Вход | Регистрация
Ванильный порошок – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом ванильный порошок: 534
Шоколадное пирожное вупи пай
тесто:
масло сливочное – 70 г
сахар – 100 г
ванильный сахар – 8 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 100 мл.
мука – 170 г
какао-порошок – 40 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
крахмал кукурузный (не обязательно) – 1 ст.л.
соль - щепотка
начинка:
сахарная пудра – 30 г
сметана 20% – 100 г
сгущенное молоко – 40 г
сливочное масло – 70 г
Каталог: Пирожное
1220960 мин.1012
тесто:
масло сливочное – 70 г
сахар – 100 г
ванильный сахар – 8 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 100 мл.
мука – 170 г
какао-порошок – 40 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
крахмал кукурузный (не обязательно) – 1 ст.л.
соль - щепотка
начинка:
сахарная пудра – 30 г
сметана 20% – 100 г
сгущенное молоко – 40 г
сливочное масло – 70 г
Новогодний торт "последний день календаря"
коржи:
ореховый:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ст. молотых лесных орехов
маковый:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ст. мака
шоколадный с корицей:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
30 г какао
корица
ванильно-цитрусовый:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ванильный порошок
лимонная цедра
апельсиновый сахар
миндальный:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ст. молотого миндаля
____________________________________
крем:
банка варёной сгущёнки
250 мл. сливок
600 г густой сметаны (у меня крем фреш)
Каталог: Другая выпечка
13121167119
коржи:
ореховый:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ст. молотых лесных орехов
маковый:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ст. мака
шоколадный с корицей:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
30 г какао
корица
ванильно-цитрусовый:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ванильный порошок
лимонная цедра
апельсиновый сахар
миндальный:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ст. молотого миндаля
____________________________________
крем:
банка варёной сгущёнки
250 мл. сливок
600 г густой сметаны (у меня крем фреш)
Бисквитные рулеты и торт "шоколадные розочки"
рулет ванильно-клубничный бисквит:
яйца 3 шт.
мука 70 гр
крахмал кукурузный 20 гр
сахар 90 гр
ванильный сахар
щепотка соли
20 г сливочного масла для смазывания формы
крем:
250 г маскарпоне
2-3 ст.л. сгущенного молока
3 ст.л. клубничного конфитюра
рулет шоколадно-клубничный
бисквит:
яйца 3 шт.
мука 55 гр
крахмал кукурузный 20 гр
какао-порошок 20 гр
сахар 90 гр
1/2 ч.л. гашенной пищ. соды
ванильный сахар
щепотка соли
20 г сливочного масла для смазывания формы
крем:
2 ст.л. клубничного конфитюра
3 ст.л. сгущённого молока
150 г сливок 35%
2-3 ст.л. ликёра "bailyes"
Каталог: Рулеты
16016101133
рулет ванильно-клубничный бисквит:
яйца 3 шт.
мука 70 гр
крахмал кукурузный 20 гр
сахар 90 гр
ванильный сахар
щепотка соли
20 г сливочного масла для смазывания формы
крем:
250 г маскарпоне
2-3 ст.л. сгущенного молока
3 ст.л. клубничного конфитюра
рулет шоколадно-клубничный
бисквит:
яйца 3 шт.
мука 55 гр
крахмал кукурузный 20 гр
какао-порошок 20 гр
сахар 90 гр
1/2 ч.л. гашенной пищ. соды
ванильный сахар
щепотка соли
20 г сливочного масла для смазывания формы
крем:
2 ст.л. клубничного конфитюра
3 ст.л. сгущённого молока
150 г сливок 35%
2-3 ст.л. ликёра "bailyes"
Торт "киевский" по госту
полуфабрикат воздушно-ореховый - 420 г
крем "шарлотт" - 366 г
крем "шарлотт" шоколадный - 175 г
коньяк в крем - 5 г
выход 1000 г
.........
