Вход | Регистрация
Соус наршараб – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом соус наршараб: 95
Отбивные из кролика
филе кролика 8 порционных кусков (1200 г)
яйца 2 шт.
ядра грецких орехов 100 г
сухари панировочные
соль
петрушка сухая молотая 1/2 ч.л.
чеснок молотый 1/2 ч.л.
перец белый 1 щепотка или
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
масло раст. для жарки
Каталог: Блюда из мяса
3399940 мин.83944
филе кролика 8 порционных кусков (1200 г)
яйца 2 шт.
ядра грецких орехов 100 г
сухари панировочные
соль
петрушка сухая молотая 1/2 ч.л.
чеснок молотый 1/2 ч.л.
перец белый 1 щепотка или
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
масло раст. для жарки
Салат из жареной курицы с грушей
куриное филе (у меня грудки) 300-400 г
куриная печень 100 г
груша (у меня китайская) 1 шт.
салат листовой (у меня смесь) 50 г
сметана 200 г
лимонный сок 2 ч.л.
зерна граната 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
соль
красный перец
масло сливочное 50 г
сахар 1 ч.л.
Каталог: Салат с грушей и курицей
1586430 мин.34258
куриное филе (у меня грудки) 300-400 г
куриная печень 100 г
груша (у меня китайская) 1 шт.
салат листовой (у меня смесь) 50 г
сметана 200 г
лимонный сок 2 ч.л.
зерна граната 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
соль
красный перец
масло сливочное 50 г
сахар 1 ч.л.
Салат приличный
авокадо 1 шт. (280 гр)
семга или др. 200 г (малосольная)
шампиньоны св 200 гр
салат листовой 1 упаковка
маслины
возможно икра красная на украшение.
заправка:
масло оливковое 4 ст.л
соус наршараб (гранатовый) 2 ч.л
соль морская
перец 5 видов
паприка
сок лимона 0,5 ч.л
Каталог: Салат с семгой и авокадо
861515 мин.42952
авокадо 1 шт. (280 гр)
семга или др. 200 г (малосольная)
шампиньоны св 200 гр
салат листовой 1 упаковка
маслины
возможно икра красная на украшение.
заправка:
масло оливковое 4 ст.л
соус наршараб (гранатовый) 2 ч.л
соль морская
перец 5 видов
паприка
сок лимона 0,5 ч.л
Овощное рагу с телятиной и пикантной чесночной юшкой (мультиварка)
кабачок - 1шт
баклажан - 1шт
перец болгарский - 1шт
помидор - 1шт
чеснок - 3зуб
телятина - 200 г
для бульона:
вода - 200 мл.
горчица домашняя - 1 ч.л.
соус наршараб - 1 ч.л.
сметана - 2 ч.л.
масло растительное ароматное (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/119031) - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
666860 мин.388
кабачок - 1шт
баклажан - 1шт
перец болгарский - 1шт
помидор - 1шт
чеснок - 3зуб
телятина - 200 г
для бульона:
вода - 200 мл.
горчица домашняя - 1 ч.л.
соус наршараб - 1 ч.л.
сметана - 2 ч.л.
масло растительное ароматное (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/119031) - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
Салат из молодых овощей и зелени
молодая белокочанная капуста - 250 г
огурцы свежие - 2 шт.
помидоры свежие - 1 шт.
редис - 200 г
рукола - 0.5 пучка
шпинат свежий - 0.5 пучка
кинза - 0.5 пучка
зелёный лук - 0.5 пучка
соль
чёрный молотый перец
заправка:
подсолнечное масло - 2 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) - 2 ч.л.
Каталог: Постные салаты
127920 мин.402
молодая белокочанная капуста - 250 г
огурцы свежие - 2 шт.
помидоры свежие - 1 шт.
редис - 200 г
рукола - 0.5 пучка
шпинат свежий - 0.5 пучка
кинза - 0.5 пучка
зелёный лук - 0.5 пучка
соль
чёрный молотый перец
заправка:
подсолнечное масло - 2 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) - 2 ч.л.
