Крем шоколадный – блюда с ингредиентом

918512840

---

тесто песочное
-250 г муки
-щепотка соли
-1 ч.л. разрыхлителя
-75г сахара
-1 яйцо
-1 ст.л. молока
-125г мягкого масло
бисквит:
-5 яиц
-100 мл. воды
-100 г сахара
-100 г муки
-100 г сухой смеси для бисквита от "lumara"
шоколадный бисквит:
-4 яйца
-70 г муки
-70 г сахара
-50 мл. воды
-50 г смеси от "lumara"
-2 ч.л. какао
пропитка:
-50 г сахара
-70 мл. воды
-50 мл. манго-маракуя ликёр
шоколадный слой:
-250 г шоколадной массы
крем 1:
-300 г манго-пюре
-300 г греческого йогурта (10%)
-400 г маскарпоне
-50 мл. манго-маракуя ликёра
-400 мл. сливок
-1 пачка "sahne-torte" от "lumara" или: 12 пластинов желатина
крем 2:
-400 г мягкого сыра "philadelphia"
-250 г белого шоколадо
-180 г мягкого масла
манговоя прослойка:
-200 г манго пюре
-200 мл. сока манго-маракуя
-50 мл. ликёра манго-маракуя
-9г (12 листиков) желатина
дополнительно:
-5 ст.л. абрикосового джема
-1 ст.л. апельсиного ликёра
-2 баночки манго-компота (800 г)
-2 пачки "tortenguss"
-мастика из марципана
-пищевые красители

---

1447315491

---

крем:
2 яйца
2 ст. л. сахара+пару капель ваниль эссенци
200 мл. молока
1 спелый,довольно большой банан
цедра 1 апельсина
шоколадное тесто:
100 г муки
2 средне-маленьких яйца
4 ст. л. сахара
по 70 г молока и растит масла
цедра 1 апельсина(маленького)
2 ст. л. какао
5гр разрыхлителя
пару капель ваниль эссенции

---

937713657

---

150 г мёда
50 г сливочного масла
100 г моркови
220 г муки (часть я заменила отрубями)
1 ст. кефира
1 ч.л. соды
грецкие орехи, изюм
для крема: 2 ст.л. мёда, 1 банка сгущённого молока, 100 г сливочного масла, 600 г густой сметаны.
для украшения: сливочно-шоколадный ирис (типа конфет “коровка”), грецкие орехи.

---

10409120 мин.12976

---

4 яйца
2 ст. сахара
2 ст. муки
400 г сметаны 20%
2 ч.л разрыхлителя для теста
1/2 ст. мака
1/2 ст. изюма
1/2 ст. грецких орехов
100 г кулинарного шоколада
для крема:
2 банки сгущенки
2 пачки сливочного масла
100 г кулинарного шоколада
для украшения:
шоколадные украшения
тертый миндаль

---

581712275

---

для бисквита: 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки.
для крема: 500 г жирных сливок( от 30%), 1 бутылка(300 г) питьевого "чудо" йогурта с шоколадной крошкой "делис", 100 г сахарной пудры, 1 пакетик ванилина, 2-3 ст.л. желатина.
для промочки: 50 г сахара, 60 г воды, 20-30 г коньяка.

---

7844120 мин.11245

---

для теста:
3 ст.л. меда
1 ч.л. соды (погасить в уксусе)
3 ст.л. сливочного масла
3 яйца
1-1,5 ст. сахара
5 ст. муки
для сметанного крема: 500 г сметаны + 1,5 ст. сахара (взбить)
для шоколадной помадки:
6 ст.л. сметаны
6 ч.л. какао-порошка
9 ст.л. сахара
кусочек масла (20-30 г)

---

60741927

---

для коржей:
60 г маргарина
1 ст.сахара
3яйца
2 ст.л. мёда или варенья
1 ч.л. спиртного
2 ч.л. соды
3,5 ст.муки

крем заварной:
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 г сливочного масла
ванилин
шоколадная глазурь:
плитка шоколада
100 г сливочного масла

---

898413880

---

желе клубничное -150 г
желе ананасовое-50 г
клубника свежая-200 г
питьевой клубничный йогурт-125 г
крем-сыр филадельфия-250 г
1 ст.л. сахара
4 половинки персиков консервированных
1 ст. компота от этих персиков
20 г быстрорастворимого желатина
шоколадные капли -50 г
крошка печенья типа крокер-100 г
2 ст.л. сгущённого молока.

