Вход | Регистрация
Курица каччиаторе(pollo alla cacciatora)
Приготовьте курицу каччиаторе: нарежьте курицу, добавьте перцы, помидоры, вино и ароматные травы для наслаждения итальянскими вкусами!
Ингредиенты
- курица 1500 г нарезать на 8 частей,осторожно не повредив кожу.
- 2 красных мясистых перца нарезать полосками
- 2 зелёных мясистых перца нарезать полосками
- 600 г консервированных помидор кусочками/конкасе/или 1200 г очень спелых очищенных от кожицы и нарезанных кусочками.
- 200 мл.белого сухого вина
- 200 мл.куриного бульона
- 1 крупная луковица-мелко нарезать
- 2 зубка чеснока натереть на тёрку/пресс/
- 50 мл.ол.масла
- 1 веточка свежего аниса/я не добавляла/
- 1 ч.л. орегано
- 2 ч.л. базилика или 3 ст.л. свежего
- соль.перец из мельницы.щепотка сахара
Пошаговый рецепт приготовления
курицу посолить и поперчить.
обжарить её в не пригорающей кастрюле с обеих сторон в хорошо нагретом масле/половина от данного в ингредиентах/.
выложить в приготовленную емкость.жир и масло вылить.
налить оставшееся масло и обжарить в нем до мягкости лук.чеснок и весь перец.загасить вином.тушить 3-4 мин.чтобы улетучился алкоголь.добавить бульон и дать покипеть минут 5.
закинуть веточку аниса.сахар. помидоры и как только закипит.поместить обратно в кастрюлю куски курицы и убавить огонь до минимума.накрыть крышкой и тушить 35-40 мин.
выбрать куски готовой курицы в закрывающуюся ёмкость и сохранять в тепле.соус уварить до густоты.добавить оставшиеся специи и приправы.если необходимо посолить и поперчить.
залить соусом курицу и дать слегка настояться.
сервировать с пастой.рисом или с зелёным салатом и свежим хлебушком.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
ЯВенера
Ответить12.10.2010 04:22
Наташ, какие сочные, яркие и аппетитные фотографии!!!
вкуснотищща!!!!
вкуснотищща!!!!Babyfire
Ответить12.10.2010 04:24
Я тоже люблю такую курочку!!!
манюша
Ответить12.10.2010 04:24
Какие аппетитные фото! Курочка очень вкусная получилась.
шуш
Ответить12.10.2010 04:25
Наташ, необыкновенно вкусная курочка!!!! Соус вкуснющий!!! Фотки такие яркие- глаз трудно оторвать!!!!
5555+++
sveta-koolinar
Ответить12.10.2010 04:27
Очень вкусно и ароматно! 
andreytsibulski
Ответить12.10.2010 04:32
Обалденно вкусная курочка с любимыми мною ингридиентами,555+++!!!MissJoker
Ответить12.10.2010 04:33
аппетитная курочка)))
Aaaaa
Ответить12.10.2010 04:34
Какое вкусное,аппетитное,сочное блюдо!
natapit
Ответить12.10.2010 04:36
спасибо большое!!!
wereld
Ответить12.10.2010 04:36
Наташ, ты по курятине великий спец!
anasstko
Ответить12.10.2010 04:40
Ну как всегда, умопомрачительная курица!!!
natapit
Ответить12.10.2010 04:50
Лен - и по бисквитам и по котлетам...мы здесь уже все спецы!!!!спасибо!!!
