можно взять красный лук
Болгарский перец
Тыкву
Банан.
Для маринада:
Томатного сока(или домашнего томата
Густого)
Оливкового масла
Соевого соуса сока лимона(если томат кислый сока возьмите меньше
Пробуйте свой вкус)
Зубчика чеснока
1небольшой перчик чили(можно меньше
Своему вкусу)
Луковица
Соль
Сливочного масла
Мягкого козьего сыра(по желанию)
Каталог: Блюда из рыбы
1909921434
Приготовьте зразы донские с рыбой и сложным гарниром: картофель, болгарский перец, зелёный горошек и маринованные помидоры. Вкусный обед для семьи!
Филе рыбы-400 меня морской язык)
Лук-1 крупная луковица
Яйцо вар.-1шт
Сухари панировочные-2 ст.л(для фарша)
Сливочное масло-1
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло для фритюра
Для панировки:
Мука
Сухари панировочные
1сырое яйцо+1 воды.
Для гарнира:
Картофель-4шт (средние
Ровные)
Небольшой красный болгарский перец-1
Зеленый горошек(консервир.)-4
Моркоь маринованная(или вареная)-6-8 кружочков
Или картофель-4 зеленый горошек-6 маринованные помидоры черри.
Для украшения:зелень петрушки
Дайкон
Каталог: Блюда из птицы
84161823
Приготовьте курицу, фаршированную фасолью с макаронами. Используйте маринад с соусом ткемали и чесноком, а для начинки добавьте грецкие орехи и оливки.
Курица
Маринад:
Соус ткемали
Соевый соус
Оливковое масло
Чеснок зуб.
Черный перец (молотый)
Кумин (молотый) щепотка
Соль
Начинка:
Красная фасоль
Макароны "перья"
Грецкие орехи
Лук большая луковица
Чеснок зуб.
Соленый огурец
Оливки
Томатная паста
Оливковое масло
Жидкость для обмазывания:
Мед
Соевый соус
Оливковое масло
Соль
Каталог: Блюда из птицы
2180980 мин.44890
Приготовьте курицу каччиаторе: нарежьте курицу, добавьте перцы, помидоры, вино и ароматные травы для наслаждения итальянскими вкусами!
Курица нарезать частей
Осторожно повредив кожу.
Красных мясистых перца нарезать полосками
Зелёных мясистых перца нарезать полосками
Консервированных помидор кусочками/конкасе/или очень спелых очищенных кожицы нарезанных кусочками.
Мл.белого сухого вина
Мл.куриного бульона
Крупная луковица-мелко нарезать
Зубка чеснока натереть тёрку/пресс/
Мл.ол.масла
Веточка свежего аниса/я добавляла/
Орегано
Базилика или свежего
Соль.перец мельницы.щепотка сахара
Каталог: Блюда из мяса
1566815058
Попробуйте оссобукко с фасолью на австралийский манер: окорок телячий, овощи, красное вино и специи создают неповторимый вкус! Откройте новые грани классики!
Окорок телячий
Порезанный шайбами косточкой
Мука чашка(150
Оливковое масло
Лук большая луковица
Порезанная кубиками
Морковь большая
Порезанная кубиками
Сельдерей стебля( меня лук-порей)
Петрушка листовая пучка
Чеснок зуб
Красное вино мл.(можно белое)
Томатная паста
Лавровый лист
Тимьян веточки
Томаты кусочками банка(400
Телячий бульон
Фасоль банка(
Свежемолотый перец
Морская соль
Петрушка
Цедра лимона
Каталог: Постные салаты
240860 мин.301
Вкусный винегрет с быстро маринованной капустой: белокочанная капуста, свёкла, морковь и зелень. Идеальный выбор для постного стола! Рецепт внутри.
Для капусты:
Капуста белокочанная
Чеснок зубчик
Морковь
Лук репчатый
Вода
Сахар
Соль
Масло подсолнечное нерафинированное
Уксус
Для винегрета:
Капуста (ёмкость банки маринованная) банки
Свёкла
Морковь
Картофель
Лук красный (небольшая луковица)
Горошек зелёный консервированный
Масло подсолнечное нерафинированное
Соль щепотка
Перец кайен (любой)
Зелень (укроп петрушка) для подачи
Каталог: Борщ с черносливом
203181 мин.66171
Постный борщ в глиняном горшочке с румяной крышечкой. Вкусный рецепт с свеклой, помидорами и специями. Идеально для вегетарианского стола!
