Сироп клубничный – блюда с ингредиентом

770011411

---

1. клубника - 200 гр
2. молоко 4-6% жирности - 500 мл. (у меня 3,2% - 250 мл. )
3. клубничный сироп - 500 мл. ( у меня 2 ст.л. )
4. желтки - 2 шт. (1 шт)
5. кукурузный крахмал - 1 ч.л. ( у меня строго под нож)
6. сахарная пудра с запахом ванили - 1 ст. л-(ванилин на кончике ножа)
7. лимонный сок - 2 ст.л. (1 ч.л. )

---

6433180 мин.3105

---

для коржей:
яйцо куриное - 3 шт
сахар - 0,5 ст
мука - 0,5 ст
горячая вода - 2 дес. л.
соль - щепотка
ванилин
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
..........
для начинки, глазури и украшения:
шоколадное печенье - 150 гр
черешня свежая - 250 гр
сироп клубничного варенья - 0,75 ст
мороженое покупное "семейное" - 200 гр
шоколад 59% - 50 гр
молоко - 2 ст.л.
ягоды черешни и красной смородины для украшения

---

2704110

---

основа:
100 г кешью
5 фиников
клубничный мусс:
120 г кешью (предварительно замочить на 2 часа в воде)
160 г пюре клубники/малины или свежей ягоды
70 г кленового сиропа/агавы/топинамбура или меда
50 г кокосового масла (желательно нерафинированного)
цедра одного лайма
10 г сока лайма
5 г свежей мяты
крем:
75 г кокосовых сливок
немного сахарной пудры, по желанию

---

5495120 мин.203551

---

на белое тесто:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки.
шоколадное:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
2 ст. какао.
крем:
1 кг. сливок (мл)
4 пакетика загустителя для сливок (так как один пакет рассчитан на 250 мл.)
2 ст. сахара
сироп клубничный + немного лимонного сока чтоб не была приторно.
начинка:
1 кг. свежей клубники порезанной ломтиками.

---

160964 мин.161218

---

шоколадный «ангельский» бисквит
6 белков
1/4 ст. + 2 ст.л. муки
1/4 ст. какао порошка
1/2 ст. сахара
щепотка соли
1 ч.л. ванильной эссенции
пропитка
30 г сиропа monin «лесной орех»
30 г сиропа monin «ваниль»
хрустящая вставка
100 г горького шоколада
60 г вафлей с начинкой из лесного ореха, поломанных в крошку
30 г сливочного масла, растопленного
15 г фундука, мелко рубленного
15 г цельнозерновых пшеничных хлопьев, поломанных в крошку
мусс из молочного шоколада с фундуком
260 г молочного шоколада, порезанного на кусочки
40 г фундука, мелко рубленного
4 желтка
120 мл. молока
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. сахара
4 листа желатина
75 г холодной воды
300 г взбитых сливок
вставка крем-брюле
6 желтков
110 г сахара
480 мл. сливок
1 стручок ванили
клубничное желе
280 г клубничного пюре (протертого)
50 г сахара
5 листов желатина
ганаш из молочного шоколада
180 мл. молочного шоколада
150 г сливок
50 г сливочного масла, порезанного на кубики
шоколадная глазурь
50 г воды
90 г сахара
25 г сиропа глюкозы
75 г сливок
50 г какао порошка
10 г желатина
60 г холодной воды
90 г нейтральной глазури, при температуре 35с
дополнительно
140 г горького шоколада

---

1971311826

---

на 16 немаленьких пирожков
для теста:
600 г муки
120 г сахара
100 г сливочного масла
2 ч.л. мёда
150 мл. молока
2 яйца
2 ч.л. сухих дрожжей или 15г живых
0,5 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара
для начинки
2 груши
2 яблока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. лавандового сиропа (можно мятный или любой другой)
2 ст.л. клубничного джема
мак
яйцо для смазывания верха

