Вход | Регистрация
Мука кокосовая – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мука кокосовая: 1253
Шоколадный торт "бар ламингтона"
для теста:
3/4 ст. сливочного масла
3/4 ст. сахара
3 яйца
1 1/4 ст. муки
по щепотке соли и разрыхлителя
2 ст.л. какао
для глазури :
50 г горького шоколада
5 ст.л. молока
1 ч.л. сливочного масла
¾ ст. сахарной пудры
для крема:
120 мл. взбитых сливок (33-35 %)+ 1 ст.л. сахарной пудры
я делала крем из масла со сгущенкой.
для посыпки:
кокосовая стружка или свежий тертый кокос
Каталог: Торты
772413261
для теста:
3/4 ст. сливочного масла
3/4 ст. сахара
3 яйца
1 1/4 ст. муки
по щепотке соли и разрыхлителя
2 ст.л. какао
для глазури :
50 г горького шоколада
5 ст.л. молока
1 ч.л. сливочного масла
¾ ст. сахарной пудры
для крема:
120 мл. взбитых сливок (33-35 %)+ 1 ст.л. сахарной пудры
я делала крем из масла со сгущенкой.
для посыпки:
кокосовая стружка или свежий тертый кокос
Рогалики с шоколадно-ореховым кремом
для сдобного дрожжевого теста:
500 г муки
190 мл. молока
3 яйца (2 в тесто + 1 для смазки рогаликов)
1 ч.л. сухих дрожжей
60 г маргарина или сливочного масла
3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара (8гр)
1 пакетик кокосовой стружки (35гр)
начинка:
100 г фундука
120 г тёмного шоколада
1/2 пакетика шоколадного пудинга в порошке
250 мл. молока
для украшения:
30 г тёмного шоколада
Каталог: Рогалики на маргарине
31755120 мин.2484118
для сдобного дрожжевого теста:
500 г муки
190 мл. молока
3 яйца (2 в тесто + 1 для смазки рогаликов)
1 ч.л. сухих дрожжей
60 г маргарина или сливочного масла
3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара (8гр)
1 пакетик кокосовой стружки (35гр)
начинка:
100 г фундука
120 г тёмного шоколада
1/2 пакетика шоколадного пудинга в порошке
250 мл. молока
для украшения:
30 г тёмного шоколада
Торт "непавлова" или "floston paradise"
для заварного крема:
4 яичных желтков
400 мл. топленого молока
40 г муки
40 г сахара
40 г сахарной пудры
20 г сливочного масла
1 ст.л. коньяка
ванилин
белковые коржи:
8 белков
130 г сахарной пудры
120 г кокосовой стружки
60 г миндальных лепестков
банановый слой:
2 банана
130 г фиников
пол лайма
тесто (у меня треть от этой порции, которая осталась после корзиночек (http://www.koolinar.ru/recipe/view/94346)):
200 г муки
100 г сливочного масла
3 ст. л. воды
5 ст. л. сахара
1 яйцо
щепотка соли
Каталог: Торты
7451160 мин.11537
для заварного крема:
4 яичных желтков
400 мл. топленого молока
40 г муки
40 г сахара
40 г сахарной пудры
20 г сливочного масла
1 ст.л. коньяка
ванилин
белковые коржи:
8 белков
130 г сахарной пудры
120 г кокосовой стружки
60 г миндальных лепестков
банановый слой:
2 банана
130 г фиников
пол лайма
тесто (у меня треть от этой порции, которая осталась после корзиночек (http://www.koolinar.ru/recipe/view/94346)):
200 г муки
100 г сливочного масла
3 ст. л. воды
5 ст. л. сахара
1 яйцо
щепотка соли
"йогуртовый ягодный торт"
песочное тесто:
200 г. размягченного сливочного масла
100 г. сахарной пудры
300 г. муки (+ на присыпку)
1 яйцо и 1 желток
йогуртовый бисквит:
3 желтка
3 белка
50 г. сахара (делим на 2 части по 25г.)
цедра 1 лимона и 1 апельсина
50 г. муки
200 г. натурального йогурта
конфитюр:
100 г. абрикосового джема (варенья)
30 мл. воды
так же (для украшения):
1 ст.л. сгущенного молока (заварного крема)
ягоды(любые) 350-400 г.
для боков торта: фисташки, кокосовая стружка, миндальные лепестки (кому-что больше нравится)
Каталог: Торты
11197140 мин.162742
песочное тесто:
200 г. размягченного сливочного масла
100 г. сахарной пудры
300 г. муки (+ на присыпку)
1 яйцо и 1 желток
йогуртовый бисквит:
3 желтка
3 белка
50 г. сахара (делим на 2 части по 25г.)
цедра 1 лимона и 1 апельсина
50 г. муки
200 г. натурального йогурта
конфитюр:
100 г. абрикосового джема (варенья)
30 мл. воды
так же (для украшения):
1 ст.л. сгущенного молока (заварного крема)
ягоды(любые) 350-400 г.