полуфабрикат воздушно-ореховый :
мука пшеничная высшего сорта - 45 г
сахар-песок - 237 г
белки яичные - 204 г
ядра орехов дробленые (жареные) кешью - 145 гр
пудра ванильная - 1,2 гр
.........
крем "шарлотт":
пудра ванильная - 2 г
масло сливочное - 159 г
коньяк или вино десертное - 0,6 гр
.........
крем "шарлотт" шоколадный :
пудра ванильная - 0,3 г
масло сливочное - 69 г
какао-порошок - 9 г
коньяк - 0,3 гр
.........
сироп "шарлотт" рецепт 60:
сахар-песок - 208 г
яйцо - 37 г
молоко - 139 гр
Каталог: Торты
2526452 мин.1080129
полуфабрикат воздушно-ореховый - 420 г
крем "шарлотт" - 366 г
крем "шарлотт" шоколадный - 175 г
коньяк в крем - 5 г
выход 1000 г
.........
полуфабрикат воздушно-ореховый :
мука пшеничная высшего сорта - 45 г
сахар-песок - 237 г
белки яичные - 204 г
ядра орехов дробленые (жареные) кешью - 145 гр
пудра ванильная - 1,2 гр
.........
крем "шарлотт":
пудра ванильная - 2 г
масло сливочное - 159 г
коньяк или вино десертное - 0,6 гр
.........
крем "шарлотт" шоколадный :
пудра ванильная - 0,3 г
масло сливочное - 69 г
какао-порошок - 9 г
коньяк - 0,3 гр
.........
сироп "шарлотт" рецепт 60:
сахар-песок - 208 г
яйцо - 37 г
молоко - 139 гр
Шоколадное печенье с изюмом и орехами
масло сливочное или маргарин - 125 г
сахар-песок - 120 г
ванильный сахар - 1пакет
яйцо куриное - 1 шт.
сливки или молоко - 2 ст.л.
мука пшеничная - 250-300 г
какао-порошок - 4 ст.л.
сода пищевая - 0.5 ч.л.
разрыхлитель для теста - 0.5 ч.л.
изюм без косточек - 0.5 ст.
орехи грецкие - горсть
сахарная пудра для посыпки- 2 ст.л.
Каталог: Печенье с орехами
1631040 мин.201632
масло сливочное или маргарин - 125 г
сахар-песок - 120 г
ванильный сахар - 1пакет
яйцо куриное - 1 шт.
сливки или молоко - 2 ст.л.
мука пшеничная - 250-300 г
какао-порошок - 4 ст.л.
сода пищевая - 0.5 ч.л.
разрыхлитель для теста - 0.5 ч.л.
изюм без косточек - 0.5 ст.
орехи грецкие - горсть
сахарная пудра для посыпки- 2 ст.л.
Кексик шоколадный постный
1. какао-порошок - 3 ст.л.
2. кофе (сваренный, натуральный, крепкий)- 1 ст.
3. мука - 1,5 ст.
4. сахарный песок - 1 ст.
5. масло растительное - 50 мл.
6. вода - 0, 5 ст.
7. ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
8. разрыхлитель - 1 пакетик (18 г)
9. коньяк - 1 ст.л.
10.орехи грецкие + изюм - приблизительно 0,5 ст.
Каталог: Другие рецепты
1463611745
1. какао-порошок - 3 ст.л.
2. кофе (сваренный, натуральный, крепкий)- 1 ст.
3. мука - 1,5 ст.
4. сахарный песок - 1 ст.
5. масло растительное - 50 мл.
6. вода - 0, 5 ст.
7. ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
8. разрыхлитель - 1 пакетик (18 г)
9. коньяк - 1 ст.л.
10.орехи грецкие + изюм - приблизительно 0,5 ст.
Тирамису-лайт
для бисквитного печенья
3 яйца.
75 г сахара.
2 пакетика ванильного сахара.
1 ч.л. соды гашёной уксусом.
150 г муки.
