Вход | Регистрация
Соленый лимон – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом соленый лимон: 383
Мясной рулет, фаршированный соленым огурцом
филе бедра индейки - 600-700 г
филе куриной грудки - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
солёные огурцы - 2 шт.
для маринования индейки:
чеснок - 3 зубчика (порезать лепестками)
мирин - 100 мл.
паприка сухая - 1 ч.л.
соевый соус - 40 мл.
оливковое масло - 40 мл.
сок одного лимона
Каталог: Мясные закуски
1424711815
филе бедра индейки - 600-700 г
филе куриной грудки - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
солёные огурцы - 2 шт.
для маринования индейки:
чеснок - 3 зубчика (порезать лепестками)
мирин - 100 мл.
паприка сухая - 1 ч.л.
соевый соус - 40 мл.
оливковое масло - 40 мл.
сок одного лимона
Калья (почти классический рассольник с почками)
1 кг. говяжьей грудинки с ребрами
0,8 кг. свиных (или телячьих)почек
3-4 картофелины
1 крупная морковка
1 крупная луковица
3-4 соленых (бочковых) огурца
перловка - 2/3 ст.
огуречный рассол - 0,5 л.
2-3 ст.л. топленого свиного сала (или растительное масло)
специи (лаврушка, корень петрушки, молотый красный перец и т.п.), соль, сахар
по желанию - томатная паста, лимон.
Каталог: Рассольник с почками
19031120 мин.81641
1 кг. говяжьей грудинки с ребрами
0,8 кг. свиных (или телячьих)почек
3-4 картофелины
1 крупная морковка
1 крупная луковица
3-4 соленых (бочковых) огурца
перловка - 2/3 ст.
огуречный рассол - 0,5 л.
2-3 ст.л. топленого свиного сала (или растительное масло)
специи (лаврушка, корень петрушки, молотый красный перец и т.п.), соль, сахар
по желанию - томатная паста, лимон.
Солянка с креветками
морковь - 1 шт. петрушка - 1 корень, луковица - 1 шт. огурец соленый - 2 шт. каперсы - 1 ст.л. маслины - 10-12 шт. помидоры свежие -3 шт. томат-пюре - 1 ст.л. креветки мороженые - 200 г семга, или форель или горбуша для рыбного бульона, масло сливочное - 2 ст.л. соль, лавровый лист, перец горошком, лимон - 1/2 шт. зелень петрушки, укропа
Каталог: Другие и нестандартные супы
55971417
морковь - 1 шт. петрушка - 1 корень, луковица - 1 шт. огурец соленый - 2 шт. каперсы - 1 ст.л. маслины - 10-12 шт. помидоры свежие -3 шт. томат-пюре - 1 ст.л. креветки мороженые - 200 г семга, или форель или горбуша для рыбного бульона, масло сливочное - 2 ст.л. соль, лавровый лист, перец горошком, лимон - 1/2 шт. зелень петрушки, укропа
Муссовый торт "первый снег"
корж:
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука - 0,5 стак.
лимонная кислота - щепотка
соль - щепотка
шоколадное сливочное масло экомилк - 30 г
сода - 0,5 ч.л.
мусс:
белки - 3 шт.
агар - 2 ч.л. с горкой
сахар - 200 г
вода - 100 г
вареная сгущенка - 200 г
сливочное масло экомилк 82,5% - 100 г
дополнительно - мягкая карамель, кокосовая стружка, соленый арахис -
Каталог: Торты
22453100 мин.656
корж:
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука - 0,5 стак.
лимонная кислота - щепотка
соль - щепотка
шоколадное сливочное масло экомилк - 30 г
сода - 0,5 ч.л.
мусс:
белки - 3 шт.