---

1198813671

---

тесто:
350 г муки
3 ст.л. сахара
1 яйцо
150 г тыквы
100 г творожного сливочного сыра
1 ч.л. корицы
5 ст.л. имбирного сока
-
1 ст. =250 мл.
-
начинка:
1 ст. мюслей
0,5 ст. сахара
150 г тыквы
3 сливы
140 г творожного сливочного сыра
-
украшение:
100 г белого шоколада
2 ст.л. рома
2 ст.л. сливок 38%
2 ст.л. клубничного сиропа
и 200 мл. сливок 38%

---

2641712759

---

бисквит:
4 яйца
100 г сахара
80 г муки
20 г крахмала
ванилин
суфле:
260 мл. сливок 33%
сок половины лимона
250 мл. клубничного йогурта
15 г желатина
100 мл. воды
3 ст.л. сахарной пудры
желе:
10 г желатина
80 г сахара
200 мл. воды
сок 1/3 лимона
сироп:
100 г сахара
80 мл. воды
30 мл. ликера
дополнительно:
400 г вишни
100 мл. сливок 33%

---

2082960 мин.124449

---

бисквит
мука - 55 г
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
соль - 1/8 ч.л.
молоко - 1.5 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
ванильная эссенция - 0.5 ч.л.
яйцо (комнатной температуры ) - 3 шт
сахар коричневый ( мистраль ) - 5 ст.л.
бисквит в полоску
яйцо (3 целые яйца плюс 2 яичных желтка ) - 5 шт
сахар - 0.5 стак.
мука - 90 г
соль - 1/8 ч.л.
масло сливочное (масло растопленное ) - 60 г
малиновый джем- 150-200 гр
клубничный мусс
сливки 400 гр- 35%
клубничный соус- 200 гр
желатин - 1 ст.лож
1/3 ст. холодной воды
3/4 чашки сахара-песка
1 ст. лимонного сока
груши в сиропе
груши-3шт
вода - 300 мл.
сахар мистраль-150 гр
апельсиновый сок-100 мл.
лимон или лайм - 1 шт.
корица - 1-2 шт

---

1014113857

---

ст. 240 мл.
для бисквита:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
для крема-мусса:
6 белков
2 ст. мелкокристаллического сахара
0,5 ч.л. лимонного сока
1,5 ст.л. желатина
клубника для украшения
клубничное желе на 0,5 ст. воды (можно и самим сделать)
для пропитки (примерно):
1 ст. воды
2 ст.л. клубничного крем-ликера
4 ст.л. сахара
для крема между коржами:
0,5 л. молока
1.5 ст. сахара
1 ст.л. мягкого сливочного масла
2 ст.л. с большой горой, мягкого сливочного масла
для шоколадного. не знаю, это не сироп, варила гуще для торта, как нежная паста:
100 г какао (брала типа «несквика»)
200 мл молока
25-30 г сливочного масла
+ форма диам. 24 см
бумага для выпечки

---

25629165105

---

для теста:
2 яйца
60 г сахара
40 г муки
20 г крахмала
10 г какао
для клубничного крема
8 г желатина
200 г клубники (можно мороженной, но тогда увеличить количество желатина до 12 г)
120 г сахара
350 мл. сливок
для начинки:
200 г свежей клубники
для сливочного крема:
6 г желатина
3 желтка
40 г сахара
40 мл. молока
2 ст.л. белого рома (у меня коньяк, моно вообще не добавлять алкоголь)
350 мл. сливок.
для глазури:
65 мл. молока
40 мл. сливок
25 г сахара (я не добавляла)
30 мл. ягодного сиропа (у меня клубничный)
190 г горького шоколада
для украшения
125 мл. сливок
1 пакетик ванильного сахара
клубника свежая
разъемная форма 21 см.

---

25822156108

---

3/4 ст. муки
1 ст.л. крахмала
4 яйца
1 ст. сахара
1 чайн. ложка разрыхлителя
ванилин
сироп для пропитки (у меня малиновый)
крем:
200 г некислого творога(у меня 5%)
300 г густого йогурта (у меня клубничный)
100 г белого шоколада
270 мл.(+250 мл. для верха и боков) сливок для взбивания(более 33%)
50 г натертого шоколада для обсыпки боков
разъемная форма 21 см (до 24 см.)