Свинина со свежими синими-синими сливами в духовке
свинина одним куском - 785 г столько взвесили
картофель - 2 шт. не "две шт. ", а две картофелины
лук репчатый - одна заметная луковица. её будем резать
сливы синие-синие - 5 шт. (не "пять шт. ". вы помните)
масло оливковое - одна ложка столовая
любисток свежий зелёный
майоран свежий зелёный, листом
чеснок - пару-тройку зубчиков
соус соевый
соус worcestershire
перец чёрный молотый
соус "наршараб"
лепёшки ливанские - парочка
сироп кленовый
чеснок - несколько зубчиков
Каталог: Блюда из мяса
1702614877
свинина одним куском - 785 г столько взвесили
картофель - 2 шт. не "две шт. ", а две картофелины
лук репчатый - одна заметная луковица. её будем резать
сливы синие-синие - 5 шт. (не "пять шт. ". вы помните)
масло оливковое - одна ложка столовая
любисток свежий зелёный
майоран свежий зелёный, листом
чеснок - пару-тройку зубчиков
соус соевый
соус worcestershire
перец чёрный молотый
соус "наршараб"
лепёшки ливанские - парочка
сироп кленовый
чеснок - несколько зубчиков
Мини-шашлычок из куриных сердечек и свинины с овощами, маринованный в кисло-сладком маринаде
сердечки куриные - 200 г
свинина п/ж - 200 г
томаты черри - 8шт
кабачок - 100 г
шпажки - 8шт
маринад:
вода - 500 мл.
соус гранатовый «наршараб» - 100 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
чеснок молотый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
прованские травы - 2 ч.л.
Каталог: Шашлык из куриных сердечек
1621131518
сердечки куриные - 200 г
свинина п/ж - 200 г
томаты черри - 8шт
кабачок - 100 г
шпажки - 8шт
маринад:
вода - 500 мл.
соус гранатовый «наршараб» - 100 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
чеснок молотый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
прованские травы - 2 ч.л.
Овощная запеканка с фаршем
состав:
фарш любой - 100-200 г
кабачок молодой - 1шт
баклажан - 1шт
картофель - 2-3шт
лук репчатый - 1шт
помидор - 1шт
морковь - 1шт
сыр твердых сортов - 100 г
соус наршараб - 1 ст.л.
перец душистый горошком (через ступку) - 5-6шт
чеснок молотый сушеный - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
1742641314
состав:
фарш любой - 100-200 г
кабачок молодой - 1шт
баклажан - 1шт
картофель - 2-3шт
лук репчатый - 1шт
помидор - 1шт
морковь - 1шт
сыр твердых сортов - 100 г
соус наршараб - 1 ст.л.
перец душистый горошком (через ступку) - 5-6шт
чеснок молотый сушеный - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
Куриные окорочка фаршированные
куриные окорочка без кости 5 шт.
печень куриная 800-900 г
луковица 1 шт.
сметана 2 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
виноград красный 5 - 10 ягод крупный
ядра грецких орехов 50 г
соль
тимьян
базилик
перец красный сладкий
перец красный острый
масло раст. для жарки
Каталог: Блюда из птицы
1667240 мин.54661
куриные окорочка без кости 5 шт.
печень куриная 800-900 г
луковица 1 шт.
сметана 2 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
виноград красный 5 - 10 ягод крупный
ядра грецких орехов 50 г
соль
тимьян
базилик
перец красный сладкий
перец красный острый
масло раст. для жарки
"коррида"
- бычьи семенники 2 шт.
- морковь некрупная 1 шт.
- луковица небольшая
- часть корня сельдерея
- сливочное масло около 100 г
- красное вино (я предпочла домашнее) 100 г
- соус «наршараб»
- 1 ст.л. муки
- зелень сельдерея.
специи:
- чаман
- лавровый лист
- сумах (сушеный молотый гранат)
- ореховая трава
- молотый красный горький перец
- соль .
Каталог: Другие рецепты
739912239
- бычьи семенники 2 шт.
- морковь некрупная 1 шт.
- луковица небольшая
- часть корня сельдерея
- сливочное масло около 100 г
- красное вино (я предпочла домашнее) 100 г
- соус «наршараб»
- 1 ст.л. муки
- зелень сельдерея.
специи:
- чаман
- лавровый лист
- сумах (сушеный молотый гранат)
- ореховая трава
- молотый красный горький перец
- соль .