Для борща:
Литра воды
Растительного масла
Свекла
Морковь
Луковица
Квашеной капусты
Помидора
Крупных сушеных инжира
Чернослива
Лавровых листа
Зубка чеснока
Соль
Сок лимона
Приправы обязательно!- щепотке молотый кориандр
Перец черный
Красный
Душистый.
Зелень петрушки
Для крышечек:
Готовое меня покупное постное слоеное можно постное дрожжевое тесто.
Для чесночного соуса:
Зубчиков чеснока
Оливкового масла
Воды
Соль
Каталог: Шницель из индейки
748535 мин.42441
Приготовьте аппетитный шницель из индейки под морковным покрывалом с томатным соусом и шафранным рисом. Идеальный рецепт для гурманов!
Грудь индейки-600 порезанная шницеля толщиной где-то
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Оливковое масло-2 стол.ложки
Для морковного покрытия:
Репчатый лук-1 большая луковица
Очистить порезать мелкими кубиками
Морковь-2
Очистить мелко потереть
Обезжиренная жирности) творожная масса-200
Небольшие яйца-2
Тёртая гауда (сыр)-50
Белые панировочные сухари-2 стол.ложки
Для томатного соуса:
Очень спелые помидоры-4 небольших
Оливковое масло-2 стол.ложки
Репчатый лук-1 средняя луковица
Порезать мелкими кубиками
Чеснок-2 зубчика
Мелко порубить
Красная паприка-1
Очищенная семян порезанная мелкими кубиками
Соль-
Свежемолотый чёрный перец-
Кайенский перец-на кончике ножа
Овощной бульон-100
Сухое белое вино-100
Шафранный рис:
Шафран-3-4 нити
Вода-0
5 литра
Оливковое масло-2 стол.ложки
Рис любимого сорта-на глаз (см.рецепт)
Каталог: Салат с курицей
61413105
Пять самых быстрых салатов на новогодний стол: "Печень трески с капустой", "Красное море", "Днестр" и другие вкусные рецепты с простыми ингредиентами!
Салат печенью трески капустой:
Капуста пекинская
Яйца вареные
Огурец свежий
Морковь
Укроп небольшой пучок
Зеленый лук небольшой пучок
Майонез
Печень трески банка
Салат "красное море":
Помидор
Большой
Перец болгарский красный
Чеснок зубчика
Крабовые палочки
Сыр твердых сортов
Майонез
Соль
Салат "днестр":
Колбаса варено-копченая (сервелат)
Капуста
Зеленый горошек банка
Майонез
Соль
Перец
Салат-закуска селедкой:
Филе сельди
Подсолнечное масло для жарки
Морковь
Лук
Салат нежность:
Куриное филе
Яйца
Консервированная кукуруза
Большая маринованная луковица
Майонез
Каталог: Запеканка из макарон с фаршем
1996990 мин.171125
Приготовьте классическую мясную запеканку "пастицио" с макаронами "мэлисса", смешанным фаршем и нежным соусом бешамель. Вдохновляющий рецепт!
Макароны "мэлисса" для пастицио или другие крупные макароны-500
Для мясного соуса:
Смешанного фарша/свинина.говядина/
Луковица
Очищенных нарезанных кубиками помидор или консервированные конкассе.
Оливкового масла
Палочка корицы
Красного вина.типа кагор
Щепотка сахара
Соль.перец
Кубик овощного бульона/базилик.укроп.чеснок.оригано/
Тёртого сыра/50х50 пармезан пикантный швейцарский сыр/
Масло сливочное
Для крема бешамель:
Сл.масла
Муки
Молока
Яйца
Соль
Перец
Панировочные сухари масло для формы.
Каталог: Другие основные блюда
1269845 мин.13626
Приготовьте вкусный паштет из говяжьей печени а-ля бургиньон в мультиварке! Этот простой рецепт с сочной печенью и ароматными специями впечатлит.
Печень говяжья свежая мороженая)-600
Лук-1 крупная луковица
Морковь-1 средняя
Сельдерей корень-кусок яйцо
Шампиньоны меня заморозка)-200
Сало свиное свежее прослойкой-100
Бекон или копченая грудинка-100
Вино красное сухое-150
Масло сливочное-100
Смесь перцев горошком-0
5
Мускатный орех
Кардамон-0
25
Сушеные травы -шалфей эстрагон
Майоран щепотке
Соль
Сахар-1
Каталог: Пирог с рыбой
2695745 мин.63870
Вкусный рулет с сёмгой или куриной печенью на готовом слоёном тесте. Идеальный рецепт с начинкой, который порадует вас и ваших близких!
