Рёбрышки с ароматным рисом "микс".

Ингредиенты

рёбрышки ягнёнка - 800-1000 г (нарубить порционно)
рис "микс" басмати(смесь белого и дикого) - 1 ст.
масло сливочное - 50 г
соус:
цедра лимона(или апельсина) - 2. ч.л.
сок лимона(или апельсина) - 3-4 ст.л.
петрушка(нарезанная) - 4. ст.л.
маринад:
имбирь - 2-3 см.(нарезать тонкими пластинками)
соус соевый (киккоман) - 4 ст.л.
соус гранатовый (наршараб) - 2 ст. л.
соус вудчестерский(worcestershire sause) - 2 cт.л.
растительное масло - 3 ст. л.
сок лимона - 1/2 шт.
мёд - 1-2 ст.л. (можно без!)

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать все составляющие маринада.Добавить мясо,перемешать и выдержать минимум на 2 часа.Время от времени перемешивая.

С мяса снять имбирь, уложить в форму полить половиной соуса.Плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую до 200гр. духовку на 1 час.Снять фольгу и ещё подержать в духовке 10 минут(до зарумянивания!).

Рис отварить в подсоленой воде,как советуют на упаковке!

Смешать петрушку,цедру,сок-соус.

К готовому рису аккуратно подмешать соус,добавить масло и отключить!

ПРИЯТНОГО АППТИТА!