для боков торта: фисташки, кокосовая стружка, миндальные лепестки (кому-что больше нравится)
Торт "нежный"
бисквит:
3яйца
150 г порошок киселя(клубничный у меня)
3 ст.л. воды
0,5ч.л соды
3 ст.л. муки
2,5 ст.л. сахара
заварное тесто:
100 мл. воды
100 г муки
60 г масла сливоч
2яйца
щепотка соли
клюквенный курд:
1стак клюквы
сок лимона(1шт)
3/4стак сахара
30 г масла слив
3яйца
мусс шоколадный:
4плитки шоколада темного(400 гр)
4яичных желтка
200+450 г сливок 35%
16гр желатина(порошок)
4 ст.лож холодной кипячен.воды
кроме того:
клюквенный сок для припитки бисквита
кокосовая стружка,взбитые сливки,орех грецкий
форма разъемная 26см
Каталог: Блины
748413055
бисквит:
3яйца
150 г порошок киселя(клубничный у меня)
3 ст.л. воды
0,5ч.л соды
3 ст.л. муки
2,5 ст.л. сахара
заварное тесто:
100 мл. воды
100 г муки
60 г масла сливоч
2яйца
щепотка соли
клюквенный курд:
1стак клюквы
сок лимона(1шт)
3/4стак сахара
30 г масла слив
3яйца
мусс шоколадный:
4плитки шоколада темного(400 гр)
4яичных желтка
200+450 г сливок 35%
16гр желатина(порошок)
4 ст.лож холодной кипячен.воды
кроме того:
клюквенный сок для припитки бисквита
кокосовая стружка,взбитые сливки,орех грецкий
форма разъемная 26см
Торт "лакомка"
корж:
4яйца
соль цепотка
лимонная кислота щепотка
сахар 150 гр
теплая кипяченная вода 1 стол. л.
эссенция одна капля
мука 150 гр
крахмал 1 стол. л.
крем белковый:
белок 3 шт
вода 55 гр
сахар 300 гр
лимонная кислота цепотка
уксус 1 ч.л.
крем мороженное:
сливки 400 гр
сгущенное молоко пол банки
ванилин 1 пакетик
глазурь:
молоко 100 гр
сгущенное молоко 3 ст.л.
сливочное масло 50 гр
сахар 25 гр
какао 3 ст.л.
мука 1 ст.л.
начинка:
творог 500 гр
+ половина плитки шоколада
для украшения:
кокосовая стружка
Каталог: Торты
121721929
корж:
4яйца
соль цепотка
лимонная кислота щепотка
сахар 150 гр
теплая кипяченная вода 1 стол. л.
эссенция одна капля
мука 150 гр
крахмал 1 стол. л.
крем белковый:
белок 3 шт
вода 55 гр
сахар 300 гр
лимонная кислота цепотка
уксус 1 ч.л.
крем мороженное:
сливки 400 гр
сгущенное молоко пол банки
ванилин 1 пакетик
глазурь:
молоко 100 гр
сгущенное молоко 3 ст.л.
сливочное масло 50 гр
сахар 25 гр
какао 3 ст.л.
мука 1 ст.л.
начинка:
творог 500 гр
+ половина плитки шоколада
для украшения:
кокосовая стружка
По мотивам пирожных "картошка" + !!!
шоколадный бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/64496
для шоколадного заварного крема.
молоко 500 мл.
шоколад чёрный 150 г
какао 3 ст.л.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
желтки 2 шт.
ром 50 мл.(или любой %)
ореховый бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/57102
для заварного крема.
молоко 500 мл.
желтки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
+ дополнительно миндальная крошка 0,5 ст. (можно заменить на кокосовую)
+дополнительно.
орехи кешью 1 ст. (жареные)
вишня сухая 1 ст.
изюм 1 ст.
вино креплёное 1 ст.
Каталог: Шоколадные роллы
726514981
шоколадный бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/64496
для шоколадного заварного крема.
молоко 500 мл.
шоколад чёрный 150 г
какао 3 ст.л.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
желтки 2 шт.
ром 50 мл.(или любой %)
ореховый бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/57102
для заварного крема.
молоко 500 мл.
желтки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
+ дополнительно миндальная крошка 0,5 ст. (можно заменить на кокосовую)
+дополнительно.
орехи кешью 1 ст. (жареные)
вишня сухая 1 ст.
изюм 1 ст.
вино креплёное 1 ст.