агар - 2 ч.л. с горкой
сахар - 200 г
вода - 100 г
вареная сгущенка - 200 г
сливочное масло экомилк 82,5% - 100 г
дополнительно - мягкая карамель, кокосовая стружка, соленый арахис -
Солянка сборная мясная
кости мясные - 125 г мясо - 40 г ветчина вареная (окорок со шкуркой) - 20 г сосиски - 20 г почки - 47 г лук репчатый - 50 г огурцы соленые - 30 г каперсы - 10 г маслины - 25 г оливки - 8 г томат-пюре - 25 г масло сливочное - 10 г сметана - 30 г лимон - 1/10 шт. лавровый лист перец горошком зелень.
Каталог: Другие основные блюда
1798030 мин.461
кости мясные - 125 г мясо - 40 г ветчина вареная (окорок со шкуркой) - 20 г сосиски - 20 г почки - 47 г лук репчатый - 50 г огурцы соленые - 30 г каперсы - 10 г маслины - 25 г оливки - 8 г томат-пюре - 25 г масло сливочное - 10 г сметана - 30 г лимон - 1/10 шт. лавровый лист перец горошком зелень.
Солянка „купеческая“ со стерлядью и белыми грибами
на 2 литра воды:
серляжья голова (головизна)
200 г стреляди
для бульона: несколько горошин душистого перца и несколько ягод можжевельника
1 морковь
2 картошки
1 паприка
1 большая луковица
2 помидора
1 ст.л. томатной пасты
20 г белых сушеных грибов
2-3 ст.л. оливкового масла
150 г соленых грибов (у меня были грибы козляки, можно любые другие)
4-5 маринованных корнишонов
1 ч.л. каперсов
100 г черных оливок
50 г водки (опционально)
соль, молотый перец
лимон и сметана для сервировки
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
2113360 мин.12739
на 2 литра воды:
серляжья голова (головизна)
200 г стреляди
для бульона: несколько горошин душистого перца и несколько ягод можжевельника
1 морковь
2 картошки
1 паприка
1 большая луковица
2 помидора
1 ст.л. томатной пасты
20 г белых сушеных грибов
2-3 ст.л. оливкового масла
150 г соленых грибов (у меня были грибы козляки, можно любые другие)
4-5 маринованных корнишонов
1 ч.л. каперсов
100 г черных оливок
50 г водки (опционально)
соль, молотый перец
лимон и сметана для сервировки
Завтрак для особого случая- яйца бенедикт с лососем
для слабосоленого лосося
1 кг. свежего лосося
600 г крупной морской соли
300 г коричневого сахара
4 ст.л. черного перца крупного помола
большой пучок свежего укропа
для яиц на 2 порции
4 яйца
несколько ломтиков соленой красной рыбы
2 больших ломтика хлеба для тостов
шнитт лук
для соуса
2 яйца
100 г сливочного масла
ст.л. винного уксуса
ст.л. свежего лимонного сока
соль
перец.
Каталог: Мясные закуски
4398314447
для слабосоленого лосося
1 кг. свежего лосося
600 г крупной морской соли
300 г коричневого сахара
4 ст.л. черного перца крупного помола
большой пучок свежего укропа
для яиц на 2 порции
4 яйца
несколько ломтиков соленой красной рыбы
2 больших ломтика хлеба для тостов
шнитт лук
для соуса
2 яйца
100 г сливочного масла
ст.л. винного уксуса
ст.л. свежего лимонного сока
соль
перец.
Говядина постная с грибами
говядина (мякоть) - 2,5 кг.
помидоры (средние) - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1/2 шт
перец острый - 1/2 шт.
чеснок - 1 головка.
грибы грузди солёные - 1 банка 0,5 кг
каперсы - 2 ч.л.
горчица столовая - 3 ст.л.
масло авокадо" - 50 мл.
масло растительное - 30 мл.
специи: тимьян, куркум, орегано,розмарин,
перец чёрный и красный, соль.
лавровый лист - 4-6 листочков.
Каталог: Блюда из мяса
7287180 мин.61333
говядина (мякоть) - 2,5 кг.
помидоры (средние) - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1/2 шт
перец острый - 1/2 шт.
чеснок - 1 головка.
грибы грузди солёные - 1 банка 0,5 кг
каперсы - 2 ч.л.
горчица столовая - 3 ст.л.
масло авокадо" - 50 мл.