---

22738180 мин.121854

---

8 яиц
250 г сахара
100 г муки + 1 ст.л.
2,5 ст. молока
1 ст.л. крахмала
1 пакет растворимого клубничного крема "цикория"
2 ст. чика (по 100 г) йогурта
150 г сливочного масла
1 г ванилина
100 г воды
30 мл. коньяка
фрукты для украшения и начинки (свежие или консервированные)
1 ст. желе для торта (можно просто смешать ст. любого сиропа с 10 г замоченного и растопленного желатина)

---

19920300 мин.102347

---

для теста:
25 г свежих дрожжей
250 г муки
30 г сливочного масла 82,5%
2 ст.л. твердого меда (у меня гречишный)
морская соль на кончике ножа
для посыпки:
200 г муки
100 г твердого меда
100 г сливочного масла
для начинки:
2 пачки желатина (по 10 гр)
450 г жирного творога
100 г фруктозы
1 пакетик ванильного сахара (10 гр)
цедра 1 лайма
300 г натурального йогурта
а также:
50 г клубничного сиропа
немного клубники

---

2164515376

---

яйца 4 шт
мука 4 ст. л
сахар 4 ст. л
ванильный сахар 1 ст. л
разрыхлитель 0,5 пакетика
для пропитки
клубничный сироп 50 мл.
коньяк 1 ст. л
крем
сгущенное молоко 380 г (1 банка)
сметана 20% 350 г
сливки 35% 200 мл.
сахарная пудра 1 ст. л
ванилин на кончике ножа
желатин 15г
для украшения
сливки 35% 200 мл.
клубника
растопленный шоколад 50 г
клубника 1 кг
желе для торта

---

7149120 мин.10429

---

тонкие бисквитные коржи:
6 желтков
5 белков
2/3 ст. сахара
2 ст.л. горячей воды
1 ст.л. какао-порошка
7-8 ст.л. муки (можно заменить 1-2 ложки крахмалом)
толстый нижний бисквитный корж:
2 яйца, 100 г сахара, 80 г муки
сироп:
водичка клубничного варенья
крем:
300 г масла
1 банка кофейной сгущенки
2 ст.л. густых сливок
глазурь:
200 г белого шоколада, 20 г масла, 1-2 ст.л. сливок
и конфеты "фереро рошер"

---

470083 мин.13266

---

бисквит: яйцо куриное - 4 шт.
сахар - 125г
мука - 125г
сироп: сахар - 150 г
вода - 150 г
мусс: йогурт клубничный - 500 г
желатин - 25г
сахар - 120 г
сливки кондитерские - 550 г + 200 г на обмазку
фруктовый гель: абрикосовый джем - 100 г
вода - 50 г
желатин - 5г (1 пластинка)
украшения: апельсин - 1 шт.
черешня - 100 г
нектарины-2 шт.
киви - 2 шт.
малина - 50 г
клубника - 100 г
банан - 1 шт.
слива - 1 шт.

---

5737240 мин.103265

---

бисквит:
5 яиц
4 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
150-200 г сахара
2/3 ч.л. разрыхлителя (сода+лимон. кислота)
бумага для выпекания - 40 см
прямоугольный противень
растительное масло для смазывания
пропитка:
3 ст.л. коньяка
4 ст.л. сиропа из клубничного варенья (можно добавить ягоды, тоже вкусно)
крем:
100 г сливочного масла
250 г обезжиренного творога (мягкого, без крупинок)
2-3 ст.л. густой сметаны
3 ст.л. сахара
украшение:
50 г горького шоколада
20 г сливочного масла
миндаль

---

18047300 мин.402060

---

10 яиц
650 г сахара
400 г муки + 1 ст.л.
400 г маргарина
1 ч.л. соды
200 г грецких орехов (очищенных)
250 мл. молока
1 ст.л. крахмала
200 мл. воды
150 г сливочного масла
1 г ванилина
1 банка (850 мл. ) клубники в сиропе
700 мл. жирных сливок (от 33%)
20 г желатина
5 ст.л. сахарной пудры
30 мл. коньяка
600 г (6 ст. чиков) клубничного йогурта (например "чудо-йогуртер" 5,1%)
для украшения - мастика, бусины для декора (по желанию)