Овсяный пирог с фруктовой начинкой (из изюма, яблок или кураги с кокосом)
для пирога:
1 ст. муки
1 ст. овсяных хлопьев
2/3 ст. коричневого сахара
1/4 ч.л соды
130 г масла или маргарина
для изюмной начинки:
1/2 стак. воды
2 ст.л. сахара
1 ст. изюма
2 ч.л крахмала
для яблочной начинки:
2 средних яблока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л корицы
щепотка тертой гвоздики
для начинки из кураги и кокоса:
1 ст. кураги
3/4 ст. воды
1/4 ст. сахара
1 ст.л. муки
1/2 ст. кокосовой стружки
Каталог: Сладкие пироги
1343415 мин.91035
для пирога:
1 ст. муки
1 ст. овсяных хлопьев
2/3 ст. коричневого сахара
1/4 ч.л соды
130 г масла или маргарина
для изюмной начинки:
1/2 стак. воды
2 ст.л. сахара
1 ст. изюма
2 ч.л крахмала
для яблочной начинки:
2 средних яблока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л корицы
щепотка тертой гвоздики
для начинки из кураги и кокоса:
1 ст. кураги
3/4 ст. воды
1/4 ст. сахара
1 ст.л. муки
1/2 ст. кокосовой стружки
Торт "чего бы еще наворотить" или "просто подарок"
бисквит:
яйца 3шт
сахар 120 г
кокосовая стружка 40 г
мука 120 г
суфле:
яйца 3 шт
желатин быстрорастворимый 1 уп. (15 г)
клубничный компот 50 г
сахар 120 г + 75 г
масло сливочное 100 г
молоко 100 г
мука 1 десертная ложка без горки
клубничная пропитка:
клубника мороженная 150 г
сахар 100-150 г
вода 150 г
масляный крем:
масло сливочное 100 г
сгущенное молоко - 0,5 банки
ананасовая пропитка:
ананасовый сок 100 г
сахар 2 ст.л.
мастика из маршмеллоу
мастика из белого шоколада и маршмеллоу
Каталог: Торты
26926180 мин.13551
бисквит:
яйца 3шт
сахар 120 г
кокосовая стружка 40 г
мука 120 г
суфле:
яйца 3 шт
желатин быстрорастворимый 1 уп. (15 г)
клубничный компот 50 г
сахар 120 г + 75 г
масло сливочное 100 г
молоко 100 г
мука 1 десертная ложка без горки
клубничная пропитка:
клубника мороженная 150 г
сахар 100-150 г
вода 150 г
масляный крем:
масло сливочное 100 г
сгущенное молоко - 0,5 банки
ананасовая пропитка:
ананасовый сок 100 г
сахар 2 ст.л.
мастика из маршмеллоу
мастика из белого шоколада и маршмеллоу
Кекс шоколадно -кофейный к дню защитника отечества и с масленицей!!! . (дуэль)
тесто темное:
сливочное масло (мягкое) - 120 г
сахар - 150 г
шоколад чёрный - 100 г
яйца - 2 шт.
мука - 300 г
разрыхлитель - (1 ст. л)
растворимый кофе - 1 пакетик порционный
сметана 20% жир. - 250 г
для творожного теста:
творог 9% жира - 200 г
яйцо - 1 шт.
крахмал - 1 ст. л
мука - 1 ст. л
кокосовая стружка - 50 г (у меня была с оранжевым окрасом!)))
разрыхлитель - 1 ч л
сахар - 2 ст. л.
для крема:
сметана - 70 г
сироп (у меня кленовый)- 2 ч л
фисташки - 70 г
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
868913870
тесто темное:
сливочное масло (мягкое) - 120 г
сахар - 150 г
шоколад чёрный - 100 г
яйца - 2 шт.
мука - 300 г
разрыхлитель - (1 ст. л)
растворимый кофе - 1 пакетик порционный
сметана 20% жир. - 250 г
для творожного теста:
творог 9% жира - 200 г
яйцо - 1 шт.
крахмал - 1 ст. л
мука - 1 ст. л
кокосовая стружка - 50 г (у меня была с оранжевым окрасом!)))
разрыхлитель - 1 ч л
сахар - 2 ст. л.
для крема:
сметана - 70 г
сироп (у меня кленовый)- 2 ч л
фисташки - 70 г
Пирог с ягодно ванильным кремом
для коржа
сахар - 100 г
масло сливочное (82,5 % жир) - 100 г
яйцо куриное - 1 шт
соль - 1 щепот.
ванилин - 1 пакет.
мука пшеничная (+1 ст.л. для раскатки печенья) - 200 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
...........
для крема
молоко (3,2 % жир.) - 250 мл.
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 пакет.
яйцо куриное (среднее) - 1 шт
мука пшеничная - 0,5 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
вода (холодная) - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
шоколад темный (у меня шоколадные дропсы) - 30 г
...........
дополнительно
клюква (или др. мелкая ягода) - 200 г
стружка кокосовая —
Каталог: Пироги
699160 мин.667
для коржа
сахар - 100 г
масло сливочное (82,5 % жир) - 100 г
яйцо куриное - 1 шт
соль - 1 щепот.