масло растительное - 30 мл.
специи: тимьян, куркум, орегано,розмарин,
перец чёрный и красный, соль.
лавровый лист - 4-6 листочков.
Солянка мясная сборная
говядина/телятина или свинина (на косточке) - 600-700 г
для бульона:
2,5-3 литра воды
1 луковица
1-2 лавровых листа
3 горошины душистого перца
соль
сосиски - 4-5 шт.
ветчина - 200 г
грудинка копченая - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
соленые огурцы - 2-4 шт.
оливки - 100 г
томатная паста - 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
лимон для подачи
Каталог: Солянка сборная
479531512
говядина/телятина или свинина (на косточке) - 600-700 г
для бульона:
2,5-3 литра воды
1 луковица
1-2 лавровых листа
3 горошины душистого перца
соль
сосиски - 4-5 шт.
ветчина - 200 г
грудинка копченая - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
соленые огурцы - 2-4 шт.
оливки - 100 г
томатная паста - 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
лимон для подачи
Сборная селянка с квашеной капустой #денькнигодарения
говяжий бульон - 1,5 л.
сосиски - 3 шт.
копченая курица - 1 окорочок (без кожи)
сырокопченая колбаса - 100 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
квашеная капуста - 200-250 г
томатная паста - 3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
перец чили - 0,5 шт.
оливки - 8-10 шт.
маслины - 8-10 шт.
растительное масло
соль
сахар
лавровый лист
лимон
зелень
сметана
Каталог: Солянка
2472102
говяжий бульон - 1,5 л.
сосиски - 3 шт.
копченая курица - 1 окорочок (без кожи)
сырокопченая колбаса - 100 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
квашеная капуста - 200-250 г
томатная паста - 3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
перец чили - 0,5 шт.
оливки - 8-10 шт.
маслины - 8-10 шт.
растительное масло
соль
сахар
лавровый лист
лимон
зелень
сметана
Ливанские ночи
основа
3 ст. молока
7 ст.л. манки (мелкого помола)
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. апельсиновой эссенции
1 ст.л. лепестков розы эссенции
крем
200 мл. сливок (мин 32% жирности)
2 ст.л. сахарной пудры
100 г молотых фисташек (не соленых, натуральных)
никакие другие орехи не подойдут!!!
карамель для подливки
2 ст. сахара
1 ст. воды
сок половинки лимона
1 ст.л. апельсиновой эссенции
Каталог: Другие десерты
757735 мин.4314
основа
3 ст. молока
7 ст.л. манки (мелкого помола)
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. апельсиновой эссенции
1 ст.л. лепестков розы эссенции
крем
200 мл. сливок (мин 32% жирности)
2 ст.л. сахарной пудры
100 г молотых фисташек (не соленых, натуральных)
никакие другие орехи не подойдут!!!
карамель для подливки
2 ст. сахара
1 ст. воды
сок половинки лимона
1 ст.л. апельсиновой эссенции
Яйца на закуску и в салат
яйца 6 шт.
свекла отварная 2 шт. больших.
лосось слабо солёный 70 г
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
бальзамический уксус 3 ст.л.
сок лайма или лимона 1,5 ст.л. + цедра 1 ст.л.
горчица зёрнами 1,5 ч.л.
укроп порезанный 2-3 ст.л.
оливки 6 шт.
паста чили 1 ч.л. или любой острый перец.
лук репчатый фиолетовый половина головки.
соль 1 ч.л.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
721914072
яйца 6 шт.
свекла отварная 2 шт. больших.
лосось слабо солёный 70 г
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
бальзамический уксус 3 ст.л.
сок лайма или лимона 1,5 ст.л. + цедра 1 ст.л.
горчица зёрнами 1,5 ч.л.
укроп порезанный 2-3 ст.л.
оливки 6 шт.
паста чили 1 ч.л. или любой острый перец.
лук репчатый фиолетовый половина головки.
соль 1 ч.л.
Шаурма
на 4 шаурмы:
2 средние куриные грудки
специи для грудок: всё по шепотке(корица,кориандр,зира,карри,сумак,перец чёрный-красный,сухой чеснок)
любой томатный соус или кетчуп .