Мясо с гранатовым соусом
порционные куски мяса(у меня была свиная грудинка)-на косточке или без-4-5 шт
5 зубчиков чеснока
2 ч.л. горошин черного перца
1 ч.л. с горкой сушеного тимьяна
2 ст. л. оливкового масла
для соуса-1 крупная луковица
1/2 ст. сухого красного вина
1 ст. измельченных(но не в пюре) томатов в сообственном соку
3 ст. л. соуса наршараб
соль-перец
Каталог: Другие основные блюда
11318912970
порционные куски мяса(у меня была свиная грудинка)-на косточке или без-4-5 шт
5 зубчиков чеснока
2 ч.л. горошин черного перца
1 ч.л. с горкой сушеного тимьяна
2 ст. л. оливкового масла
для соуса-1 крупная луковица
1/2 ст. сухого красного вина
1 ст. измельченных(но не в пюре) томатов в сообственном соку
3 ст. л. соуса наршараб
соль-перец
Салат с раковыми шейками
раковые шейки в рассоле 400 г
салат листовой (у меня смесь) 75г
дайкон 1/2 шт.
свекла вареная или печеная 1 шт. (небольшая)
помидоры черри 100 г
яйца перепелиные 10 шт.
соль
авокадо 1 шт.
масло раст. 1/4 ст.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Каталог: Салат из авокадо с яйцом
2393615 мин.45158
раковые шейки в рассоле 400 г
салат листовой (у меня смесь) 75г
дайкон 1/2 шт.
свекла вареная или печеная 1 шт. (небольшая)
помидоры черри 100 г
яйца перепелиные 10 шт.
соль
авокадо 1 шт.
масло раст. 1/4 ст.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Рёбрышки с ароматным рисом "микс".
рёбрышки ягнёнка - 800-1000 г (нарубить порционно)
рис "микс" басмати(смесь белого и дикого) - 1 ст.
масло сливочное - 50 г
соус:
цедра лимона(или апельсина) - 2. ч.л.
сок лимона(или апельсина) - 3-4 ст.л.
петрушка(нарезанная) - 4. ст.л.
маринад:
имбирь - 2-3 см.(нарезать тонкими пластинками)
соус соевый (киккоман) - 4 ст.л.
соус гранатовый (наршараб) - 2 ст. л.
соус вудчестерский(worcestershire sause) - 2 cт.л.
растительное масло - 3 ст. л.
сок лимона - 1/2 шт.
мёд - 1-2 ст.л. (можно без!)
Каталог: Блюда из мяса
693643754
рёбрышки ягнёнка - 800-1000 г (нарубить порционно)
рис "микс" басмати(смесь белого и дикого) - 1 ст.
масло сливочное - 50 г
соус:
цедра лимона(или апельсина) - 2. ч.л.
сок лимона(или апельсина) - 3-4 ст.л.
петрушка(нарезанная) - 4. ст.л.
маринад:
имбирь - 2-3 см.(нарезать тонкими пластинками)
соус соевый (киккоман) - 4 ст.л.
соус гранатовый (наршараб) - 2 ст. л.
соус вудчестерский(worcestershire sause) - 2 cт.л.
растительное масло - 3 ст. л.
сок лимона - 1/2 шт.
мёд - 1-2 ст.л. (можно без!)
Картофельный салат с раковыми шейками
раковые шейки (или креветки) в рассоле 350-400 г
перепелиные яйца 10 шт.
картошка 2-3 шт.
салат листовой 150-200 г (у меня смесь)
сельдерей 2 стебля
порей 1/2 стебля
огурцы 2 шт.
соль
для заправки:
майонез 3 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1290530 мин.53239
раковые шейки (или креветки) в рассоле 350-400 г
перепелиные яйца 10 шт.
картошка 2-3 шт.
салат листовой 150-200 г (у меня смесь)
сельдерей 2 стебля
порей 1/2 стебля
огурцы 2 шт.
соль
для заправки:
майонез 3 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Свиные ребрышки, маринованные в гранатовом соке с мелкорубленными овощами ( подойдет любое мясо)
свиные ребра – 1 кг. ( или любое другое мясо)
баклажаны – 2 шт.
луковица фиолетовая – 1 шт. большая
сельдерей – 1 – черешка
сок гранатовый – 1 ст. свежевыдавленный или консервированный
соус наршараб – 2-3 ст.л.
сок ½ лимона
розмарин сухой – 1 ст.л. или 2 веточки свежего
перец чили сухой – 0,5 ч.л.