ванилин - 1 пакет.
мука пшеничная (+1 ст.л. для раскатки печенья) - 200 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
...........
для крема
молоко (3,2 % жир.) - 250 мл.
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 пакет.
яйцо куриное (среднее) - 1 шт
мука пшеничная - 0,5 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
вода (холодная) - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
шоколад темный (у меня шоколадные дропсы) - 30 г
...........
дополнительно
клюква (или др. мелкая ягода) - 200 г
стружка кокосовая —
Торт "пломбир"
для бисквита:
яйцо куриное (среднее) - 5 шт. (или 4 крупных)
сахар - 140 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 1 г
мука пшеничная - 140 г
крахмал (кукурузный) - 30 г
для крема "пломбир":
яйцо куриное (среднее) - 2 шт.
сахар - 120 г
соль - 1 г (по желанию)
крахмал (кукурузный или пшеничная мука) - 2 ст.л.
сметана (от 20%) - 400 г
ванильный сахар - 5 г
сливочное масло - 250 г
для сиропа:
вода - 100 мл.
сахар - 50 г
коньяк - 2 ст.л. (по желанию)
для украшения:
кокосовая стружка - 50-60 г
шоколад - 20 г
Каталог: Торты
982890 мин.813
для бисквита:
яйцо куриное (среднее) - 5 шт. (или 4 крупных)
сахар - 140 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 1 г
мука пшеничная - 140 г
крахмал (кукурузный) - 30 г
для крема "пломбир":
яйцо куриное (среднее) - 2 шт.
сахар - 120 г
соль - 1 г (по желанию)
крахмал (кукурузный или пшеничная мука) - 2 ст.л.
сметана (от 20%) - 400 г
ванильный сахар - 5 г
сливочное масло - 250 г
для сиропа:
вода - 100 мл.
сахар - 50 г
коньяк - 2 ст.л. (по желанию)
для украшения:
кокосовая стружка - 50-60 г
шоколад - 20 г
Торт праздничный с ананасами и сметанным кремом
бисквит
яйца – 5 шт.
сахар – 200 г
ванилин – 1/4 ч.л.
мука – 200 г (70 какао-порошка + 130 муки)
разрыхлитель – 1 ч.л.
растительное масло – 50 г
кипяток – 50 мл. (3 ст.л. )
форма диаметром 20 см.
крем
сметана 15-20% - 500 г
сахарная пудра – 2-3 ст.л.
желатин – 8-9 г
ананасовый сок – 100 мл.
ананасы консервированные – 5-6 колец
для украшения
мягкий сыр (маскарпоне, филадельфия) – 80 г
сахарная пудра – 1 ст.л.
кокосовая стружка – 10 г
коктейльная вишня – 6 шт.
пропитка
ананасовый сок – 120 мл.
Каталог: Торты
3030111
бисквит
яйца – 5 шт.
сахар – 200 г
ванилин – 1/4 ч.л.
мука – 200 г (70 какао-порошка + 130 муки)
разрыхлитель – 1 ч.л.
растительное масло – 50 г
кипяток – 50 мл. (3 ст.л. )
форма диаметром 20 см.
крем
сметана 15-20% - 500 г
сахарная пудра – 2-3 ст.л.
желатин – 8-9 г
ананасовый сок – 100 мл.
ананасы консервированные – 5-6 колец
для украшения
мягкий сыр (маскарпоне, филадельфия) – 80 г
сахарная пудра – 1 ст.л.
кокосовая стружка – 10 г
коктейльная вишня – 6 шт.
пропитка
ананасовый сок – 120 мл.
Пирог на сметане с творожными шариками.
тесто
3 яйца (из них один желток уйдет на шарики)
мука – 1,5 ст.
сметана – 150 г
маргарин (масло)- 200 г
сахар – 1 ст.
какао – 2 ст.л.
молоко (или вода) – 3 – 4 ст.л.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
соль - щепотка
творожные шарики
творог – 200 г
желток яичный (из общего количества на тесто) -1 шт
белая кокосовая стружка – 8 ст.л.
сахар 1-2 ст.л.
крем
молоко – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
ванилин
масло сливочное – 20-30 г
мука - 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
5883601
тесто
3 яйца (из них один желток уйдет на шарики)
мука – 1,5 ст.
сметана – 150 г
маргарин (масло)- 200 г
сахар – 1 ст.
какао – 2 ст.л.
молоко (или вода) – 3 – 4 ст.л.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
соль - щепотка
творожные шарики
творог – 200 г
желток яичный (из общего количества на тесто) -1 шт
белая кокосовая стружка – 8 ст.л.
сахар 1-2 ст.л.
крем
молоко – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
ванилин
масло сливочное – 20-30 г
мука - 1 ст.л.
Яблочный пирог с медово-миндальной заливкой
для основы:
мука-160 г.
крахмал -80 г.
сахар-100 г.
