Крем – блюда с ингредиентом

18942132157

---

Тесто мой вариант(более рассыпчатый):
Масла
Яйцо+2 желтка
Ст.сахара(мелкого)
Ст.муки
Соды
Выход-20-25 (зависит размера)
Тесто вариант кулинара
Масла
Яйцо желтка
Ст.сахара(мелкого)
Ст.муки
Ст.крахмала
Выход-12-15 (зависит размера)
Тесто замечательное для корзинок-не рассыпается при укусе тоже время крепкое.
Джем сливовый(или любой
Но кислинкой!)-250
Орехи грецкие(резанные)-
Крем:
Масла
Банка(395 г)-сгущённого молока
Какао
Ванилин

---

1447784954

---

Бисквит джоконда:
Миндальной муки
Сахарной пудры
Яиц
Растопленного сливочного масла
Яичных белков
Муки
Для карамельного-сливочного крема:
Творожного сыра (или маскарпоне)
Коричневого сахара
Молока
Яичных желтков
Желатина
Для брусничного желе:
Желатина
Пьяной брусники (или обычной)
Коричневого сахара
Для карамельной глазури:
Коричневого сахара
Сливок
Ванилина
Соли
Дополнительно:
Карамельных домашних леденцов
Горсть белого шоколада таблетках)

---

149131615

---

Песочное тесто: муки
Разрыхлителя
Щепотка соли
Сливочного масла
Яйцо
Сахара.
Миндальный бисквит: молотого миндаля
Муки
Сливочного масла
Яйца
Белка
Сахара.
Крем "шарлотт": молока
Ванилин кончике ножа
Сливочного масла
Желтка
Сахара.
Ганаш: белого шоколада
Сливок
Сироп для пропитки бисквита: воды
Коньяка(рома
Ликера)
Сахара.
Шоколадная лента: черного шоколада.
Кроме того: черного шоколада для посыпки торта
Миндальных лепестков.

---

3082113897

---

Круглая форма диаметре
Коржи:
Яйца средних
Сахар
Мука
Растительное масло
Растворимый кофе горкой
Кипяток чтобы растворить кофе-порошок
Состояния кашицы
Молоко
Какао-порошок горкой
Разрыхлитель упаковка
Крем-мусс белого шоколада
Белая кувертюра (шоколад)
Сливки
Желатин пластинок
Около
Ореховая прослойка:
Белки яиц
Щепотка соли
Сахарная пудра
Грецкие орехи (ядра)
Ореховая нуга
Сливки
Оформление:
Сливки
Какао
Полугорькая шоколадная кувертюра
Белая кувертюра

---

2067472051101

---

Миндальной муки
Сахарной пудры
Яичных белков
Состаренных(
Сутки отделить желтков.а часа выпечки выложить холодильника.я использовала замороженные дав растаять нагреться)
Сахара
Аннато порошок мама ситы (краситель)
Малиновый крем ганаш:
Малины(пюрировать)
Белого шоколада(растопить паровой бане)
Сливок
Аннато порошок мама ситы извлеченный порошкообразного покрытия аннато семена
Аннато порошок придает слегка сладкий
Ореховый вкус аппетитный цвет желто-оранжевого красно-оранжевый зависимости количества использоваться) для различных блюд.

---

23680120 мин.1266135

---

Бисквит джоконда:
Миндальной муки/я приготовила сама блендере.но молола несколько раз обязательно состояния муки/
Сахарной пудры
Муки/просеять трижды!/
Яйца+4 белка комнатной температуры
Сахара
Щепотка соли.
Сл.масла
Противня застеленных пекарской бумагой
Классический масляный крем:
Желтка
Сахара
Мл.воды
Хорошего сл.масла комнатной температуры
Ганаж:
Чёрного шоколада
Мл.сливок
Пропитка:
Крепкого кофе/у меня экспрессо/
Мл.коньяка/ликера.бренди/
Мл.воды
Сахара
Глазурь:
Чёрного шоколада
Мл.сливок
Масло можно добавлять.