для крема
4 яйца
100 г сахара
500 г творога(в пачках)
150 мл. сливок жирностью 20% и более
бисквитное печенье хенд-мэйд
200 мл. кофе
порошок какао
2-3 столовых ложки алкоголя (малибу)
Каталог: Другие десерты
953482246
для бисквитного печенья
3 яйца.
75 г сахара.
2 пакетика ванильного сахара.
1 ч.л. соды гашёной уксусом.
150 г муки.
для крема
4 яйца
100 г сахара
500 г творога(в пачках)
150 мл. сливок жирностью 20% и более
бисквитное печенье хенд-мэйд
200 мл. кофе
порошок какао
2-3 столовых ложки алкоголя (малибу)
Т р о п и ч е с к и й - д е с е р т
мука 200 г
пекарский порошок 1 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
ванильная смесь для пудинга 130 г
масло сливочное 4 ст.л.
яйца 2 шт.
молоко 150 мл.
яблоки 300 г ежевика 100 г сахар 50 г
крем-чиз 300 г
сахар 100 г
маракуя 4 шт.
корица 1/2 ч.л. сахар 1 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
848960 мин.82127
мука 200 г
пекарский порошок 1 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
ванильная смесь для пудинга 130 г
масло сливочное 4 ст.л.
яйца 2 шт.
молоко 150 мл.
яблоки 300 г ежевика 100 г сахар 50 г
крем-чиз 300 г
сахар 100 г
маракуя 4 шт.
корица 1/2 ч.л. сахар 1 ч.л.
Блинная лепёшка на манке
манка или семолина "мистраль"-60 г
манка на дно-2 ч.л.
мука пшеничная-80 г.
порошок киселя-1 ст.л.
яйца-2 шт.
молоко или сыворотка-200 мл.
сливочное масло-2 ст.л. +для формы.
разрыхлитель-2 щепотки.
ванильный сахар-2 щепотки.
сахар-1 ст.л.
соль-1 щепотка.
тёртая смородина при подаче.
форма квадратная-27 см
Каталог: Блины
81481169
манка или семолина "мистраль"-60 г
манка на дно-2 ч.л.
мука пшеничная-80 г.
порошок киселя-1 ст.л.
яйца-2 шт.
молоко или сыворотка-200 мл.
сливочное масло-2 ст.л. +для формы.
разрыхлитель-2 щепотки.
ванильный сахар-2 щепотки.
сахар-1 ст.л.
соль-1 щепотка.
тёртая смородина при подаче.
форма квадратная-27 см
Тирамису классический
продукты (на 6 порций)
печенье "савоярди" - около 16-20 шт.
для крема:
яйца - 3 шт.
сахар - 50 г + 30 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
сыр маскарпоне - 250 г
соль - 1 щепотка
для пропитки:
кофе эспрессо (комнатной температуры) - 250 мл.
ликер "амаретто" или десертное вино "марсала" - 30 мл.
для посыпки:
какао-порошок - 1-2 ст.л.
Каталог: Торты
3895601
продукты (на 6 порций)
печенье "савоярди" - около 16-20 шт.
для крема:
яйца - 3 шт.
сахар - 50 г + 30 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
сыр маскарпоне - 250 г
соль - 1 щепотка
для пропитки:
кофе эспрессо (комнатной температуры) - 250 мл.
ликер "амаретто" или десертное вино "марсала" - 30 мл.
для посыпки:
какао-порошок - 1-2 ст.л.
Рождественский кекс с маком
рецепт рождественского кекса:
мука 180 г
мак 160 г
сахар 180 г
грецкие орехи 100 г
яйца 5 шт.
сливочное масло 150 г
изюм 100 г
пекарский порошок 2 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
цедра лимона 1 шт.
щепотка соли
коньяк, ром (по желанию) 20 мл.
глазурь
шоколад 70 г
растительное масло 20 мл.
Каталог: Кексы и маффины
8020100
рецепт рождественского кекса:
мука 180 г
мак 160 г
сахар 180 г
грецкие орехи 100 г
яйца 5 шт.