масло оливковое
соль
перец черный
Каталог: Ребра на мангале
3652214359
свиные ребра – 1 кг. ( или любое другое мясо)
баклажаны – 2 шт.
луковица фиолетовая – 1 шт. большая
сельдерей – 1 – черешка
сок гранатовый – 1 ст. свежевыдавленный или консервированный
соус наршараб – 2-3 ст.л.
сок ½ лимона
розмарин сухой – 1 ст.л. или 2 веточки свежего
перец чили сухой – 0,5 ч.л.
масло оливковое
соль
перец черный
Молодая баранина в гранате с мухаммарой - ливанский ужин
молодая баранина – 1 кг. (лопатка)
сок гранатовый – 200 мл.
масло оливковое itlv – 50 мл.
перец черный свежесмолотый – щепотка
тимьян сухой – щепотка
баклажаны – 2 средних
для мухаммары:
орехи кедровые – щедрая горсть
перец красный сладкий мясистый – 1крупный
зира
кунжутная (тахинная паста) – 1 ст.л.
соус наршараб – 2 ч.л.
масло оливковое itlv – 100-125мл
Каталог: Блюда из мяса
703013319
молодая баранина – 1 кг. (лопатка)
сок гранатовый – 200 мл.
масло оливковое itlv – 50 мл.
перец черный свежесмолотый – щепотка
тимьян сухой – щепотка
баклажаны – 2 средних
для мухаммары:
орехи кедровые – щедрая горсть
перец красный сладкий мясистый – 1крупный
зира
кунжутная (тахинная паста) – 1 ст.л.
соус наршараб – 2 ч.л.
масло оливковое itlv – 100-125мл
Голубцы по-азербайджански (kələm dolması)
капуста - 1 средний кочан
баранина - 500 г
лук репчатый - 2 головки
рис круглый - 1/3 ст.
зелень (кинза, укроп, мята (можно сухую), базилик) - по 1/4 пучка
сухая мелисса - 1/2 горсти
айва - 1 шт.
уксус виноградный - 3 ст.л.
сахарный песок - 2 ст.л.
если есть наршараб, кизиловый соус, сливовый соус (но только домашний) - 1 ст.л.
помидор - 1 шт.
соль, красный перец
корица - на вкус (я не добавляю)
Каталог: Блюда из мяса
9769417787
капуста - 1 средний кочан
баранина - 500 г
лук репчатый - 2 головки
рис круглый - 1/3 ст.
зелень (кинза, укроп, мята (можно сухую), базилик) - по 1/4 пучка
сухая мелисса - 1/2 горсти
айва - 1 шт.
уксус виноградный - 3 ст.л.
сахарный песок - 2 ст.л.
если есть наршараб, кизиловый соус, сливовый соус (но только домашний) - 1 ст.л.
помидор - 1 шт.
соль, красный перец
корица - на вкус (я не добавляю)
Башенки из баклажанов и тыквы
баклажаны 2 шт.
тыква 300-400 г
гранат 1 шт.
базилик 1 пучок
козий сыр 150 г
сметана 100 г
чеснок 1-2 зубчика
растительное масло (у меня кукурузное) 1-2 ст.л.
сливочное масло 50 г
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
соль
базилик сухой 1 ч.л.
перец белый 1/4 ч.л. или
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1018440 мин.24258
баклажаны 2 шт.
тыква 300-400 г
гранат 1 шт.
базилик 1 пучок
козий сыр 150 г
сметана 100 г
чеснок 1-2 зубчика
растительное масло (у меня кукурузное) 1-2 ст.л.
сливочное масло 50 г
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
соль
базилик сухой 1 ч.л.
перец белый 1/4 ч.л. или
Баранина в соусе наршараб (рулетом)
баранина бескостная – ок. 1 кг
фарш телячий (говяжий) - 300 г
луковица (крупная) – 1 шт.
чеснок – 4-5 зубка
яйцо (желток) – 1 шт.
соус гранатовый наршараб – ок. 0.5 ст.
мед – 1 ст.л.
вино красное сухое – ок. 0.5 ст.
смесь сухих приправ для мяса узбекская (зира, гранат, кориандр) – 1 ст.л.