спасибо!!!irina_mai
Ответить12.10.2010 04:55
А можно перцы заменить другими овощами?Ну,не едят мои бандерлоги этот овощ!!!А как красиво!!!555
natapit
Ответить12.10.2010 05:03
можно!грибы.морковь.я думаю.вкусно будет с баклажанами и кабачками.только их не чистить и нарезать в палец толщиной/баклажаны.конечно!/спасибо!
mama tasi
Ответить12.10.2010 05:22
Наташа, славно вы поохотились отлично приготовленная курочка, снимки выше всяких похвал! 5+
отлично приготовленная курочка, снимки выше всяких похвал! 5+двоечка
Ответить12.10.2010 05:44
Наташа, шикарная курочка, беру на вооружение! Фотки - супер, аж через монитор аромат доносится, ПЯТЬ!
mara
Ответить12.10.2010 05:46
Аппетитные кусочки, а фотки бесподобны 5
кыш
Ответить12.10.2010 05:47
Отличная охотничья курочка!
ирусик-88
Ответить12.10.2010 08:43
Наташ,отличный рецепт,вкусное блюдо,очень понравилось как ты приготовила,ужасно захотелось55555+++
55555+++анюта_555
Ответить12.10.2010 09:31
аппетитно!
anna r
Ответить12.10.2010 10:48
Курочка шикарная
oulga
Ответить12.10.2010 11:26
Отменначя курочка! Вкусная красавица! 55555!!!!!
alyakeyk
Ответить12.10.2010 11:40
Сочно,ароматно-вкуснота!!!!Со свежим хлебушком...
bu inna
Ответить12.10.2010 12:02
Вау! Одно название чего стоит Обалдеть, фотки очень заманчивые, молодец
Обалдеть, фотки очень заманчивые, молодец johnny
Ответить12.10.2010 13:10
Какая аппетитная курочка!
komarik_120752
Ответить12.10.2010 13:11
Отлично! 555+++
айгюшка
Ответить12.10.2010 13:23
Вот как раз курочку взяла и думала что с ней делать! теперь знаю! 5!
vicus
Ответить12.10.2010 13:34
Очень вкусно и ароматно!
irisli
Ответить12.10.2010 13:51
Ярко и аппетитно! 555
Svettt
Ответить12.10.2010 14:11
Готовила, очень вкусно. Только тогда не поняла, почему по-охотничьи, теперь понятно!
per4ik
Ответить12.10.2010 14:23
555
lianaaa
Ответить12.10.2010 15:56
Ох как сочно и аппетитно
Inna_2107
Ответить12.10.2010 15:57
Наташ, замечательный рецепт!
naumovec
Ответить12.10.2010 16:02
Хороша курочка!
тамара агапитова
Ответить12.10.2010 17:17
Очень вкусно, очень, аппетитно, сочно, замечательно!5+++++
5+++++матеча
Ответить12.10.2010 18:09
А вам Родина не нужна?
Продам за один кусочек..
Продам за один кусочек..lorxen1
Ответить12.10.2010 18:18
ярко, сочно, вобщем вкусно, только я анис ни-ни, что то он мне пертусин напоминает 5+++
5+++Mil@_Mil@
Ответить12.10.2010 18:57
Очень аппетитная курочка, фото будоражит аппетит
glaros
Ответить12.10.2010 23:50
Вкусная курочка!!! Название заинтриговало!
natapit
Ответить13.10.2010 01:06
большое вам всем спасибо!!!
lillit1
Ответить13.10.2010 01:38
какие же аппетитные фото!очень вкусно приготовленная курочка! а соус(с хлебушком) -это отдельное удовольствие!
murrrrrya
Ответить13.10.2010 02:05
Курочка по итальянски!! как здорово!555555555
chef
Ответить13.10.2010 05:13
Ой, Наталь, вчера проголосовала за это фото в конкурсе, теперь знаю чья эта работа. Очень соблазнительные снимки и шикарный рецепт
lenochek 0107
Ответить13.10.2010 15:06
От фоток просто с ума сойти можно! Вкуснятина и красотища!!!
strelec148
Ответить14.10.2010 00:43
Такое фото! очень аппетитная курочка!
очень аппетитная курочка!natapit
Ответить15.10.2010 02:05
спасибо большое!!!
mellorn
Ответить16.10.2010 02:12
Аппетитная курочка! 555
irina-kolyshkova
Ответить09.12.2010 04:05