сливочное масло 150 г
изюм 100 г
пекарский порошок 2 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
цедра лимона 1 шт.
щепотка соли
коньяк, ром (по желанию) 20 мл.
глазурь
шоколад 70 г
растительное масло 20 мл.
Шоколадно - ореховое песочное печенье
для теста
мука пшеничная / мука - 320 г
масло сливочное - 100 г
соль - 1 щепот.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахарная пудра - 3 ст.л.
кефир - 100 мл.
желток яичный - 1 шт.
какао-порошок (для шоколадного теста) - 1 ст.л.
для украшения
шоколад темный - 50 г
орехи (молотые) - 30 г
молоко сгущенное (вареное) - 3 ст.л.
Каталог: Печенье
453330 мин.1011
для теста
мука пшеничная / мука - 320 г
масло сливочное - 100 г
соль - 1 щепот.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахарная пудра - 3 ст.л.
кефир - 100 мл.
желток яичный - 1 шт.
какао-порошок (для шоколадного теста) - 1 ст.л.
для украшения
шоколад темный - 50 г
орехи (молотые) - 30 г
молоко сгущенное (вареное) - 3 ст.л.
Карамельный сырник с грецкими орехами на песочном тесте
тесто:
мука – 150 г
масло сливочное – 90 г
сметана – 2 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
какао-порошок – 2-3 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
начинка:
творог – 360 г
яйцо – 1 шт.
вареная сгущенка – 200 г
сметана – 100 г
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
ванильный сахар – 8 г
орехи грецкие – 30 г
сахар тростниковый – 2 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
316770 мин.812
тесто:
мука – 150 г
масло сливочное – 90 г
сметана – 2 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
какао-порошок – 2-3 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
начинка:
творог – 360 г
яйцо – 1 шт.
вареная сгущенка – 200 г
сметана – 100 г
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
ванильный сахар – 8 г
орехи грецкие – 30 г
сахар тростниковый – 2 ст.л.
Шоколадно-творожный пирог
для шоколадного слоя:
сливочное масло (маргарин) – 210 г
сахар-песок – 250 г
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
мука – 150 г
какао-порошок – 60 г
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
для творожного слоя:
творог – 500 – 550 г
ванильный сахар – 8 г
соль - щепотка
сгущенное молоко – 1 банка (около 400 г)
мука – 30 г
яйца – 4 шт.
Каталог: Пироги
7568116
для шоколадного слоя:
сливочное масло (маргарин) – 210 г
сахар-песок – 250 г
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
мука – 150 г
какао-порошок – 60 г
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
для творожного слоя:
творог – 500 – 550 г
ванильный сахар – 8 г
соль - щепотка
сгущенное молоко – 1 банка (около 400 г)
мука – 30 г
яйца – 4 шт.
Капкейки "красный бархат"
ингредиенты для теста:
мука пшеничная - 250 г
яйцо куриное - 3 шт
масло сливочное - 115 г
сахар - 300 г
кефир - 200 мл.
ванильный сахар - 10 г
какао-порошок - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
краситель пищевой - 1,5 ч.л.
ингредиенты для крема:
сыр творожный - 340 г
масло сливочное - 115 г
сахарная пудра - 110 г.
Каталог: Кексы и маффины
1898560 мин.1214
ингредиенты для теста:
мука пшеничная - 250 г
яйцо куриное - 3 шт
масло сливочное - 115 г
сахар - 300 г
кефир - 200 мл.
ванильный сахар - 10 г
какао-порошок - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
краситель пищевой - 1,5 ч.л.
ингредиенты для крема:
сыр творожный - 340 г
масло сливочное - 115 г
сахарная пудра - 110 г.
Банановый-шоколадный торт
3 средних банан
сметана - 1 чашка
ванильный сахар
манная крупа 1 ст.
0,5 ст. муки для теста, для крема 0,5 ст.
яйцо - 2 шт.
сода 1 ч.л.
сахар для теста - 1 ст. для крема - 0,5 ст.