---

14299160112

---

Для бисквита:
Яйца-4
Сахар-50
Соль-щепотка
Мука-3 горкой)
Крахмал кукурузный-3
Какао-порошок-2
Для сиропа:
Вода-50
Сахар коричневый-75
Вишнёвка (или брэнди
Или ром
Или коньяк)-2 столовые ложкки
Для глазури:
Сливки(33%)-100
Сливочное масло-30
Нежно-горкий шиколад(содержание какао
Сахар-75
Крем фреш (или сметана 30%-ной жирности)-40
Кроме того:
Вишнёвое варенье
А лучше джем-150 примерно
Вишни косточками компота (или коктейльные вишенки)-по кол-ву пирожных
У меня вышло

---

2311714983

---

Для коржа(по рецепту
Сливочного масла
Сахара
Желток
Немолная сметаны
Муки
Разрыхлителя
Крахмала
Для лимонного курда:
Желтка
Сок цедра лимона
Сахара
Масла
Для творожного теста:
Сахара брала чуть меньше)
Яйца
Крахмала
Пастообразного творога жирности брала крем-чиз "филадельфия")
Ванильного концентрата(у меня ванильный сахар)
Сметаны (моя отсебятина)
Для заливки
Сметаны более жирности
Сахара(лучше ванильного)

---

91625737

---

Для бисквита:
Яйца-
Сахар-6 ст.ложек
Мука-4
Манка-1
Крахмал картофельный-1
Ванилин
Для крема:
Сыр «маскарпоне»-500
Яйца-
Пудра сахарная-
Сок лимонный-1
Ликер «пина-колада»-
Для прослойки:
Клубника замороженная-600
Сахар-
Желатин- пачка-10
Вино белое полусладкое-
Сок лимонный-
Для пропитки-
Клубничный сироп-
Коньяк-
Какао для посыпки
Форма

---

4636180 мин.810

---

Рецепт булочек:
Видео рецепте готовлю тройную порцию булочки
Здесь указываю ингредиенты
Мука подсыпку
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Сухое молоко
Сливочное масло
Ванильный сахар пакетик
Цедра половинки лимона или апельсина
Яйцо
Молоко (можно заменить водой)
Вода
Крем:
Молоко
Желтки
Крахмал любой
Сахар
Ваниль
Цедра половинки лимона или апельсина
Сливочное масло
Орехи меня арахис жареный
Лимонный сок

---

621515139

---

Бисквит:
Яиц
Сахара
Муки
Какао
Плитка шоколада
Шоколадный ганаш для прослойки
Плитки шоколада
Сливки
Кусочки апельсина
Освобожденные пленок
Шоколадный ганаш для обтяжки
Плитки шоколада содержание какао
Сливок
Итальянский сливочный крем (потребуется половина дозы):
Белков+114 сахара
Сахара воды
Сливочного масла
Сахарная паста:
Желатина
Воды
Патоки или светлого меда
Глицерина (можно без него)
Сахарной пудры
Пищевые красители
Деревянные шпажки

---

3892913565

---

Шоколадный торт:
Коржа диаметром (каждый разрезается итоге коржей)
Муки
Сахара
Хорошего какао-порошка
Соды
Разрыхлителя
Соли
Растительного масла
Кефира
Крепкого кофе
Яйца
Слегка взбитых
Ваниль
Клубничный меренговый крем
Белков
Сахара
Масла
Порезанного кусочки
Прохладного
Холодного
Ванильный экстракт
Клубничного пюре (или или свежая
Порезанная клубника
Щепотка соли
Шоколадная глазурь:
Темного шоколада
Масла комнатной температуры

---

5516790 мин.12138211

---

Шоколадный бисквит:
Муки
Тёмного шоколада
Сливочного масла
Яйца
Коричневого сахара
Пакетик ванильного сахара
Разрыхлителя теста
Щепотка соли
Крем-брюле:
Творожного сливочного сыра
Карамельно-бисквитного десерта жирности
Крупных апельсина (вес моих=694гр)
Обычного сахара
Желатина
Кипячёной воды (комнатной температуры)
Для украшения:
Тёмного шоколада
Апельсин
Веточка мяты или гвоздичного базилика
Кроме того:
Разъёмная форма высота стенок=6
5см
Пищевая плёнка
Жир для смазывания формы
Мука для припыления формы