---

1309045 мин.102963

---

3 яйца
1 ст. сахара
1 банка (560 г) консервированного ананаса(кусочками)
2 ст.полугрубой муки (или 1 ст.манки+1 ст. муки)
1/2 ст. измельченных орехов
2 ч.л. пищевой соды
для крема:
125 г сливочного масла
250 г творога
2 ванильных сахара
для шоколадной глазури:
70 г черного шоколада
50 г. масла

---

72731 мин.6933

---

1 ст. сухарей (белого батона)
яйца-5шт
1ст сахара
1ст орех(размельчить в блендаре)
пол ст. шоколада(размельчить в блендаре)
пачка ванильного сахара
5-6 шт. шоколадного зефира
крем
300 гр-сливочного масла
1-банка сгущнки
2 ст.л. какао
присыпка
50 гр-шоколада(измельчить в блендари)
50 гр-орех(измельчить в блендари)

---

751330 мин.1036

---

для теста:
4 желтка
80 г сахара
1 упаковка ванильного сахара «dr. oetker»
1 упаковка пудинга с ванильным вкусом «dr. oetker»
4 белка
1 ст.л. без верха просеянного какао «dr. oetker»
для начинки:
1 упаковка крема для торта шоколадного «dr. oetker»
250 мл. холодного молока
3 ст.л. без верха сахарной пудры
2 банана

---

8635120 мин.8916

---

для коржа:
мука 9 ст.л. с горкой
желток 2 шт
пудра сахарная 2 ст.л.
масло сливочное мягкое 90 г
для заварного крема:
молоко 380 мл.
ванильный сахар 1 пакетик
мука кукурузная 2 ст.л.
сахар тростниковый 5-6 ст.л.
желток 4 шт.
для украшения:
клубника свежая 250 г
шоколадные шарики
шоколад горький 100 г

---

37011160128

---

бисквит:
6 яйца
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки
80 г мака
клубничное желе:
500 г клубники
4 ст.л. сахара
15г желатина
крем:
400 мл. молока
ванилин
2 желтка
1 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
100 г сахарной пудры
250 г масла
для украшения:
шоколадная глазурь
листики миндаля
белая глазурь
листики мелиссы

---

17467100 мин.14664

---

тесто:
творог (лучше жирный)500 гр
яйца 2 шт
сахар песок 2 ст
сода 1,5-2 ч.л
соль 2 щепотки
мука 4-5 ст
ванилин
крем заварной с какао:
молоко 1 л
сахар песок 2 ст
какао 2-3 ст.л
мука пшеничная 6 ст.л
ванилин 2 г
масло сливочное 180 гр
глазурь шоколадная.

---

1019890 мин.63165

---

для теста:
250 г маргарина
250 г сахара
4 яйца
250 г муки
1/2 пачечки разрыхлителя
2 ст.л. какао
150 г молотых или рубленных орехов
для крема:
300 мл.молока
1 яйцо
0,5 ст.сахара
2,5 ст.л. крахмала
кроме того:
1 баночка варённой сгущёнки
100 г мягкого сливочного масла
2 пачки шоколадных чипсов (медальонов)

---

22263180 мин.126652

---

бисквит на оливковом масле.
масло оливковое рафинированное – 100 г
яйцо - 4 шт.
мука – 250 г.
сахар – 100 г.
разрыхлитель теста – 1 пакет.
ванилин – 1 пакет.
бисквит кофейно-шоколадный.
яйца - 2 шт.
сахар – 0.5 ст.
растворимый кофе – 1 ч.л.
мука – 130 г
какао – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванилин.
для пропитки.
коньяк 60 мл.
ликер манго – 60 мл.
ликер какао – 60 мл.
для творожного суфле.
творог -300 г
сметана жирная – 250 г
варенье абрикосовое – 150 мл.
желатин -20 г
молоко – 100 мл.
для немецкого белкового крема.
сахар (желированный 2:1) – 300 г.
вода (холодная) – 150 мл.
белок яичный (свежий) – 3 шт.
для шоколадной глазури.
сахар 5 ст.л.
масло сливочное 40 г
молоко 4 ст.л.
какао 3 ст.л.
для английского заварного крема.
яичные желтки 3 шт.
сахар 3 ст.л.
молоко 350 мл.
ванилин.