соль
перец
фольга
пищевая пленка
Каталог: Блюда из мяса
19999240 мин.42938
баранина бескостная – ок. 1 кг
фарш телячий (говяжий) - 300 г
луковица (крупная) – 1 шт.
чеснок – 4-5 зубка
яйцо (желток) – 1 шт.
соус гранатовый наршараб – ок. 0.5 ст.
мед – 1 ст.л.
вино красное сухое – ок. 0.5 ст.
смесь сухих приправ для мяса узбекская (зира, гранат, кориандр) – 1 ст.л.
соль
перец
фольга
пищевая пленка
Салат из баклажанов и печеного перца с соусом "наршараб", невероятно вкусный
баклажан 1 шт
перец большой, мясистый – 1 шт
лук репка – 1 шт
мята несколько веточек
чеснок – 1 зубок
брынза ( у меня фета) – 100 г
наршараб!!!!( гранатовый соус) – 1 ст.л.
сок 1 лимона
масло оливковое
корица по желанию ( на кончике ножа), я не добавляла
зира – 1/3 ч.л. ( не переборщите)
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Салат из овощей
3795715482
баклажан 1 шт
перец большой, мясистый – 1 шт
лук репка – 1 шт
мята несколько веточек
чеснок – 1 зубок
брынза ( у меня фета) – 100 г
наршараб!!!!( гранатовый соус) – 1 ст.л.
сок 1 лимона
масло оливковое
корица по желанию ( на кончике ножа), я не добавляла
зира – 1/3 ч.л. ( не переборщите)
соль
перец черный свежемолотый
Куриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентом
куриная голень - 1000 г
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 г
панировочная смесь - 100 г
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Бифштекс
385990 мин.411
куриная голень - 1000 г
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 г
панировочная смесь - 100 г
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Шашлык "в плену города"
свинина (шейная часть) 1 кг
винный уксус 400 г
1 ст.л. соли (без горки)
4 ст.л. гранатового соуса «наршараб»
4 зубчика чеснока
длиннющий стручок жгучего перца
по 0,5 ч.л приправ чаман, сумах
4 небольших луковицы
6 деревянных шпажек
2-3 капли жидкого дыма на сковороду в конце готовки (при желании)
сковорода 30 см. с толстым дном.
Каталог: Другие рецепты
805811437
свинина (шейная часть) 1 кг
винный уксус 400 г
1 ст.л. соли (без горки)
4 ст.л. гранатового соуса «наршараб»
4 зубчика чеснока
длиннющий стручок жгучего перца
по 0,5 ч.л приправ чаман, сумах
4 небольших луковицы
6 деревянных шпажек
2-3 капли жидкого дыма на сковороду в конце готовки (при желании)
сковорода 30 см. с толстым дном.
Имеретинский салат из курицы
куриное филе отварное 500-600 г
грецкие орехи очищенные 100 г
яйца 3 шт.
гранат 1 шт.
зеленый лук 1 пучок
зеленый салат 1 пучок
укроп 1 пучок
тархун 1 пучок (небольшой)
уксус винный белый 2 ст.л.
гранатовый соус наршараб 2 ст.л.
масло грецкого ореха 1 ст.л. (по желанию)
масло сливочное или топленое для жарки
соль
черный перец
Каталог: Салат с курицей и орехами
2575930 мин.54269
куриное филе отварное 500-600 г
грецкие орехи очищенные 100 г
яйца 3 шт.
гранат 1 шт.
зеленый лук 1 пучок
зеленый салат 1 пучок
укроп 1 пучок
тархун 1 пучок (небольшой)
уксус винный белый 2 ст.л.
гранатовый соус наршараб 2 ст.л.
масло грецкого ореха 1 ст.л. (по желанию)
масло сливочное или топленое для жарки
соль
черный перец
Телячье сердце в гранатовом соусе
сердце телячье 4 шт. (примерно 1.6 кг)
яблоко зеленое 1 шт.
перец сладкий 2 шт.
лук красный 1 шт.
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
лимонный сок 2 ч.л.
масло раст. для жарки
сухари белые толченые 1 ст.л.
перец красный сладкий 1 ч.л.
перец красный острый 1/4 ч.л.
чеснок в порошке 1 ч.л.
пажитник 1/2 ч.л. (если есть)
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
11607120 мин.63147
сердце телячье 4 шт. (примерно 1.6 кг)
яблоко зеленое 1 шт.