---

6758110

---

Яйца
Сахар
Мука
Какао темное
Масло сливочное
Разрыхлитель
Щепотка соли
Шоколадный крем для торта:
Молоко сгущенное или обычной сгущенки шоколадной сгущенки)
Сливочное масло
Какое
Ванильный сахар (пакетик)
Абрикосовый джем (варенье)
Горсть измельченных орехов желанию)
Пропитка для шоколадного бисквита:
Вода
Сахар
Темный ром
Шоколадная глазурь для торта прага:
Сливки
Жирностью
Черный шоколад
Для украшения:
Шоколадная крошка
Хлопья (лепестки) миндаля

---

2394612869

---

Бисквит:
Белки желтков рассчитывала таблице
Лучше взвешивать)
Сахар
Желтки желтка таблице)
Мука
Крахмала кукурузного или картофельного
Пропитка
Крепкого рома меня коньяк)
Воды
Сахарного сиропа
Заварной крем:
Цельного молока обезжиренного)
Сливок
Яичных желтков
Сахара
Кукурузного крахмала
Рисового крахмала
Стручка ванили
Щепотка соли
Покрытие
Лимонная глазурь:
Сахарная пудра
Сок лимона
Растопленный шоколад:
Черный или молочный шоколад
Сливки
Молоко

---

7330924 мин.1248130

---

Разъёмная форма
Для бисквита:
Целый муки
Сахара
Сливочного масла или маргарина
Яйца
Ванильного сахара
Столовых ложки горкой растворимого кофе(в порошке)
Для пропитки бисквитного коржа:
Крепкого свежеприготовленного кофе или качественного растворимого
Для творожного крема:
Желательно некислого творога(жидкая творожная масса подойдет
У меня прессованный творог"домик деревне" жирности)
Сливок жирности
-сок апельсина
Сахарной пудры
Сладкого муската или портвейна
Для посыпки:
Какао
Темного шоколада

---

984524 мин.254481

---

Коржи:
Мука пшеничная
Масло сливочное
Мед
Сахар
Яйца
Сода
Лимонная кислота
Для крема:
Молоко
Яйцо
Сахар
Мука
Ванильный сахар
Масло сливочное
Сгущенное молоко
Сметана
Бисквит рулетный:
Яйца
Сахар
Мука
Сливки взбитые
Декор:
Мастика белая вандерпаст для обтяки (уходит вся)
Мастика белая моделпаст
Красители гелевые малиновый
Клубничный
Зеленый
Голубой
Бисер серебрянный
Кандурин серебрянное сияние
Плунжер «лист розы»
Айсинг (сухой)
Мешок кондитерский небольшой
Насадка вилтон

---

775962880 мин.16197294

---

Стручка ванили (для изготовления порошка)
Ванильный макарун:
Белков
Сахарной пудры
Смеси трт муки
Молотого миндаля
Сахарной пудры)
Стручка ванили
Ванильный дакуаз:
Белков
Сахарной пудры
Молотого миндаля
Чайн.ложки ванильного экстракта
Стручок ванили
Ванильный шифоновый бисквит:
Пшеничной муки
Рисовой муки
Желтков
Белков
Воды
Масла канолы меня кокосовое)
Коричневого сахара
Сахарной пудры
Жареный измельчённый стручок ванили
Ванильный крамбл:
Размягчённого сливочного масла
Пшеничной муки
Молотого миндаля
Коричневого сахара
Стручка ванили
Ванильно-миндальный кранч:
Весь ранее приготовленный ванильный крамбл
Молочного шоколада
Миндальной пасты
Пралине
Сливочного масла
Коричневого сахара
Хрустящих хлопьев пшеницы (готовый завтрак)
Миндаля поджаренного нарубленного кубиками
Жареный измельчённый стручок ванили
Ванильного стручка
Морской соли
Ванильный крем-брюле:
Сливок
Желтка
Коричневого сахара
Стручок ванили
Чайн.ложка ванильного экстракта
Жаропрочная форма стекла
Сливочного масла (для смазывания формы)
Ванильный ганаш:
Белого шоколада
Сливок
Размягчённого сливочного масла
Чайн.ложки ванильного экстракта
Стручка ванили
Ванильный крем шантильи:
Листового желатина
Сливок
Сахарной пудры
Стручок ванили
Ванильный прозрачный крем-гель:
Воды
Сахарной пудры
Агар-агара
Стручок ванили
Ванильная глазурь:
Листового желатина
Жидкой глюкозы
Сахарной пудры
Сливок
Воды
Глазури меня нейтральная глазурь "бригель")
Стручок ванили
Диоксида титана (белый краситель
Применяла)
Ванильный сироп:
Сахарной пудры
Воды
Стручка ванили
Чайн.ложка ванильного экстракта
Декоративные плитки шоколада:
Белого шоколада
Кандурин "серебряный блеск"
Кроме того:
Форма
Ракета:
Мастики меня паста для лепки моделпаст
Жёлтый пищевой краситель (кол-во зависит желаемого цвета)
Кукурузный крахмал (для раскатки мелких деталей)
Красный гелевый карандаш (для раскрашивания звезды)
Нейтральная глазурь "бригель" (для приклеивания мелких деталей)
Кандурин "серебряный блеск"