кресс-салат примерно 1 горсточка,половинка паприки или болгарского перца,1 солёный огурец.
2 ст.л. лёгкого майонеза,1 ст.л. мягкого плавленого сыра,2 дольки чеснока,сок из 1 маленького лимона.
лаваш или мексиканские лепёшки
Каталог: Другие горячие закуски
2237344383
на 4 шаурмы:
2 средние куриные грудки
специи для грудок: всё по шепотке(корица,кориандр,зира,карри,сумак,перец чёрный-красный,сухой чеснок)
любой томатный соус или кетчуп .
кресс-салат примерно 1 горсточка,половинка паприки или болгарского перца,1 солёный огурец.
2 ст.л. лёгкого майонеза,1 ст.л. мягкого плавленого сыра,2 дольки чеснока,сок из 1 маленького лимона.
лаваш или мексиканские лепёшки
Свекольные блинчики с соусом из икры с луком и сметаной #масленица2023
вареная свекла (небольшая) - 1 шт.
рисовая мука – 5 ст.л.
кефир – 150 мл.
вода – 150 мл.
яйца куриные – 2 шт.
сахар – 2 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
масло растительное – 2-3 ст.л.
соль – 1 щепотка
- соус для блинчиков -
икра сельди солёная - 70 г
сметана 20% (густая) - 2 ст.л.
лук репчатый (небольшой) - 0,33 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
сок лимона - 1-2 ч.л.
черный перец
соль
Каталог: Блины
1415101
вареная свекла (небольшая) - 1 шт.
рисовая мука – 5 ст.л.
кефир – 150 мл.
вода – 150 мл.
яйца куриные – 2 шт.
сахар – 2 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
масло растительное – 2-3 ст.л.
соль – 1 щепотка
- соус для блинчиков -
икра сельди солёная - 70 г
сметана 20% (густая) - 2 ст.л.
лук репчатый (небольшой) - 0,33 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
сок лимона - 1-2 ч.л.
черный перец
соль
Тёплый салат с жареным картофелем и лососем
картофель - 2 шт.
лук-порей - 0,25 стебля
горошек - 0,5 банки
лосось г/к - 250 г
солёный огурец - 1 - 2 шт.
салат айсберг - 0,25 кочана
заправка:
оливковое масло - 4 ст.л.
горчица в зёрнышках - 0,5 ч.л.
уксус из красного вина - 1 ст.л.
лимонный перец - 3 щепотки
морская соль - 3 щепотки
чесночная соль - 2 щепотки
орегано суш. - 2 щепотки
растительное масло для жарки - 1 ст.л.
Каталог: Салат из лосося
397930 мин.297
картофель - 2 шт.
лук-порей - 0,25 стебля
горошек - 0,5 банки
лосось г/к - 250 г
солёный огурец - 1 - 2 шт.
салат айсберг - 0,25 кочана
заправка:
оливковое масло - 4 ст.л.
горчица в зёрнышках - 0,5 ч.л.
уксус из красного вина - 1 ст.л.
лимонный перец - 3 щепотки
морская соль - 3 щепотки
чесночная соль - 2 щепотки
орегано суш. - 2 щепотки
растительное масло для жарки - 1 ст.л.
Селянка с курицей и грибами(для тех,кто не ест свинину и говядину)
куриные бёдра 1 кг
лук репчатый 300 гр
томаты свежие 300 гр
морковь 300 гр
огурцы солёные(бочковые)200 гр
маслины(чёрные)200 гр
каперсы 50 гр
шампиньоны консервированные 250 гр
фасоль (красная)250 гр
томатная паста (100%) 100 гр
лимон(небольшой)2 шт.