Готовое слоёное тесто листа)
Или для сметанного теста:
Сливочное масла
Сметаны
Немного соли
Муки
Желток
Несколько капель ледяной воды для смазки
Начинка для рыбного рулета:
Филе сёмги (форель)
Красного мясистого перца (нарезать полосками)
Соль
Перец мельницы
Лимона
Начинка для маины:
Куриной печени
Средняя луковица (нарезать крупно)
Средняя морковь (нарезать кружочками)
Соль
Чёрный перец мельницы
Растительного масла
Домашней лапши
Каталог: Блюда из птицы
1149960 мин.65189
Приготовьте котлетки в хрустящей обёртке с ароматным рагу — идеальный рецепт выходного дня! Куриное филе, пармезан и свежие овощи создадут незабываемый вкус.
Для котлет:
Куриное филе-600
Тёртого сыра пармезан
Зубок чеснока
Сливочного масла
Соль.перец
Для панирования:
Чёрствых кусочка мякиша белого хлеба нарезанного маленькими кусочками
Яйцо+соль.перец
Масло для жарки
Овощное рагу:
Средний баклажан/кожицу чистить.нарезать мелкими кусочками/
Средний кабачок/кожицу очистить.нарезать мелкими кусочками/
Мясистых перца красный зелёный/удалить семена.нарезать мелкими кусочками/
Средних спелых помидора/нарезать мелкими кусочками/
Средних луковицы/нарезать мелкими кусочками/
Зубка чеснока/натереть тёрке/
Оливкового масла
Соль.перец.базилик
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
853660 мин.1912
Приготовьте рулет с сёмгой на слоёном тесте! В составе филе сёмги, красный перец и лимон. Альтернатива — начинка из куриной печени и домашней лапши.
Состав:
Листа) слоёное тесто (готовое)
Или для сметанного теста:
Сливочного масла
Сметаны
Немного соли
Муки
Желток для смазки.
Начинка для рулета:
Филе сёмги (форель)-
Красного мясистого перца (нарезанный полосками)
Соль
Перец молотый
Лимона
Начинка для маины:
Куриной печени
Луковица средняя (нарезанная крупно)
Морковь средняя (нарезанная кружочками)
Соль
Чёрный перец молотый
Растительного масла
Домашней лапши (отварная заправленная сливочным маслом).
Каталог: Другие салаты
1166842414
Приготовьте вкусный салат с овощами и курицей карри: грудка, помидоры, огурец, болгарский перец, ароматные приправы, йогурт и орешки кедровые.
Грудка куриная -половинка
Помидоры капельки-5
Перец болгарский-1 некрупный
Лук красный-1 небольшая луковица
Огурец свежий-1 средний
Салатные листья лучше смесь-пару больших пригоршней
Петрушка веточек
Панировочные сухари
Йогурт натуральный-4
Мед
Горчица зерновая-0
5
Лимонный сок-1
Масло оливковое-3
Соль
Орешки кедровые –горсть
Перец черный молотый-
Приправа «манго карри» айдиго-1
Каталог: Постный борщ
1318913542
Согреет в зимний день постный борщ с ягодами! Литр воды, свекла, морковь и клюква. Чесночный соус и гренки из ржаного хлеба дополнят вкус.
Для борща:
Литра воды
Растительного масла
Средних свеклы
Морковь
Луковица
Свежей капусты
Помидора
Крупных сушеных инжира
Крупной садовой клюквы (можно обычной- всем привычной)
Зубка чеснока
Соль
Приправы обязательно!- щепотке молотый кориандр
Перец черный
Красный.
Зелень петрушки или укропа
Лимона
Для чесночного соуса:
Зубчиков чеснока
Оливкового масла
Воды
Соль
Для греночек:
Ржаного хлеба меня зерновой)
Масла
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
737013242
Попробуйте наш орехово-чечевичный закусочный хлеб с фундуком, грецкими орехами, морковкой и свежими грибами. Идеальная закуска для любых мероприятий!
Фундука(
Грецких орехов(
Крупная морковка
Крупных стебля сельдерея
Крупная луковица
Свежих грибов( меня кремини)-
Сливочного масла+ для смазки формы
Яйцо
Свежей зелени петрушки
Воды
Красной мелкой чечевицы
Порошка карри
Натуральной томатнной пасты или домашнего кетчупа
Цорчестерского соуса
Морской соли
Форма для выпечки буханки хлеба пергамент
Каталог: Другие основные блюда
1286784272
Приготовьте ароматный брияни с курицы! Нежное мясо, рис басмати и специи – идеальное сочетание для гурманов. Добавьте свежий имбирь и изюм для особого вкуса.