---

10791180 мин.11711

---

количество на 1 порцию:
мороженое пломбир - 100 гр
домашнее шоколадное печенье орео - 50 гр
орехи фундук - 40 гр
....
для основы:
измельченное печенье - 30 гр
сливочное масло - 10 гр
орехи фундук - 20 гр
....
для безе:
яичный белок - 1 шт
какао-порошок - 0,2 ч.л.
крахмал - 0,2 ч.л.
лимонный сок - 0,2 ч.л.
сахарная пудра - 25 гр
щепотка соли
....
для желе:
сироп клубничного варенья - 40 гр
крахмал - 0,5 ч.л.
....
для посыпки:
измельченное печенье - 20 гр
измельченные орехи фундук - 20 гр

---

9854114681

---

эклеры:
1 ст. муки (130-150 гр)
1 ст. воды (200 мл.)
80-100 г маргарина
3-4 яйца (количество зависит от размера)
1/2 ст.л. соли
бисквит:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 г ванили
крем:
400 г творога
400 г сливок 33-35%%
1 ст. сахара
2 ст.л. желатина
100 г воды
фрукты:
1 банан
100-150 г клубники
1 апельсин
дополнительно:
50 г грецких орехов
200 г мармелада
1 пакетик желатина для тортов
50 г клубничного сиропа
100 г шоколада

---

33146350 мин.143467

---

бисквит:
яйца – 3шт
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
ванильный сахар – 10 г
ром – 40 мл.
сироп от варенья - 1 ст.л.
вода питьевая – 50 мл.
крем №1:
банан – 5шт
сливки 20% – 50 г
желатин – 30 г
крем №2:
творог 5% – 250 г
сливки – 50 г
варенье клубничное – 2/3ст
мак – 3 ст.л.
молоко – 150 г
сахарная пудра – 50 г
желатин – 20 г
безе:
яйца – 3 шт.
сахар – 1ст
уксус яблочный – 1 ч.л.
крахмал – 1,5 ч.л.
взбитые сливки (сухие)– 3шт
молоко – 450 мл.
какао – пару щепоток

---

2487015392

---

для бисквита
4 яйца
3 ст.л. воды
100 г сахара
60 г муки
3 ст.л. с горкой крахмала
0,5 ч.л. разрыхлителя
для крема
500 г клубники(у меня замороженная)
10 г качественного желатина
250 г сливочного сыра (у меня филадельфия)
500 мл. сливок (более 33% жирности)
2 пачки загустителя для сливок
сахарная пудра
2 ст.л. концентрированного клубничного сиропа
150 мл. сливок взбитых с сахарной пудрой для украшения
для украшения
растопленный белый и темный шоколад
миндальное пралине, измельченное в крошку
8-10 целых миндалинок пралине(в карамели)
круглая форма 24 см.

---

871014169

---

для темного коржа:
100 г шоколада
1,5 ч.л. растворимого кофе
150 г слив. масла
100 г сахара
4 яйца
1,5 ст. муки
разрыхлитель
100 мл. молока
для светлого коржа
200 г сметаны( уменя 10%)
2 яйца
0,5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
разрыхлитель
муки сколько возьмет(должна получиться масса как на оладьи)
крем №1:
200 г творога
1 баночка "чудо-пудинг" крем-брюле
100 г сахарной пудры со вкусом ванили
крем №2:
1 баночка сгущенного молока( не вареное)
200 г сливочного масла
1 ст.л. какао.
2 банана
для пропитки:
сироп клубничный

---

1062161756

---

для теста:
сахар - 1/3 ст.
мука пшеничная - 2/3 ст.
кисель (у меня был клубничный) - 100 гр
рыхлитель для теста - 1 пачка
яйцо - 3 шт
для оформления:
формочки-сердечки различных размеров, разъемная форма для торта
кукурузные хлопья (необязательно)
желатин - 20 гр
вода - 1 ст.
коньяк, ром, ликер - 1-2 ст.л. (по желанию)
а также для молочного желе:
молоко - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
для красного желе:
сироп красного цвета (у меня был клюквенный) - 1 ч.л.
вода - 1 ст.л.
для шоколадного желе:
какао - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
молоко - 1 ст.