укроп свежий,лук зелёный по 100 гр
перец чёрный(молотый),красный(молотый),красный сладкий(лепестки),лавровый лист-
Каталог: Другие и нестандартные супы
1192290 мин.121231
куриные бёдра 1 кг
лук репчатый 300 гр
томаты свежие 300 гр
морковь 300 гр
огурцы солёные(бочковые)200 гр
маслины(чёрные)200 гр
каперсы 50 гр
шампиньоны консервированные 250 гр
фасоль (красная)250 гр
томатная паста (100%) 100 гр
лимон(небольшой)2 шт.
укроп свежий,лук зелёный по 100 гр
перец чёрный(молотый),красный(молотый),красный сладкий(лепестки),лавровый лист-
Солянка классическая с копченостями на мясном бульоне
вода 2,5 литра
говядина на кости 300 г
репчатый лук 2 гол.
морковь 1 шт. (средняя)
томатная паста 2 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
сосиски 300 г
копченая колбаса в ассортименте 300 г
полукопченая колбаса 150 г
куриный копченый хребет 150 г
соленые огурцы 2 шт.
маслины 15-20 шт.
лимон 1 шт.
смесь перцев
базилик
лавровый лист
петрушка
укроп
Каталог: Солянка
6426130 мин.803
вода 2,5 литра
говядина на кости 300 г
репчатый лук 2 гол.
морковь 1 шт. (средняя)
томатная паста 2 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
сосиски 300 г
копченая колбаса в ассортименте 300 г
полукопченая колбаса 150 г
куриный копченый хребет 150 г
соленые огурцы 2 шт.
маслины 15-20 шт.
лимон 1 шт.
смесь перцев
базилик
лавровый лист
петрушка
укроп
Солянка мясная, сборная
вода - 1,5-2 л.
свинина - 200-300 г
копченая куриная грудка - 100-150 г
копченая свиная грудка - 100-150 г
охотничьи колбаски - 100-150 г
соленый огурец - 4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
соль
сахар - 1 щепотка
перец
паприка
лавровый лист - 2-3 листа
смесь перцев горошек
сметана
петрушка
лимон - 1 шт.
оливки
Каталог: Солянка
3256110
вода - 1,5-2 л.
свинина - 200-300 г
копченая куриная грудка - 100-150 г
копченая свиная грудка - 100-150 г
охотничьи колбаски - 100-150 г
соленый огурец - 4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
соль
сахар - 1 щепотка
перец
паприка
лавровый лист - 2-3 листа
смесь перцев горошек
сметана
петрушка
лимон - 1 шт.
оливки
Торт "янтарь"
фисташки ( не солёные смолоть в блендере почти до состояния муки, можно заменить на фундук, миндаль или грецкие орехи) - 160 г
белок яичный (из 6 крупный яиц, комнатной температуры) - 240 г
сахарная пудра (просеять) - 160 г
сахар ( 60 + 60 + 60) - 180 г
сок лимонный - 90 мл.
цедра лимона - 1 ч.л.
яйцо куриное (крупное) - 2 шт
масло сливочное (комнатной температуры) - 120 г
сливки (35%) - 600 мл.
шоколад черный (270 + 100) - 370 г
шоколад белый - 30 г
какао-порошок - 1 ст.л.
желатин (у меня в пластинах) - 12 г
Каталог: Торты
56689125490
фисташки ( не солёные смолоть в блендере почти до состояния муки, можно заменить на фундук, миндаль или грецкие орехи) - 160 г
белок яичный (из 6 крупный яиц, комнатной температуры) - 240 г
сахарная пудра (просеять) - 160 г
сахар ( 60 + 60 + 60) - 180 г
сок лимонный - 90 мл.
цедра лимона - 1 ч.л.
яйцо куриное (крупное) - 2 шт
масло сливочное (комнатной температуры) - 120 г
сливки (35%) - 600 мл.
шоколад черный (270 + 100) - 370 г
шоколад белый - 30 г
какао-порошок - 1 ст.л.
желатин (у меня в пластинах) - 12 г
Долма (так готовят ее в ираке)
для фарша:
баранина (фарш)700-800 г
рис 1-1,5 ст.