---

1179311615

---

Для бисквитных коржей:
Яиц(6 желтков белков)
Сахара
Горячей воды
Какао-порошка
Муки
Крахмала
Разрыхлителя (если мука
Как меня
Самоподнимающаяся
То нужно больше добавлять)
Для крема:
Горького шоколада меня 57%
Одна шоколадка кофе
Вторая просто горькая)
Стак.(500 сливок
Для сиропа:
Вариант:
Воды
Сахара
Ликёра использовала коньяк)
Вариант: сироп черники.
Начинка:
Вариант:2 банана
Пачка натурального апельсинового джема кусочками)
Вариант: черники сахар вкус
Желатин.

---

696411635

---

Для теста:
Сахарной пудры
Холодного масла нарезаного кубиками
Муки
Цедра лимона
Яйцо
Ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара
Для сухофруктов:
Сухофруктов вашему выбору
Лучше смесь
Сухого красного вина
Десертного вина
Ложки сахара
Для марципанового крема:
Марципана нарезать маленькими кусочками
Меня был суховатый натёрла его тёрке.
Сахара
Масла размягчить
Щепоть соли
Цедра лимона
Яйца
Ложечка ванили
Ложечка любого миндального ликера
Муки
Кукурузного крахмала
Молотого
Без шкурки
Миндаля (миндальная мука)

---

746214365

---

Основа:
Яиц
Безкалорийного сахарозаменителя
Муки
Разрвхлителя
Размягчённого масла
Натурального яблочного пюре
Свежего клубничного пюре
Цедра апельсина( или лимона)
Крем:
Сливок для торта( кал. ст.л
Уже подслащенные. сахар использовала)
Безкалорийного сахарозаменителя
Обезжиренного творога" филадельфия"
Ст.клубничного пюре
Цедры лимона
Быстро растворимого желатина
Свежей клубники порезанной пластинки
Сироп:
Ст.клубничного пюре
Ст.сахарозаменителя
Апельсинового ликёра
Квадратная форма или 28см-круглая

---

225340 мин.1511

---

Рецепт
Яйцо
Тыквенного пюре
Сахара
Соли
Сливочного масла
Пакетик ванильного сахара
Цедра лимона
Муки или хорошей горкой)
Разрыхлитель
Для лимонного крем чиза:
Сыр филадельфия можно творог сметаны
Чтоб был пастообразного состояния
Взбить блендером ручным
Сок лимона
Цедра половинки лимона
Сахарной пудры
Щепотка шафрана или куркумы для цвета
Лимонный экстрак капли
Если есть
Для лимонно -сахарной глазури
Сок лимона
Сахарная пудра приблизительно

---

8249168

---

Корж какао:
Куриных яиц
Мелкого сахарного песка
Муки
Какао порошка
Щепотка соли
Корж кунжутом:
Белка куриных яиц
Щепотка соли
Мелкого сахарного песка
Столовой ложки муки
Столовой ложки картофельного крахмала
Муки разрыхлителя
Семян кунжута
Крем:
Литра молока
Муки (без горки)
Кукурузного крахмала (без горки)
Мелкого сахарного песка
Желтка куриных яиц
Щепотка соли
Сливочного масла
Халвы меня подсолнечная)
Форма для выпечки

---

13148120 мин.201332

---

Крем:
Маскарпоне
Сливок
Сахарной пудры
Пакетика загустителя для сливок
Коньяка или рома
Печенье:
"савоярди" или "дамские пальчики"
Пропитка для печенья:
Кипятка
Растворимого кофе
Сахара
Коньяка или рома
Ягоды сахаром:
Упаковка замороженной клубники
Упаковка замороженной малины
Сахара (можно больше
Смотрите свой вкус)
Для украшения:
Какао (порошок)
Несколько ягод клубники
Ежевики банана
Желатина
Разведенного воды
Шоколадная стружка
Белого шоколада
Форма объемом