Курицы
Рис басмати
Банка томатов без кожицы
Луковицы
Долек чеснока
Свежий имбирь примерно голубиное яичко
Специи:
Гвоздика порошок
Кумин
Корица
Куркум
Сухой порошок кориандр
Кардамон
Перец молотый красный
Соль
Сухой лайм или лимон
Горсточка изюма
Горсточка барбариса
Пучок кинзы
Соус для курочек:
Йогурт
Соль
Кумин
Куркума щеп
Кориандр щеп
Паприка
Растительное масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
928312751
Приготовьте вкусное чили кон карне с фаршем, большой луковицей, болгарским перцем и консервированными помидорами. Простой рецепт с минимальными затратами!
Фарш
Большая луковица
Болгарских перца(у меня они были большие)
Св.перец чили (сколько ложить зависит вас(я добавила чуть-чуть
Т.к дети)
Банка консервированных(у меня они были уже порезанные кусочками добавкой базилика лука) помидор
Банки готовой красной фасоли
Зуб.чеснока
Растительное масло для жарки
Соль перец
Кукурузы(но меня было
А бежать магазин было лень)
Надо было говяжий бульон
Но его тоже небыло обошлась водой
Каталог: Другие основные блюда
10361160 мин.101333
Приготовьте ароматную шавлю с бараниной и овощами. Используйте круглый рис, добавьте специи и подайте на стол. Рецепт прост и невероятно вкусный!
Продукты подготавливаем заранее.
Круглозерного риса залить теплой водой.
Баранины кости. кости отделить мяса. мясо нарезать средними кусочками. косточки выбрасываем
Они пригодятся.
Курдючного сала нарезать кубиками.
Хлопкового масла (можно растительного)
Луковицы мелко порезать.
Морковки нарезаем мелкими кубиками.
Одну картофелину тоже нарезать мелко залить водой.
Один красный сладкий перчик порезать кубиками.
Зубчик чеснока разрезаем пополам.
Головка чеснока. очищаем верхней шелухи.
Стручок острого перца
Помидора порезать мелкими кусочками
Предварительно сняв них шкурку.
Зры
Соль
Каталог: Блюда из мяса
1107014728
Приготовьте тушеную баранину с зеленым соусом: мякоть задней ноги, лук, бальзамический уксус, свежие травы и сливки. Насыщенный вкус для гурманов!
Баранина-мякоть задней ноги-500
Лук-1 крупная луковица
Красный бальзамический уксус-1
Коричневый сахар-1
Масло оливковое—1
Мята
Розмарин
Шалфей
Эстрагон
Черный перец щепотке
Для соуса:
Шпинат-пучок
Укроп-пучок
Чесночные стрелки-4 -или зубочка чеснока
Мята –увы-сушеная-1
Лук-порей- зеленая часть стебля
Масло оливковое-1
Вино белое сухое-100
Сливки
Сметана-2
Соль
Сахар-1
Каталог: Блюда из мяса
81051717
Запеченные макароны с пряной говядиной и рагу из колбасок, обогащенные томатным соусом и сыром, подарят вам неповторимый вкус и аромат. Попробуйте!
Тонкий ломтиков панчетты
Нарезанных
Мякоти говяжьей лопатки
Нарезанной кусочки сырых колбасок (купат) без оболочки
Крупных луковицы
Нарезанных полукольцами
Нарезанная соломкой некрупная морковь
Небольшого корня сельдерея (очистить нарезать соломкой)
Больших веток свежего тимьяна или щепоть сушеного
Больших нарезанных зубчиков чеснока
Лавровых листа
Щепоть сухого красного перца
Сухого белого вина
Консервированных томатов соком
Макарон зити (трубочек)
Моцареллы
Нарезанной тонкими ломтиками
Натертого пармезана.
Каталог: Другие основные блюда
776140 мин.4931
Приготовьте запеканку из баклажанов под итальянским соусом с крупной солью, свежими помидорами и тертым пармезаном. Восхитительное блюдо для гурманов!
Крупных баклажана
Крупная соль
Для соуса:
Растительного масла
Луковица
Мелко нарезать
Зубчика чеснока
Мелко нарезать
Маленьких сладких красных перца
Нарезать полосками
Маленький чили-перчик обязательно
Там тему)
Коричневого сахара
Свежие помидоры обдать кипятком обесшкурить или консервированные собственном соку
Томатной пасты (или сок конс. помидоров
Стебелька свежего тимьяна брала базилик)
Лавровых листа
Орегано
Свежемолотый перец
Сладкая паприка
Тертого пармезана или чеддера
Каталог: Другие основные блюда
91744015
Узнайте, как приготовить макароны в соусе из креветок: легкий рецепт с чесноком, лимоном, соевым соусом и копченым мясом индейки. Вкусно и просто!