томатная паста 2-3 ст.л. (+2 ст.л. для заливки)
лук(для фарша)1-2 шт. сред.(или 1большая)
соль
приправа для долмы
перец черный,красный
!!! лимонная кислота или лимонный сок(1-2 ст.л)
бобы (готовые)
для начинения:
виноградные листочки(здесь соленые в упаковке)
паприка(не большие)
помидоры(не большие)
цукини
баклажаны(в идеале маленькие)
лук
картофель(на дно)1-2 шт.
2-3 ст.л. растительного масла
для вкуса:
несколько кусочков курицы(реберная часть)
Каталог: Блюда из мясного фарша
2646014481
для фарша:
баранина (фарш)700-800 г
рис 1-1,5 ст.
томатная паста 2-3 ст.л. (+2 ст.л. для заливки)
лук(для фарша)1-2 шт. сред.(или 1большая)
соль
приправа для долмы
перец черный,красный
!!! лимонная кислота или лимонный сок(1-2 ст.л)
бобы (готовые)
для начинения:
виноградные листочки(здесь соленые в упаковке)
паприка(не большие)
помидоры(не большие)
цукини
баклажаны(в идеале маленькие)
лук
картофель(на дно)1-2 шт.
2-3 ст.л. растительного масла
для вкуса:
несколько кусочков курицы(реберная часть)
Свекольник с ботвой
1 кг. довольно жирной говяжьей грудинки (или свинина, как у меня)
4-5 картофелин
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 болг. перец
3-4 шт. свеклы
50 г. соленого свиного сала
1 пучок свекольной ботвы или листья мангольда
1 пучок щавеля
2-3 помидора
сок из 1/2 лимона
1 стручок острого перца
свежая зелень (укроп, петрушка), чеснок -
соль, лавровый лист, черный перец - .
Каталог: Свекольник с мясом
46075120 мин.62336
1 кг. довольно жирной говяжьей грудинки (или свинина, как у меня)
4-5 картофелин
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 болг. перец
3-4 шт. свеклы
50 г. соленого свиного сала
1 пучок свекольной ботвы или листья мангольда
1 пучок щавеля
2-3 помидора
сок из 1/2 лимона
1 стручок острого перца
свежая зелень (укроп, петрушка), чеснок -
соль, лавровый лист, черный перец - .
Солянка с колбасой и сушеными грибами
на 2, 5 л. воды:
курица - 500 г. (у меня четверть домашней курицы с грудкой и крылом)
салями - 100 г тм окраина
грибы белые сушеные - горсть
огурцы соленые - 2 шт.
картофель - 3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л. с горкой
соль -
черный перец -
сахар - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
лимон для подачи
зелень для подачи
Каталог: Солянка
1774211110
на 2, 5 л. воды:
курица - 500 г. (у меня четверть домашней курицы с грудкой и крылом)
салями - 100 г тм окраина
грибы белые сушеные - горсть
огурцы соленые - 2 шт.
картофель - 3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л. с горкой
соль -
черный перец -
сахар - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
лимон для подачи
зелень для подачи
Картофельные лепёшки из цельнозерновой муки с «зелёным» маслом.
картофельное пюре примерно 2 ст. ( ст. 250 мл.)
кефир пол ст.
сода пол ч.л.
яйцо куриное 1 шт.
масло сливочное размягчённое 50 г
соль 1 ч.л. ( , в зависимости от солёности самого пюре)
сахарный песок 1 ч.л.
мука цельнозерновая примерно 250-300 г
для «зелёного» масла:
сливочное масло 150 г (размягчённое при комнатной температуре)
зелёный лук, петрушка и укроп по пол пучка.
цедра половины лимона.
Каталог: Картофельные лепешки
2789274761
картофельное пюре примерно 2 ст. ( ст. 250 мл.)
кефир пол ст.
сода пол ч.л.
яйцо куриное 1 шт.
масло сливочное размягчённое 50 г
соль 1 ч.л. ( , в зависимости от солёности самого пюре)
сахарный песок 1 ч.л.
мука цельнозерновая примерно 250-300 г
для «зелёного» масла:
сливочное масло 150 г (размягчённое при комнатной температуре)
зелёный лук, петрушка и укроп по пол пучка.