---

77106 мин.124372

---

Шоколадный бисквит "колобашки"
Яйца-4шт
Сахар
Мука
Какао-пудра-1
Мусс шоколадный "гурман":
Яйцо
Сахар
Вода-30
Шоколад черный
Взбитые сливки-250
Сливочное масло
Легкий крем "каламанский":
Сливки
Итальянский меренг
Желатин
Пюре лайма
Итальянский меренг:
Белок-50
Сахар-100
Вода
Сироп "куантро":
Сахар
Вода
Стручка ванили
Какао-пудра-15г
Ликер куантро-50
Мастика шоколадная:
Белый шоколад
Молочный шоколад
Мед
Красители пищевые гелевые
Шоколад горький
Скалка полотенце….

---

11806360 мин.12655

---

Бисквит:
Муки разрыхлителем(0
5
Какао
Ванилин
Щепотка соли
Яйца
Молока (теплого)
Масла или маргарина
Сахара
Крем:
Творога (обезжиренного)
Сливочного масла
Желток
Сливок
Классического йогурта (без добавок)(я брала "чудо")
Молока
Желатина (почти горкой)
Сахара меньше
Перед сборкой попробовать вкус)
Сок черники
Для верха:
Размороженной черники
Желатина
Воды(смотрите форме размерам ягод
Возможно нужно будет добавить чуть воды)
Сахара
Сливки для украшения

---

1147011041

---

Тесто:
Мука
Крахмал
Соль
Сахар
Ванил. сахар пакетика
Сливочное масло
Изюм
Орехи грецкие
Яйца
Разрыхлитель
Сода(гашенная уксусом
Или соком лимона)-
Подсолн. масло
Крем:
Cлив. масло
Сахар брала меньше)
Сметана
Ванил. сахар пакетика
Чернослив
Пропитка:
Компот
Сироп хеномелеса(или какой-нибудь другой кисло-сладкий сироп
Можно заменить лимонным соком сахаром)
Вино белое(у меня вермут белый)

---

37872120 мин.1089143

---

Для бисквита:
Муки
Сахара
Размягчённого сливочного масла
Мелких яиц или крупных меня мелкие)
Цедра лимона
Ванильного сахара
Чайн.ложка разрыхлителя теста
Щепотка соли
Для крема:
Белого полусладкого шампанского
Сливок
Сахара
Яичных желтка мелких яиц)
Сок лимона
Картофельного крахмала
Желатина
Для малиновой начинки:
Замороженной малины
Сахара
Чайн.ложка ванильного экстракта
Желатина
Для декора:
Горького шоколада
Ягоды малины
Сахарная пудра
Кроме того:
Форма высота стенок
Сливочное масло (для смазывания формы)
Немного муки (для припыления формы)

---

2550090 мин.1294132

---

Для коржа:
Сливочного масла
Белого сахара
Муки
Крахмала
Разрыхлителя
Маленьких яйца
Соль кончике ножа
Форма диаметре
Для мангового суфле:
Пюре манго
Лимонного сока
Сливок
Сахарной пудры
Желатина
Для шоколадного крема-ганажа:
Чёрного шоколада 55%какао
Желтка
Сахара
Сливок
Для покрытия торта сверху:
Чёрного шоколада
Сливок
Для оформления боков:
Чёрного шоколада
Для карамели:
Сахара
Воды
Уксуса
Для украшения торта несколько ягод клубники

---

882980 мин.8103

---

Тесто:
Чашка пшеничной муки
Чашка нутовой муки (или пшеничной) нута "мистраль"
Чашка сметаны
Сливочного масла растопленного
Разрыхлителя
Тростникового сахара "мистраль"
Ваниль
Щепотка соли
Крем:
Чашка сметаны
Яйцо куриное
Чашки тростникового сахара "мистраль"
Пшеничной муки
Какао-порошок
Кукурузного крахмала
Желе:
Желатина
Кипяченой воды
Сок красной ягоды
Сахар
Дополнительно:
Кокосовой стружки
Персика
Чашка мелкой ягоды
Кукурузного крахмала
Чашка=200
Форма для выпечки

---