Рецепт макаронов соусе креветок
Больших креветок сварить
Очистить
Зубчика чеснока измельчить
Мелко натертая цедра лимона
Лимонного сока
Пасты красного чили
Или большая щепоть молотого
Перца чили
Светлого соевого соуса
Копченого мяса индейки нарезать
Тонкими полосками
Луковица или лук-шалот мелко
Нарезать
Сухого белого вина
Фигурных макаронных изделий
Рыбного бульона
Твердых спелых помидора очистить
Кожицы семечек нарезать
Мелко нарезанной свежей
Петрушки
Соль молотый черный перец
Каталог: Блюда из рыбы
1175540 мин.64775
Приготовьте рыбное блюдо выходного дня: филе хека с овощным маринадом, готовьте с перцем, морковью, помидорами и оливковым маслом. Вкусно и просто!
Филе белой рыбы/у меня хек-900
Яйца мука для панировки.соль.перец
Красный жёлтый перец-500 /нарезать полосками/
Крупных луковицы/нарезать кусочками/
Крупных моркови/натереть крупной тёрке/
Крупных помидора/очистить кожицы семян.пюрировать/
Крупных зубка чеснока/натереть тёрке/
Листочков базилика/целые/
Сухого вина
Коричневого сахара
Ол.масла для овощей
Соль.перец молотый.5 горошин чёрного перца
Каперсов или горсть маслин без косточек
Кедровых орехов
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
19939120 мин.62323
Приготовьте рулет из чечевицы с рисом: коричневая чечевица, рис индика, лук, чеснок, томатный соус и специи. Вкусный и полезный обед для взрослых!
Коричневой чечевицы( меня была красная мистраль)
Коричневого риса( мистраль индика
Молотого льняного семени( взяла льняного семени льняной муки)
Панировочных сухарей
Яйца
Крупная луковица
Зубчика чеснока( клала его неимением)
Сушеного тимьяна
Томатного соуса( меня домашняя заготовка была)
Острого соуса табаско
Соевого соуса приветик киккоману
Добавила корня сельдерея кинзу.
Сыра для посыпки рулета
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1339132885
Создайте вкусные дипы с цуккини, огурцом, лимоном и брынзой, а также зелёный дип с петрушкой и розовый с паприкой. Рецепты с яркими вкусами!
Для дипа цуккини-огуречного:
Цуккини
Огурец салатный
Лимон
Овечий сыр(брынза)
Зубчик чеснока
Растительное масло
Чили
Соль
Перец.
Для зелёного дипа:
Луковица маленькая
Пучок петрушки
Пучок зел.лука(тонк.)
Сметана жирн.
Йогурт натур.
Соль
Перец.
Для розового дипа:
Лук
Чеснок зубчика
Бульон овощн.1/8
Молотая красн.паприка(не остр.)
Томат-паста
Соль
Перец
Красный сладкий перец стр.
Уксус бальзамико бел.
Сливки
Каталог: Жаркое из баранины
1461534866
Приготовьте вкусный маринад для баранины и свинины! Используйте баранью голяшку, чеснок, лук, кунжутное масло и специи для незабываемого блюда.
Для маринования взяла бараньи голяшки подходит любое мясо свинины или баранины.
Для маринада:(фото там сфотографированы продукты порций
Взяла половину)
Зубчика чеснока
Луковица
Кунжутного масла
Сахара
Стручка перца чили(я взяла один красненький
Покрупнее)
Звездочка гвоздики
Тимьян розмарин положила две щипотки)
Соль
Перец
Желанию
Кто любит(я это добавляла
Оригинале было):
1лавровый лист
Корицы
Себя добавила красное сухое вино
Каталог: Другие основные блюда
1432212226
Приготовьте кинотто с креветочным соусом, киноа и сливками. Добавьте бекон и шампиньоны для потрясающего вкуса. Узнайте рецепт с богатством ингредиентов!
Крупы киноа
Л.рыбного бульона(или овощного)
Сливочного масла
Крупная луковица
Г.варёно-копчёного бекона
Зубчика чеснока
Г.свежих шампиньонов
Рисового уксуса
Сливок
Г.сыра "пармезан"
Большой пучок петрушки
Щепотка мускатного ореха
Щепотка смеси перцев
Соль
Для соуса:
Очищенных
Варёно-мороженых креветок
Мл.сливок(у меня10% жирности
Можно пожирнее погуще)
Л.воды
Пол пучка петрушки
Сыра "пармезан"
Ст.ложек оливкового масла
Кусочек красного
Свежего перца чили
Зубчик чеснока
Соль