яйца- 1 шт. (крупные)
маргарин-180 г.
разрыхлитель-1 ч.л.
цедра лимона-1 ч.л.
для начинки:
яблоки-1 кг.
чернослив-10-12 шт.
крахмал-2 ст.л.
сок одного лимона
для заливки:
пластинки миндаля-3 ст.л. (можно заменить полностью или чать чем нибудь другим.я заменила часть кокосовой стружкой)
мед-2 ст.л. (можно заменить сахаром или джемом)
сл.масло-1 ст.л.
молоко-2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
919760 мин.11826
для основы:
мука-160 г.
крахмал -80 г.
сахар-100 г.
яйца- 1 шт. (крупные)
маргарин-180 г.
разрыхлитель-1 ч.л.
цедра лимона-1 ч.л.
для начинки:
яблоки-1 кг.
чернослив-10-12 шт.
крахмал-2 ст.л.
сок одного лимона
для заливки:
пластинки миндаля-3 ст.л. (можно заменить полностью или чать чем нибудь другим.я заменила часть кокосовой стружкой)
мед-2 ст.л. (можно заменить сахаром или джемом)
сл.масло-1 ст.л.
молоко-2 ст.л.
Блины "экзотика"
просеянная пшеничная мука- 150 г
сахар- 40 г
ванильный сахар- 1 упаковка
щепотка соли
яйца-2
молоко-250 мл.
лимонный сок- 1 ч.л.
миндальная эссенция- 2 капли
растителное масло без запаха - по чайной ложке на каждый блин
бананы небольшого размера- по одному на блин
киви-2
сливочное масло- 20 г
мёд - 125 г
имбирь- кусочек размером с грецкий орех, потереть
по желанию немного корицы (у меня этого желания не возникло)
кокосовая стружка- 50 г (примерно)
Каталог: Блины
1328813669
просеянная пшеничная мука- 150 г
сахар- 40 г
ванильный сахар- 1 упаковка
щепотка соли
яйца-2
молоко-250 мл.
лимонный сок- 1 ч.л.
миндальная эссенция- 2 капли
растителное масло без запаха - по чайной ложке на каждый блин
бананы небольшого размера- по одному на блин
киви-2
сливочное масло- 20 г
мёд - 125 г
имбирь- кусочек размером с грецкий орех, потереть
по желанию немного корицы (у меня этого желания не возникло)
кокосовая стружка- 50 г (примерно)
Домашнее пирожное mocha lamingtons
тесто:
сливочное масло или маргарин - 125 г
сахар - 1 ст.
ванилин - 1 уп. 1,5 г.
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко - 1 ст.
кофе растворимое - 2 ч.л.
кипяченная вода - 2 ст.л.
глазурь:
сахар или сахарная пудра - 1,5 ст. (кто любит послаще добавляйте больше)
какао-порошок - 1/2 ст.
масло или маргарин - 20 г.
кофе растворимый - 2 ч.л.
вода горячая кипяченная -100 мл.
кокосовая стружка - у меня 100 г.
Каталог: Пирожное
1367612046
тесто:
сливочное масло или маргарин - 125 г
сахар - 1 ст.
ванилин - 1 уп. 1,5 г.
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко - 1 ст.
кофе растворимое - 2 ч.л.
кипяченная вода - 2 ст.л.
глазурь:
сахар или сахарная пудра - 1,5 ст. (кто любит послаще добавляйте больше)
какао-порошок - 1/2 ст.
масло или маргарин - 20 г.
кофе растворимый - 2 ч.л.
вода горячая кипяченная -100 мл.
кокосовая стружка - у меня 100 г.
Торт "министерский"
сахар ( ст. = 200 мл. ) - 1,5 стак.
сметана 15% - 1,5 ст. в коржи, остальное в крем - 900-1000 г
яйцо - 6 шт
мука (на один корж неполный ст. ) - почти 3 стак.
крахмал - 3 ст.л.
разрыхлитель теста - 3 ч.л.
соль - 1 ч.л.
орехи грецкие (1 ст. для посыпки торта, 0,5 ст. в корж) - 1,5 стак.
изюм без косточек - 0,5 стак.
кокосовая стружка или мак - 0,5 стак.
сахарная пудра - 1,5 стак.
загуститель для сливок - 1 пакет.
Каталог: Торты
102792158117
сахар ( ст. = 200 мл. ) - 1,5 стак.
сметана 15% - 1,5 ст. в коржи, остальное в крем - 900-1000 г
яйцо - 6 шт
мука (на один корж неполный ст. ) - почти 3 стак.
крахмал - 3 ст.л.
разрыхлитель теста - 3 ч.л.
соль - 1 ч.л.
орехи грецкие (1 ст. для посыпки торта, 0,5 ст. в корж) - 1,5 стак.
изюм без косточек - 0,5 стак.
кокосовая стружка или мак - 0,5 стак.