цедра половины лимона.
Суфле из талисмана в шпинате с соусом из томатов и солёных лимонов.
филе талисмана 600 г
белый хлеб 2 кусочка.
молоко 5о г
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
яйцо 1 шт.
сыр 70 г
каперсы 1 ст.л.
мука 4 ст.л.
куркума 1 щепотка.
имбирь 1 щепотка.
соль, чёрный перец.
шпинат 1 большой пучок с крупными листьями.
для соуса:
томаты (крупные) 2 шт.
чеснок 3 зубчика.
кинза 1 пучок.
цедра 3-х долек солёных лимонов.
куркума, кайенский перец, соль.
Каталог: Блюда из рыбы
725050 мин.64662
филе талисмана 600 г
белый хлеб 2 кусочка.
молоко 5о г
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
яйцо 1 шт.
сыр 70 г
каперсы 1 ст.л.
мука 4 ст.л.
куркума 1 щепотка.
имбирь 1 щепотка.
соль, чёрный перец.
шпинат 1 большой пучок с крупными листьями.
для соуса:
томаты (крупные) 2 шт.
чеснок 3 зубчика.
кинза 1 пучок.
цедра 3-х долек солёных лимонов.
куркума, кайенский перец, соль.
Блинный торт с лососем и сливочным сыром
для блинчиков:
1л молока
300 мл. воды
3 яйца
1,5 ст.л. соли
2,5 ст.л. сахара
мука (ок 3,5-4ст)
100-150 мл. растительного масла
для торта:
19 блинчиков
600 г соленого лосося (форели, семги)
250 г сливочного сыра
2-3 ст.л. сметаны
5 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
укроп, петрушка
несколько капель лимонного сока
соль
перец
4 большие луковицы
2 ст.л. растительного масла
1,5 ст.л. сахара
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2585860 мин.81958
для блинчиков:
1л молока
300 мл. воды
3 яйца
1,5 ст.л. соли
2,5 ст.л. сахара
мука (ок 3,5-4ст)
100-150 мл. растительного масла
для торта:
19 блинчиков
600 г соленого лосося (форели, семги)
250 г сливочного сыра
2-3 ст.л. сметаны
5 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
укроп, петрушка
несколько капель лимонного сока
соль
перец
4 большие луковицы
2 ст.л. растительного масла
1,5 ст.л. сахара
Свинина с тыквой, баклажанами и манго.
свинина постная на косточке - 2 кг.
баклажан (средний) -2 шт.
тыква свежая - 2 кг
манго ( чуть недозрелый большой плод) - 1 шт
масло растительное (оливковое)-100 г
соус острый "чили" (не очень резкий)
соус "1000 островов" (растительное масло,солёные огурчики,томат-паста,винный,белый уксус,маслины,лимон,лук,специи,соль)
специи сухие:
паприка острая
перец чёрный молотый
орегано
базилик
чеснок свежий - 5-6 зубчиков
соль
Каталог: Другие основные блюда
7705120 мин.81525
свинина постная на косточке - 2 кг.
баклажан (средний) -2 шт.
тыква свежая - 2 кг
манго ( чуть недозрелый большой плод) - 1 шт
масло растительное (оливковое)-100 г
соус острый "чили" (не очень резкий)
соус "1000 островов" (растительное масло,солёные огурчики,томат-паста,винный,белый уксус,маслины,лимон,лук,специи,соль)
специи сухие:
паприка острая
перец чёрный молотый
орегано
базилик
чеснок свежий - 5-6 зубчиков
соль
Рыбная солянка с грибами.
100 г семги,
100 г осетра,
100 г кальмаров,
100 горбуши,
1 большой соленый огурец,
100 г свежих шампиньонов,
баночка маслин без косточек,
8 свежих помидорчиков черри,
1 небольшая луковица,
1=2 часть красного крупного болгарского перца.