перец сладкий 2 шт.
лук красный 1 шт.
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
лимонный сок 2 ч.л.
масло раст. для жарки
сухари белые толченые 1 ст.л.
перец красный сладкий 1 ч.л.
перец красный острый 1/4 ч.л.
чеснок в порошке 1 ч.л.
пажитник 1/2 ч.л. (если есть)
соль
Салат с курицей, сыром и чесноком
филе курицы запеченное или отварное 300-400 г
сыр (у меня тильзитер) 100 г
чеснок молодой 1 головка или 3 зубчика старого
перец болгарский 1 шт.
помидор 1 шт.
авокадо 1 шт.
салат листовой (у меня смесь) 100 г
лук зеленый 1 пучок
укроп 1 пучок
соль
растительное масло 3-4 ст.л.
уксус бальзамический белый 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 2 ч.л.
Каталог: Салат с вареной курицей
7531715 мин.15366
филе курицы запеченное или отварное 300-400 г
сыр (у меня тильзитер) 100 г
чеснок молодой 1 головка или 3 зубчика старого
перец болгарский 1 шт.
помидор 1 шт.
авокадо 1 шт.
салат листовой (у меня смесь) 100 г
лук зеленый 1 пучок
укроп 1 пучок
соль
растительное масло 3-4 ст.л.
уксус бальзамический белый 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 2 ч.л.
Салат "осенний поцелуй" - с курицей гриль,крокетами из баклажан и виноградом под ореховым соусом.
баклажан – 1-2 шт. (350 г)
пармезан (натёртый) – 4 ст.л(20 г)
крошки хлебные – 3 ст.л. (20 г)
куриная грудка – 1-2 шт. (350 г)
салат листовой(у меня - «премиум») – 2-3 шт.
виноград б/косточки – 4 горсти.
маринад:
лимон – 1/2 шт. (мелко нарезать)
гранатовый соус (наршараб ) – 2 ст.л.
мёд – 1 ст.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
соль – 1/4 ч .л .
соус:
орехи грецкие – 100 г
лук репчатый – 1/2 шт. (50 г)
сок из лимона – 2 шт. (12 ст.л. )
чеснок – 1 зубок.
соль ,перец
растительное масло, белые панировочные сухари.
Каталог: Салат с виноградом и курицей
1302144966
баклажан – 1-2 шт. (350 г)
пармезан (натёртый) – 4 ст.л(20 г)
крошки хлебные – 3 ст.л. (20 г)
куриная грудка – 1-2 шт. (350 г)
салат листовой(у меня - «премиум») – 2-3 шт.
виноград б/косточки – 4 горсти.
маринад:
лимон – 1/2 шт. (мелко нарезать)
гранатовый соус (наршараб ) – 2 ст.л.
мёд – 1 ст.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
соль – 1/4 ч .л .
соус:
орехи грецкие – 100 г
лук репчатый – 1/2 шт. (50 г)
сок из лимона – 2 шт. (12 ст.л. )
чеснок – 1 зубок.
соль ,перец
растительное масло, белые панировочные сухари.
Нежная свинина с вишенкой(дуэль)
мясо свинина 1140 г
вишня 80-85 шт
сыр моцарелла-150 гр
сыр пармезан-100-120 гр
розовый бразильсикий перец-1 ч.л. орегано-1 ч.л. тимьян-0,5 ч.л.
сумах-2 ч.л. белая горчица- 1 ч.л. розмарин-0,5 ч.л.
соус наршараб-50-60 мл., морская соль .
миндальный орех- 150 г
кукурузные хлопья не сладкие-200-250 г
3-4 яйца, 120-150 мл. пива.
для соуса
вишня-50-60 гр
масло виноградных косточек-50-60 мл.
кедровый орешки – 50 гр
любой фруктовый йогурт 5% жирности-125 г
морская соль
Каталог: Блюда из мяса
7029144350
мясо свинина 1140 г
вишня 80-85 шт
сыр моцарелла-150 гр
сыр пармезан-100-120 гр
розовый бразильсикий перец-1 ч.л. орегано-1 ч.л. тимьян-0,5 ч.л.
сумах-2 ч.л. белая горчица- 1 ч.л. розмарин-0,5 ч.л.
соус наршараб-50-60 мл., морская соль .