сахарная пудра - 1,5 стак.
загуститель для сливок - 1 пакет.
Тортик"смайлик"
тесто:
2 яйца,2 ст.л. тёплой воды,1 ст.л. растительного масла,5 ст.л. сахара,7 ст.л. муки,1ч.л разрыхлителя.
крем:
4 ст.л. кокосовой стружки,100 мл. молока,250 г натурального йогурта,250 г готового пудинга(т таких баночках как йогурт),
200 мл.,10 г желатина(я брала г 20).1 ст.л. сахара.
заливка:
1 упаковка желе,закрытые персики,мороженая или свежая малина.
у меня было, персиковое и малиновое желе всместе,можна просто взять одного вкуса.
Каталог: Другая выпечка
7408180 мин.124158
тесто:
2 яйца,2 ст.л. тёплой воды,1 ст.л. растительного масла,5 ст.л. сахара,7 ст.л. муки,1ч.л разрыхлителя.
крем:
4 ст.л. кокосовой стружки,100 мл. молока,250 г натурального йогурта,250 г готового пудинга(т таких баночках как йогурт),
200 мл.,10 г желатина(я брала г 20).1 ст.л. сахара.
заливка:
1 упаковка желе,закрытые персики,мороженая или свежая малина.
у меня было, персиковое и малиновое желе всместе,можна просто взять одного вкуса.
Торт-сердце 3д, кокосовый маслянный бисквит
все продукты комн. температуры:
6 белков - 180 г
кокосовое молоко ( не лайт )- 327 г
экстракт ванили - 1,5 ч.л.
экстракт кокоса ( ну если нет, то и ладно )-1,5 ч.л.
мука для тортов - 400 г
сахар - 400 г
разрыхлитель - 5 ч.л.
соль - 1 ч.л
сл. масло без соли - 227 г
рецепт дан над 2 формы по 22-23 см., но я пекла в одной большой форме примерно 35 на 24. духовку разогреть до 175 ц.
Каталог: Торты
40368160123
все продукты комн. температуры:
6 белков - 180 г
кокосовое молоко ( не лайт )- 327 г
экстракт ванили - 1,5 ч.л.
экстракт кокоса ( ну если нет, то и ладно )-1,5 ч.л.
мука для тортов - 400 г
сахар - 400 г
разрыхлитель - 5 ч.л.
соль - 1 ч.л
сл. масло без соли - 227 г
рецепт дан над 2 формы по 22-23 см., но я пекла в одной большой форме примерно 35 на 24. духовку разогреть до 175 ц.
Утомленная солнцем говядина с явы
для этого бумбу берем:
острый перчик – от 2х до 5-ти шт. ( кто как любит острое)
лук-шалот – 3 шт.
чеснок – 2зуб.
лимонная трава -1 стебель (или 1 с.тл. консервированной)
имбирь – 50 гр
пучок кинзы (у меня петрушка листовая)
кумин – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л
рисовый уксус-1 ст.л
соль
кукурузная мука – 2-3 ст.л.
кокосовое молоко – 100 мл.
постное масло – 50 мл.
на 500 г постной говядины вам потребуется 100 г бумбу. + 250 мл.воды.
Каталог: Блюда из мяса
1098322346
для этого бумбу берем:
острый перчик – от 2х до 5-ти шт. ( кто как любит острое)
лук-шалот – 3 шт.
чеснок – 2зуб.
лимонная трава -1 стебель (или 1 с.тл. консервированной)
имбирь – 50 гр
пучок кинзы (у меня петрушка листовая)
кумин – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л
рисовый уксус-1 ст.л
соль
кукурузная мука – 2-3 ст.л.
кокосовое молоко – 100 мл.
постное масло – 50 мл.
на 500 г постной говядины вам потребуется 100 г бумбу. + 250 мл.воды.
Пирог с ежевикой и лимонным кремом
тесто: 130 г мягкого сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 щепотка соли
тертая цедра одного лимона
2 яичных желтка
150 г муки
измельченная мякоть 0,5 кокосового ореха
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. молока
крем: 75 г крахмала
5 яичных желтков
150 мл. жирных сливок (33-35%)
200 г сахара
1 щепотка соли
150 мл. лимонного сока
тертая цедра одного лимона
20 г сливочного масла
250 мл. воды
400 г ежевики (у меня замороженная)
Каталог: Сладкие пироги
917765 мин.142855
тесто: 130 г мягкого сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 щепотка соли
тертая цедра одного лимона
2 яичных желтка
150 г муки
измельченная мякоть 0,5 кокосового ореха
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. молока
крем: 75 г крахмала
5 яичных желтков
150 мл. жирных сливок (33-35%)
200 г сахара
1 щепотка соли
150 мл. лимонного сока
тертая цедра одного лимона
20 г сливочного масла
250 мл. воды
400 г ежевики (у меня замороженная)
Торт "баунти"
коржи:
200 г размягч.сливоч.масла
2/3 гран. ст. сахара
200 г муки
1,5 чайн.ложки разрыхлителя
4 яйца
4 ст.л. молока
1/3 чайн.ложки соли
1 пакетик ванильного сахара
3 ст.л. какао
5 стол.ложек варен.сгущенки для смазывания готового коржа
начинка:
0,5 литра молока
5 стол.ложек манки
200 г сливочного масла
2/3 гран. ст. сахара
200 г кокосовой стружки
глазурь:
100 г темного шоколада
50ml молока
украсить по желанию(у меня грецкие орехи).
