Мидии с лимончиком и помидорками

Ингредиенты

мидии 1 кг.
помидоры 3-4 шт.
репчатый лук 2-3 (средних) шт.
лимон -1 шт.
специи, растительное или сливочное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Самое главное-это хорошо промыть мидии. Этому уделяется особое внимание,нужно их тчательно прочистить и промыть под проточной водой. Иначе песчинки будут скрипеть на зубах.

Итак, промытые мидии помещаем на раскаленную сковороду (без масла), и сначала выпариваем воду. Когда жидкость испарится - добавляем масло, обжариваем, затем добавляем нарезанный полукольцами лук.

Когда лук поджарится отправляем туда нарезанные кубиками помидорки, солим, перчим, и еще немного обжариваем. В готовом блюде не должен хрустеть лук или помидоры, все должно хорошенько прожариться. Обильно полить лимонным соком.

Подавать с картошкой-пюре, овощами. Очень вкусно и как отдельное блюдо.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:4583
Понравилось:27
Автор:krakazuka
Создан:15 декабря 2008, 17:34
Каталоги:Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Подборки рецептов

зверь007_ 60 минут на полное приготовление блюда, включая процесс очистки мидий. Жарить минут 20-25, хотя все зависит от количества. Думаю по вкусу поймете, когда блюдо будет готово