Вход | Регистрация
Салями – блюда с ингредиентом
Колбаса салями — это сыровяленый продукт с большим количеством специй.
Описание
Она изготавливается из свинины и говядины, очень редко используют ослятину. Мясо приправляют специями, и в течении 3 месяцев сушат на открытом воздухе.
Калорийность
- Салями довольно калорийный. Колбаса не относится к диетическим продуктам. Энергетическая ценность продукта 566 кКал
- Белки: 13г.
- Жиры: 57г.
- Углеводы: 0.2г.
- (б|ж|у): 9% | 90% | 0%
В колбасе присутствуют витамины: А, группы В, Е, РР, и минералы.
А также в состав входят насыщенные жирные кислоты, холестерин и зола.
Виды Салями:
- Милано
- Фелино
- Нострано
- Наполи
- Генуэзская»
- Венгерская
Не стоит покупать салями в нарезанном виде, буквально через несколько часов на открытом воздухе она выдыхается и теряет свои привлекательные качества.
Применение в кулинарии
Салями часто используют для начинки пицц, выпечки, канапе. Много разных рецептов салатов, первых и вторых блюд с использованием салями.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом салями: 1291
Каталог: Бутерброды
875925 мин.400
тостовый хлеб 4 лом
салями 6 лом
сыр твёрдый 6 лом
яйцо 2 шт
Каталог: Мясные закуски
53951528
700 г печени
2 луковицы
морковь
200 г грибов
100 г сливочного масла
сало
Каталог: Другие горячие закуски
1147830 мин.1116
ст. воды,соль, мука
картофель
подливка:
сало, репчатый лук, томатная паста, специи, морковь, зелень
Каталог: Другие рецепты
1622130 мин.14688
1 упаковка (14 ломтиков) говядины «деликатесной»
3 ломтика колбасы типа салями
1 свежий огурец
Каталог: Копченое сало
1359311135
сало свежее
соль
перец черный и красный
лавровый лист
горчица в зернах
чеснок
лаврушка
Каталог: Другие рецепты
1187360 мин.11035
свиное филе 1 шт
сало солёно-копчёное с мясными прожилками (у меня 600 г)
Каталог: Мясные закуски
5803102
1.сало – 1 кг.
2.чеснок – 2 зуб.
3.соль
4.перец черный молотый
Каталог: Каши
2662100
пшено – 200 г
сало – 150-200 г
вяленый подчеревок (копченая грудинка) – 150-200 г (по желанию)
свинина – 150-200 г (по желанию)
лук – 80-100 г
морковь – 100-120 г
картофель – 400-450 г
вода – 1,5-2 л
соль
укроп/петрушка – 1 пучок
затирка:
сало – 50 г
соль – 1 ч.л.
чеснок – 3-4 зубчика
Каталог: Блюда из мясного фарша
6522102
1 кочан квашеной капусты (листья)
200 г копчёных продуктов (рёбрышки, кусочки сала,мяса)
3-4 ст.л. растительного масла
начинка
500-600 г фарша
соль
1/4 ч.л. чёрный перец
1/4 ч.л вегета
1/4 ч.л. красный сладкий перец
50 г сало сырокопчёное
120-150 мл. риса
1 лук
1 морковь
2 зубчика чеснока
Каталог: Блюда из мяса
1883112955
очень тонкое сало свиное свежее с кожей
печень куриная свежая
2 яйца
соль и специи
Каталог: Другие холодные закуски
3229815092
сало свиное солёное
лук репчатый
лук зелёный
чеснок
перец красный чили
перец чёрный
петрушка
укроп
Каталог: Другие основные блюда
720415 мин.43059
кукурузяная крупа 220 г(жолтая)
воды 500 мл.
сало 100 г
1 лук
брынза
соль
Каталог: Другие холодные закуски
685512146
600 г печени
150 г сала(свежего)
1 большая луковица
1 большая морковь
соль
перец
Каталог: Мясные закуски
859611219
рулька свинная одна(желательно поменьше сала в ней)
майонез
чеснок, специи, соль
утятница(желательно прозрачная)
Каталог: Сало в луковой шелухе
749201500 мин.502
1 кг. сало
соль 6 ст.л.
луковая шелуха
красный перец молотый
чёрный перец молотый
чеснок
Каталог: Сало
4425160 мин.417
сало или мясо
2 зубчика чеснока
горчица обычная
горчица в зернах
соль
специи
растительное масло
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
485040 мин.11230
7 шт. картофелин,7 ломтиков сала ,печень куринная,лук,масло растительное соль
перец,любые приправы.
Каталог: Жаркое
304440 мин.212
сало 200 г
картофель 500 г
лук 1 шт.
чеснок 3 зуб.
укроп 1 пуч.
Каталог: Блюда из мяса
566440 мин.255
картофель-4 шт
сало с мясными прослойками с чесноком-кусок
подсолнечное масло-для подмазки противеня
Каталог: Сало с чесноком
903415 мин.501
500-600 г сала
2 головки чеснока
3-5 ст.л. соли
перец черный, красный
укроп
Каталог: Блюда из птицы
2169314271
куриная грудка с косточкой - 1 шт
сало - 50-70 гр
соль
перец, приправа для курицы
Каталог: Мясные закуски
129751527
печень куриная - 1 кг
сало - 400 г
лук - 3 шт.
соль
перец
блины
свиная сетка
Каталог: Другие основные блюда
3465111530
3 свиных сердца
2 киви
3 луковки
аджика, паприка, молотая зира, белый перец
сало свиное
Каталог: Блюда из мяса
2542018494
сало
мясо (любое которое нравится)
лук
морковь
помидоры
сладкий перец
картофель
капуста белокачанная
специи, соль .
Каталог: Сало в рассоле
740531031
1 л. вода
4 ст.л. соль
сало
лавровый лист
перец душистый
перец черный горошек
чеснок
Каталог: Канапе с салом
181751110
сало соленое с прослойкой
аджика острая
чеснок
свежий ржаной хлеб
соленый огурец
зелень для украшения
Каталог: Сало
1294745 мин.1818
сало 800 г
мука 500 г
вода
перец чёрный
перец красный
соль
сухие травы (базилик майоран)
Каталог: Сало
1440010 мин.302627
на 5 кг. сала
1 кг. крупной морской соли
5 ст.л. молотого перца
5 головок чеснока
Каталог: Другие рецепты
4545140 мин.81741
2 кг.свиной грудинки,
3головки чеснока,
приправа для сала,
1 ст. грецких орехов,
сухая аджика,
соль.
горчица.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
888420 мин.11040
колбаса салями - 330 г
масло сливочное - 150 г
сыр тертый 150 г
помидоры
перец
лук зеленый