Каталог: Торты
5991360 мин.82778
коржи:
200 г размягч.сливоч.масла
2/3 гран. ст. сахара
200 г муки
1,5 чайн.ложки разрыхлителя
4 яйца
4 ст.л. молока
1/3 чайн.ложки соли
1 пакетик ванильного сахара
3 ст.л. какао
5 стол.ложек варен.сгущенки для смазывания готового коржа
начинка:
0,5 литра молока
5 стол.ложек манки
200 г сливочного масла
2/3 гран. ст. сахара
200 г кокосовой стружки
глазурь:
100 г темного шоколада
50ml молока
украсить по желанию(у меня грецкие орехи).
Маффины “figgaro“.
основной рецепт:
мерка 1 чашка или 1 cтакан 250 мл.
мука 2 ст.
молоко 1 ст.
яйцо 1 шт.
растительноe маслo ¾ ст. a,
сахар ¾ ст. a,
щепотка соли,
разрыхлитель 1 ст.л.
ванильный сахар.
возможные вариации (примерно полную горсть):
1) яблоки с корицей
2) шоколад
3) изюм (замочнным в роме и апельс соке)
4) орех
5) кокосовая стружка
6) ягоды любые
7) мак
8) и тд и тп.
помадка:
сахарная пудра + апельсиновый сок (0,5апельсинa)
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
663130 мин.144398
основной рецепт:
мерка 1 чашка или 1 cтакан 250 мл.
мука 2 ст.
молоко 1 ст.
яйцо 1 шт.
растительноe маслo ¾ ст. a,
сахар ¾ ст. a,
щепотка соли,
разрыхлитель 1 ст.л.
ванильный сахар.
возможные вариации (примерно полную горсть):
1) яблоки с корицей
2) шоколад
3) изюм (замочнным в роме и апельс соке)
4) орех
5) кокосовая стружка
6) ягоды любые
7) мак
8) и тд и тп.
помадка:
сахарная пудра + апельсиновый сок (0,5апельсинa)
Каприз любимой
бисквит:
яйца - 9 шт.
сахар - 1,5 ст.
мука - 1,5 ст.
какао порошок - 1 ст.л.
сода + уксус
пропитка:
сметана 25% - 450-500 г
сахар - 1 ст.
какао порошок - 3 ст.л.
крем масляный:
масло - 200 г
сгущенное молоко - 100-150 г
пищевая краска
глазурь:
какао порошок - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
вода - 3 ст.л.
масло - 50 г
украшения на торт из мастики:
маршмелоу - 100 г
сахарная пудра - 200-300 г
масло - 1 ст.л.
пищевая краска
кокосовая стружка
Каталог: Другие десерты
7674180 мин.102149
бисквит:
яйца - 9 шт.
сахар - 1,5 ст.
мука - 1,5 ст.
какао порошок - 1 ст.л.
сода + уксус
пропитка:
сметана 25% - 450-500 г
сахар - 1 ст.
какао порошок - 3 ст.л.
крем масляный:
масло - 200 г
сгущенное молоко - 100-150 г
пищевая краска
глазурь:
какао порошок - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
вода - 3 ст.л.
масло - 50 г
украшения на торт из мастики:
маршмелоу - 100 г
сахарная пудра - 200-300 г
масло - 1 ст.л.
пищевая краска
кокосовая стружка
Торт с фруктами и лимонным желе
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1/2 ч.л. соды, загашенной уксусом
1/2 ст. кокосовой стружки
крем:
1 пакет шоколадного пудинга
2-3 ст.л. сахара
0,5 л. молока
желе
2 пакета лимонного желе
400 мл. воды
1 пакет быстрозастывающего желе (для желатирования фруктов)
250 мл. воды
фрукты (на ваш выбор), я же использовала:
3 киви
1 банан
100-150 г клубники
50 г черешни
1 персик
2 стебелька мяты
Каталог: Торты
3123511637
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1/2 ч.л. соды, загашенной уксусом
1/2 ст. кокосовой стружки
крем:
1 пакет шоколадного пудинга
2-3 ст.л. сахара
0,5 л. молока
желе
2 пакета лимонного желе
400 мл. воды
1 пакет быстрозастывающего желе (для желатирования фруктов)
250 мл. воды
фрукты (на ваш выбор), я же использовала:
3 киви
1 банан
100-150 г клубники
50 г черешни
1 персик
2 стебелька мяты
Прикольный пирог с кабачком, базиликом и бархатным плащом.