миндальный орех- 150 г
кукурузные хлопья не сладкие-200-250 г
3-4 яйца, 120-150 мл. пива.
для соуса
вишня-50-60 гр
масло виноградных косточек-50-60 мл.
кедровый орешки – 50 гр
любой фруктовый йогурт 5% жирности-125 г
морская соль
Салат с хурмой, гранатом и тёплым козьим сыром.
для соуса-заправки:
гранатовый сок - 50 мл. или разведённый наршараб (уваренный гранатовый сок)
оливковое масло или лучше масло грецкого ореха - 2 ст.л.
один измельчённый зубчик чеснока
сахар (лучше коричневый) - половина 1 столовой ложки
-
сыр козий мягкий - 150-200 г (в крайнем случае заменить адыгейским)
грецкие орехи, обжаренные на сухой сковороде - 100 г
листовой салат - 100-150 г
хурма - 2 шт. средней мягкости
гранат - 1 среднего размера, зёрна
свежий базилик - несколько листочков (по желанию)
свежемолотый перец
Каталог: Салат из фруктов
1463825 мин.14352
для соуса-заправки:
гранатовый сок - 50 мл. или разведённый наршараб (уваренный гранатовый сок)
оливковое масло или лучше масло грецкого ореха - 2 ст.л.
один измельчённый зубчик чеснока
сахар (лучше коричневый) - половина 1 столовой ложки
-
сыр козий мягкий - 150-200 г (в крайнем случае заменить адыгейским)
грецкие орехи, обжаренные на сухой сковороде - 100 г
листовой салат - 100-150 г
хурма - 2 шт. средней мягкости
гранат - 1 среднего размера, зёрна
свежий базилик - несколько листочков (по желанию)
свежемолотый перец
Суп харчо
говядина (грудинка) 700-800 г
лук 1 шт.
рис 1/2 ст.
помидор 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 4-5 долек
ядра грецких орехов 50-70 г
петрушка 1 пучок
кинза 1 пучок
ткемали зеленый 5 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1-2 ст.л.
чернослив 5-6 шт.
перец красный 1/4 ч.л. или
перец черный 1/4 ч.л. или
перец красный сладкий 1 ч.л.
пажитник или хмели-сунели 1/2 ч.л.
соль
базилик 1/4 ч.л.
Каталог: Мясные супы
13854120 мин.83453
говядина (грудинка) 700-800 г
лук 1 шт.
рис 1/2 ст.
помидор 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 4-5 долек
ядра грецких орехов 50-70 г
петрушка 1 пучок
кинза 1 пучок
ткемали зеленый 5 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1-2 ст.л.
чернослив 5-6 шт.
перец красный 1/4 ч.л. или
перец черный 1/4 ч.л. или
перец красный сладкий 1 ч.л.
пажитник или хмели-сунели 1/2 ч.л.
соль
базилик 1/4 ч.л.
Торт "цветочная поляна"
для цветов: пастила (маршмеллоу) - 1пачка (50 г)(у меня была"жувиленд" шоу-меллоу), сл. масло 1 ст.л. сахарная пудра 200-300 г (может понадобится больше или меньше). сок буряка.
для украшения : зеленая кокосовая стружка -1 пачка, желтая кокосовая стружка.
для теста: 6 яиц, 150 г сахара, 1 щепотка соли, тертая цедра 1 лимона, 100 г крахмала, 100 г муки.
для крема: 250 мл. молока, ваниль, 2 ст.л. крохмала, 200 г сл. масла, 4 ст.л. соуса "наршараб"(увареный гранатовый сок с сахаром)
Каталог: Другие десерты
620511444
для цветов: пастила (маршмеллоу) - 1пачка (50 г)(у меня была"жувиленд" шоу-меллоу), сл. масло 1 ст.л. сахарная пудра 200-300 г (может понадобится больше или меньше). сок буряка.
для украшения : зеленая кокосовая стружка -1 пачка, желтая кокосовая стружка.
для теста: 6 яиц, 150 г сахара, 1 щепотка соли, тертая цедра 1 лимона, 100 г крахмала, 100 г муки.
для крема: 250 мл. молока, ваниль, 2 ст.л. крохмала, 200 г сл. масла, 4 ст.л. соуса "наршараб"(увареный гранатовый сок с сахаром)