---

9911180 мин.1615

---

крем-брюле
375 мл. жирных сливок
135 мл. молока
1 ч.л. ванильной эссенции
7 желтков
1 яйцо
60 г сахарного песка
песочная основа
250 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахарного песка
щепотка соли
1 яйцо
шоколадный крем
230 мл. жирных сливок
60 г порошка какао
190 г воды
150 г сахарного песка
125 г горького шоколада (порезать на мелкие кусочки)
15 г желатина
350 г сливок для взбивания
шоколадная глазурь
230 мл. жирных сливок
165 г жидкой глюкозы
80 мл. воды
340 г горького шоколада (порезать на мелкие кусочки)
миндальная крошка
50 г жареного миндаля (нарезать на лепестки или мелко порубить)
полоски из белого шоколада
150 г белого шоколада (растопить)
карамельный соус
250 г сахарного песка
50 мл. воды
150 мл. жирных сливок
150 г сливочного масла
5 больших щепоток морской соли

---

830111821

---

бисквит по вашему желанию.
у меня был масленый с молотыми орехами и тонкий корж обычного бисквита.
бисквит:
-200 г мягкого масла
-300 г сахара
-6 яиц
-300 г муки(просеять)
-100 г молотых орехов
-1 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
крем клубничный:
400 г замороженной клубники(или свежей)
-340 мягкого сыра "philadelphia" (со вкусом клубники)
-6 шт. "шоколадных поцелуев"( dickmanns)
-20 gr. желатина+12 ст.л. холодной воды для замачивания)
-1 пакетик сухой смеси для крема "штрацатела"
-200 г сливок (30%)
крем для бордюров:
-170 г филадельфии
-200 г белого шоколада
-100 г мягкого масла
ганаш:
-200 г тёмного шоколада
-200 мл.сливок(30%)

---

23633300 мин.1000

---

для бисквитного теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 130 г
мука - 130 г
масло подсолнечное - 60 г
шпинат - 100 г
цедра лимона - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 1,5 ч.л.

для сливочного крема:
сливки - 350 мл.
сахарная пудра - 80 г
ванильный сахар - 1 пакетик

абрикосы консервированные - 1 банка
коньяк - 20 мл.

для шоколадного крема:
масло сливочное - 140 г
молоко - 90 мл.
желток - 1 шт.
сахар - 130 г
ванильный сахар - 1 пакетик
шоколад - 70 г

белково-заварной крем - на 4 белка

для ручки корзины (тесто):
белок яичный - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
сахар - 1 дес. л.
мука - 100 г

---

7299300 мин.12919

---

тесто: 4 яйца, 200 г.сахара, 200 г.муки, 2 ст.л. какао, 1 ст.л. шоколадной пасты
крем: 2 желтка, 100 г.сахара, 150 мл.молока, 2 ст.л. муки, 250 г. сливочного масла, 1/2 пакетика ванилина (1г).
грецкие орехи- 50 г.
корж безе: 2 белка, 200 г.сахарной пудры
для пропитки- абрикосовый джем- 6-8 ст.л
глазурь-100 г. сливок 30%, белый шоколад 100 г
для украшения:вафельный рисунок, нейтральный гель, крем из 50 г.сливочного масла, 2 ст.л. сгущеного молока и 1 ст.л. слив.масла, сердечки из айсинга и драже.

---

1528390 мин.1258119

---

кофейный бисквит:
5 яиц
100 мл. крепкого натурального кофе
280 г сахара
170 г муки
1/2 ч.л. пекарского порошка
форма сердце или круглая 26 см.
крем:
400 г очень густого йогурта 10%
3/4 банки не варёного сгущённого молока
сок 1 среднего лимона
1 ч.л. лимонной цедры
для шоколадной помадки:
150 г чёрного шоколада
100 мл. сливок не менее 17%
40 г сливочного масла
второй вариант крема:
4 желтка
3 ст.л. сахара
100 г крепкого натурального кофе
150 г мягкого сливочного масла

---

5424015396

---

ингредиенты:
для бисквита
4 яйца
0,5 ст. муки
1 ст.л. крахмала
100 г сахара
ванилин
0,5 ч.л. разрыхлителя
для пропитки
сахар - 75г
вода 4 ст.л.
коньяк - 10 мл.
для шоколадного крема «шарлотт»:
100 г сахара
1 яйцо
75 мл. молока
120 г сливочного масла (82% жирности)
10 мл. коньяка
2 ст.л. какао порошка
ванилин
для белкового крема 2:
3 белка
200 г сахарной пудры
ванилин
для обмазки:
3 желтка
сахарная пудра для посыпки - 20 г.
круглая форма диаметром 20-21 см.