для бисквита
мука - высшего сорта, в германии 505 - 440 г
порошок для выпечки - 1 пакетик
орехи тёртые - 100 г
кокосовая стружка - 50 г
кабачки - тёртые - 500 г
яйца - 5 шт.
сахарная пудра - 200 г
соль - щепотка
ванилин - 1 пакетик
корица молотая - 1 ч.л.
растительное масло - 200 мл.
листья базилика - 10-20 шт.
для прослойки
абрикосовое варенье - 350 г
для "бархатного покрывала"
марципан - 200 г
какао - я взяла натуральный молотый чёрный шоколад - 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
1031112946
для бисквита
мука - высшего сорта, в германии 505 - 440 г
порошок для выпечки - 1 пакетик
орехи тёртые - 100 г
кокосовая стружка - 50 г
кабачки - тёртые - 500 г
яйца - 5 шт.
сахарная пудра - 200 г
соль - щепотка
ванилин - 1 пакетик
корица молотая - 1 ч.л.
растительное масло - 200 мл.
листья базилика - 10-20 шт.
для прослойки
абрикосовое варенье - 350 г
для "бархатного покрывала"
марципан - 200 г
какао - я взяла натуральный молотый чёрный шоколад - 2 ст.л.
Торт "чунга-чанга" ...ешь кокосы,ешь бананы...
коржи готовые "рыжик"
мусслиновый крем с белым шоколадом и кокосом.
молоко - 200 мл.
яйцо - 1 шт
мука - 50 г
белый шоколад – 180 г (у меня был воздушный с орешками)
масло сливочное комнатной температуры - 100 г
кокосовая стружка 100 гр
прослойка из бананов:
2 банана
0,5 ст. воды
1 ст. сахара
суфле:
4 белка
500 г сахара
1 ст. воды
2 ч.л. лимонного сока
30 г желатина
200 г масла
1 баночка сгущенки
Каталог: Торты
10164300 мин.121317
коржи готовые "рыжик"
мусслиновый крем с белым шоколадом и кокосом.
молоко - 200 мл.
яйцо - 1 шт
мука - 50 г
белый шоколад – 180 г (у меня был воздушный с орешками)
масло сливочное комнатной температуры - 100 г
кокосовая стружка 100 гр
прослойка из бананов:
2 банана
0,5 ст. воды
1 ст. сахара
суфле:
4 белка
500 г сахара
1 ст. воды
2 ч.л. лимонного сока
30 г желатина
200 г масла
1 баночка сгущенки
"alfajores argentinos"аргентинское печенье альфагорес
для 12 шт. диаметром 6 см.
тесто:
100 г сл.масла комнатной температуры
3/4 ст.сахара
1 яйцо+1 желток
1 ст. кукурузного крахмала или 1 ст.кукурузной муки тонкого помола
1 ст.муки
1 ч.л. пекарского порошка
2 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
1 ч.л. лимонной цедры
200 мл.крема dulce de leche/см.ссылку/или варёного сгущённого молока
для обсыпки-кокосовая стружка.рубленный миндаль.
для глазури: шоколад+масло/для 2 печений 20 шоколада+10 г масла/
Каталог: Печенье
1769875 мин.1257108
для 12 шт. диаметром 6 см.
тесто:
100 г сл.масла комнатной температуры
3/4 ст.сахара
1 яйцо+1 желток
1 ст. кукурузного крахмала или 1 ст.кукурузной муки тонкого помола
1 ст.муки
1 ч.л. пекарского порошка
2 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
1 ч.л. лимонной цедры
200 мл.крема dulce de leche/см.ссылку/или варёного сгущённого молока
для обсыпки-кокосовая стружка.рубленный миндаль.
для глазури: шоколад+масло/для 2 печений 20 шоколада+10 г масла/
Свекольные маффины (300-й рецептик)
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
100 г кокосовой стружки
горсть кураги
-
0,5 ст. свекольного пюре( можно взять и морковного, но в этот раз я решила изменить своим принципам)))
0,5 ст. йогурта( я взяла кефир)
3 ст.л. апельсинового сока
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
-
1 горсть орехов( у меня миндаль)
1-2 ст.л. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
-
ст. -200 мл.
Каталог: Кексы и маффины
968812319
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
100 г кокосовой стружки
горсть кураги
-
0,5 ст. свекольного пюре( можно взять и морковного, но в этот раз я решила изменить своим принципам)))
0,5 ст. йогурта( я взяла кефир)
3 ст.л. апельсинового сока
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
-
1 горсть орехов( у меня миндаль)
1-2 ст.л. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
-
ст. -200 мл.