---

970351920

---

для панна котты:
сушеный инжир 3 шт.
молоко (у меня 2.5 %) 400 мл.
сливки 33% - 100 мл.
сахар 40 г.
желатин 10 г.
свекольный сок 0.5 ч.л.
0.5 ч.л розовой воды
щепотка мускатного ореха
для инжирно-апельсиновой начинки:
апельсин средний 1 шт.
гвоздика 1 шт.
сливки 33% - 50 мл.
лимонный сок - 1 ст.л
для розового соуса:
вино белое сухое (у меня chardonnay) 50 мл.
бутоны чайной розы – 1 ч.л
сливки 33% - 20 мл.
сахар 1 ч.л
крахмал 1 ч.л.
капля свекольного сока
для клубничного кули:
клубника ( замороженная) 5 ягод
карамельный сироп 1 ч.л.

---

815715880

---

бисквит:
2 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванилина
200 г сметаны
200 г сгущ. молока
1.5 ст. муки
10 г разрыхлителя
сироп для пропитки коржей:
150 мл. воды
150 г сахара
10 ягод не презентабельного вида клубники (какую не жалко!)
крем для прослойки:
заварной клубничный крем(покупной)
сливки 33% 170 мл.
сах. пудра 70 г
пакетик ванилина
желатин 15 г
клубника 350 г + сколько хотите для украшения
заливка:
3 бутылочки не сладкого йогурта по 290 мл.
25 г желатина
150 г сах. пудры
декор:
150 г темного шоколода

---

1069790 мин.122421

---

ингредиенты для теста:
сливочное масло – 180 г
сахар универсальный "мистраль" – 260 г
яйцо -3 шт.
мак – 80 г
сода – 1 ч.л.
кефир -160 мл.
мука рисовая – 150 г
мука пшеничная – 250 г
ингредиенты для кёрда:
клубника – 220 г
цедра и сок- 0.5 лимона
желток – 4 шт.
масло слив. – 80 г
крахмал кукурузный -2 ч.л.
сахар мелкий "мистраль" – 150 г
меренга:
белки – 4 шт.
сахар мелкий "мистраль" – 200 г
1/4 ч.л. лим. кислоты
сироп для пропитки:
вода – 150 мл.
клубника - горсть
ликер клубничный -1 ст.л.
сахар мелкий "мистраль" -
кроме того:
клубника
сахарная пудра

---

943113977

---

бисквит:
мука - 200 г
яйца - 10 шт
сахар - 200 г
вода - 20 мл.
заварное тесто:
мука - 250 мл.
масло или маргарин - 80 г
яйца - 6 шт.
соль - 1/4 ч.л.
молоко - 420 мл.
или заварные эклерки можно купить - 350 г
вареная сгущенка - 1 банка (450 г)
крем:
кондитерские сливки - 2 литра
сок лимона - 50 мл.
грильяж (украшение торта крошка)
сахар - 1 ст.
орехи арахис или миндаль - 1 ст.
клубничный сироп - 5 ст.л
украшение:
мамбо конфеты сделать розочки
идею взяла здесь ju1ietta http://www.koolinar.ru/recipe/view/32371
сок для пропитки бисквита

---

91325737

---

для бисквита:
1. яйца- 6 шт
2. сахар-6 ст.ложек
3. мука-4 ст.л.
4. манка-1 ст.л.
5. крахмал картофельный-1 ст.л.
6. ванилин
для крема:
7. сыр «маскарпоне»-500 г
8. яйца- 2 шт
9. пудра сахарная- 150 г
10. сок лимонный-1 ч.л.
11. ликер «пина-колада»- 50 мл.
для прослойки:
12. клубника замороженная-600 г
13. сахар- 300 мл.
14. желатин- 1 пачка-10 г
15. вино белое полусладкое- 100 мл.
16. сок лимонный- 1 ст.л.
для пропитки-
17. клубничный сироп- 200 мл.
18. коньяк- 50 мл.
19. какао для посыпки
форма 26 см.

---