---

604160 мин.585

---

для теста:
яйцо-3 шт
мука-150 г
молоко-250 мл.
ванильный сахар-1 ч.л.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
сахар-2 ст.л.
какао-порошок-3 ст.л.
для крема:
сухая смесь для крема с ванильным вкусом-50 г
молоко-200 мл.
сливочное масло экомилк-50 г
сахар-2-3 ст.л.
какао-1,5 ст.л.
растительное масло-для обжарки блинов
для шоколадной глазури:
темный шоколад-150 г
сливочное масло экомилк-1 ч.л.
для белой глазури:
белок яичный -1 шт.
сахарная пудра-100 г

---

2558011431

---

на форму диаметром 26 см
горький шоколад (59-70% какао) - 170 г
сливочное масло - 170 г
сахар - 250 г
яйца - 3 шт.
мука - 125 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - на кончике ножа (не обязательно добавлять)
для крема (торт можно готовить без крема)
шоколад (не горький) - 100 г
сливки (35%) - 70 мл.
для трюфелей
шоколад - 200 г
сливки (35%) - 100 мл. ,
какао - 3 ст. л,
сахарная пудра - 2 ст.л.
для глазури
горький шоколад - 120 г
сливки (35%) - 100 мл. ,
сахарная пудра - 1 ст.л.

---

1212613256

---

бисквит:
- 5 яиц
-5 ст.л. горячей воды
-170 г сахара
- 200 г муки
-2 ст.л. крахмала
-ванилин
-1 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
ягодная прослойка:
-1 банка ежевичного компота
-1 пакетик для желе
крем основной:
-24 шт. мороженное с шоколадный покрытия (эскимо) [600 г]
-150 г ванильного мороженого
-250 г маскарпоне
-400 мл. сливок
-2 пачки желатина (18г)
-50 мл. ликёра "куракау"
крем 2:
-120 г белого шоколада
-170 г philadelphia
-90 г мягкого маслa
-50 г-70 г чёрного шоколадa

---

1151211540

---

3,5-4 ст. муки
3 ст.л. мёда
1 ст. сахара
3 яйца
3 ч.л. соды
крем:
3 ст. сметаны
о,5 ст. сахара
шоколадная прослойка и глазурь:
50 г шоколада
3 ст.л. какао
3 сл. л. сметаны
3 ст.л. сливок
ванильный сахар, +3 ст.л. сахара
3 ст.л. сливочного масла
(по желанию - рубленые грецкие орехи)

---

773090 мин.12949

---

для одного коржа: 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, гашеная кипятком, 2 ст.л. крахмала, 2-2,5 ст. муки.
для крема: 2 ст. сметаны, 1,5 ст. сахара, ваниль.
для глазури: 6 ч.л. сметаны, 6 ч.л. сахара, 6 ч.л. какао.
безе – 2-3 шт. зефир – 3 шт. шоколадные машинки для украшения.

---

644113266

---

для теста(на один корж):
125 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
2 ст.л. какао-порошка
125 г муки
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. крепкого кофе
для крема (на 5-6 коржей):
200 г белого шоколада (не воздушного)
400 г сметаны
6-7 ст.л. сухого молока или детской смеси
для пропитки:
шоколадный ликер

---

1788113465

---

для коржа:
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
сметана - 100 г
мука - 120 г
сода или разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
для крема и начинки:
вишня консервированная -300-400 г
сливки - 400 мл.
сметана - 1 ст.л.
лимонная цедра - 1/2 ч.л.
сахар - 70 г
украшение для торта:
шоколадная стружка или хлопья

---

639053178

---

бисквит:
4 яйца
4 ст.л. горячей воды
175 г сахара
1 п ванилина
125 г муки
75 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
крем:
1 п шоколадного пудинга (41 г)
2 ст.л. сахара
1 ст.л. какао
400 мл. молока
150 мл. сливок 30 %
карамель:
100 г сахара
1 ч.л. лимонного сока
60 мл. сливок 30%

---