соль и перец ,
оливковое масло,
2 столовых ложки соевого соуса,
1 ст.л. "хмели -сунели",
1 ч.л. куркумы,
зелень петрушки и укропа ,
1 ст. л. мелких каперсов,
4 очень тоненьких кружочка лимона.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1556430 мин.43364
100 г семги,
100 г осетра,
100 г кальмаров,
100 горбуши,
1 большой соленый огурец,
100 г свежих шампиньонов,
баночка маслин без косточек,
8 свежих помидорчиков черри,
1 небольшая луковица,
1=2 часть красного крупного болгарского перца.
соль и перец ,
оливковое масло,
2 столовых ложки соевого соуса,
1 ст.л. "хмели -сунели",
1 ч.л. куркумы,
зелень петрушки и укропа ,
1 ст. л. мелких каперсов,
4 очень тоненьких кружочка лимона.
Голень цыплёнка под мандариновым соусом (новый год всё ближе и ближе ;)
1 упаковка голени цыплёнка "золотой петушок"
соус:
6-7 мандаринов
сок лимона- примерно 20 мл.
корень имбиря -2 см
паприка- 0,5 ч.л.
соль
перец-
25 г сливочного масла
2 желтка
салат:
рис отваренный - 0,5 ст.
2 солёных(маринованных) огурчика
кукуруза консервированная-1 маленькая баночка
морковь сырая- 1 небольшая(0,5 большой)
соль
перец- (но я вообще не солила))
заправка: майонез+ сметана, но я использовала мандариновый соус)))
Каталог: Соусы, дипы, маринады
760011319
1 упаковка голени цыплёнка "золотой петушок"
соус:
6-7 мандаринов
сок лимона- примерно 20 мл.
корень имбиря -2 см
паприка- 0,5 ч.л.
соль
перец-
25 г сливочного масла
2 желтка
салат:
рис отваренный - 0,5 ст.
2 солёных(маринованных) огурчика
кукуруза консервированная-1 маленькая баночка
морковь сырая- 1 небольшая(0,5 большой)
соль
перец- (но я вообще не солила))
заправка: майонез+ сметана, но я использовала мандариновый соус)))
Солянка сборная мясная
мясо (у меня говядина на кости) - 500 г
лук -2 шт.
огурцы соленые - 400 г
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л
огуречный рассол - 150 мл.
сосиски - 2 шт. (130 г)
полукопченая колбаса - 120 г
охотничьи колбаски полукопченые - 70 г
ветчина - 100 г
маслины без косточки - 60 г
жидкость с маслин - 100 г
вода в зажарку - 100 мл.
лимон - 1 шт.
зелень
соль
перец
Каталог: Солянка
1767101
мясо (у меня говядина на кости) - 500 г
лук -2 шт.
огурцы соленые - 400 г
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л
огуречный рассол - 150 мл.
сосиски - 2 шт. (130 г)
полукопченая колбаса - 120 г
охотничьи колбаски полукопченые - 70 г
ветчина - 100 г
маслины без косточки - 60 г
жидкость с маслин - 100 г
вода в зажарку - 100 мл.
лимон - 1 шт.
зелень
соль
перец
Острое мороженое из авокадо
на 8-10 порций:
1 большой зрелый авокадо
250 мл. сливок жирностью 35%
125 мл. натурального йогурта
3-4 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
1 маленький зубчик чеснока
2 веточки зеленого базилика
2-3 веточки тархуна (эстрагона)
1-2 веточки мяты
2 ст.л. лимонного сока
соль и свежемолотый черный перец
для корзиночек:
200 г соленого крекера со вкусом сыра
100 г сливочного масла
формы для маффинов или кексов.
Каталог: Другие холодные закуски
1578513216
на 8-10 порций:
1 большой зрелый авокадо
250 мл. сливок жирностью 35%
125 мл. натурального йогурта
3-4 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
1 маленький зубчик чеснока
2 веточки зеленого базилика
2-3 веточки тархуна (эстрагона)
1-2 веточки мяты
2 ст.л. лимонного сока
соль и свежемолотый черный перец
для корзиночек:
200 г соленого крекера со вкусом сыра
100 г сливочного масла
формы для маффинов или кексов.