маскарпони
черный шоколад для крема - 150 г
какао-порошок - 3 ст.л.
молоко - 1 ст.
масло сливочное - 150 г.
Каталог: Другая выпечка
1138540 мин.11337
3 средних банан
сметана - 1 чашка
ванильный сахар
манная крупа 1 ст.
0,5 ст. муки для теста, для крема 0,5 ст.
яйцо - 2 шт.
сода 1 ч.л.
сахар для теста - 1 ст. для крема - 0,5 ст.
маскарпони
черный шоколад для крема - 150 г
какао-порошок - 3 ст.л.
молоко - 1 ст.
масло сливочное - 150 г.
Кекс с творожным сыром " на этом месте должен был быть чизкейк"
мука пшеничная – 250 г
масло сливочное – 190 г
сыр творожный – 180 г
сахарный песок – 250 г
яйца куриные – 3 шт. крупные
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванильный сахар – 15 г
цедра 1 лимона
изюм темный – щедрая горсть
изюм светлый - щедрая горсть
чернослив – щедрая горсть
какао порошок – 1 ст.л.
для декора:
шоколад горький
сливки
цукаты
орехи
кондитерская посыпка
Каталог: Кексы и маффины
1679813464
мука пшеничная – 250 г
масло сливочное – 190 г
сыр творожный – 180 г
сахарный песок – 250 г
яйца куриные – 3 шт. крупные
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванильный сахар – 15 г
цедра 1 лимона
изюм темный – щедрая горсть
изюм светлый - щедрая горсть
чернослив – щедрая горсть
какао порошок – 1 ст.л.
для декора:
шоколад горький
сливки
цукаты
орехи
кондитерская посыпка
Вишневый пломбир с горьким шоколадом
молоко жирностью 4-6% - 500 мл.
замороженная вишня без косточек - 300 гр
горький шоколад - 100 гр
сливки жирностью 33-35% - 500 мл.
щепотка мелкой соли
сухое молоко - 70 гр
коричневый сахар - 200 гр
коричная сахарная пудра - 100 гр
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
коньяк или бренди - 30 мл.
ванильный сахар - 2 ст.л.
какао-порошок - 1 ч.л.
Каталог: Мороженое
1007760 мин.122519
молоко жирностью 4-6% - 500 мл.
замороженная вишня без косточек - 300 гр
горький шоколад - 100 гр
сливки жирностью 33-35% - 500 мл.
щепотка мелкой соли
сухое молоко - 70 гр
коричневый сахар - 200 гр
коричная сахарная пудра - 100 гр
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
коньяк или бренди - 30 мл.
ванильный сахар - 2 ст.л.
какао-порошок - 1 ч.л.
Нежный яблочный пирог с глазурью
масло сливочное (комнатной температуры) - 125 г
сахар - 80 г
ванильный сахар - 15 г
яйцо куриное (с1) - 3 шт.
соль
мука пшеничная - 200 г
разрыхлитель теста - 5 г
яблоко (антоновка) - 500 г
глазурь:
сахарная пудра - 2 ст.л.
приправа для яблочного пирога и шарлотки 1/2 ст.л. (состав: корица, сахар, лимонный порошок, гвоздика, имбирь)
сок лимонный
Каталог: Пироги
1717111
масло сливочное (комнатной температуры) - 125 г
сахар - 80 г
ванильный сахар - 15 г
яйцо куриное (с1) - 3 шт.
соль
мука пшеничная - 200 г
разрыхлитель теста - 5 г
яблоко (антоновка) - 500 г
глазурь:
сахарная пудра - 2 ст.л.
приправа для яблочного пирога и шарлотки 1/2 ст.л. (состав: корица, сахар, лимонный порошок, гвоздика, имбирь)
сок лимонный
Десертные блинные рулетики
для теста:
яйцо-3 шт
мука-150 г
молоко-250 мл.
ванильный сахар-1 ч.л.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
сахар-2 ст.л.
какао-порошок-3 ст.л.
для крема:
сухая смесь для крема с ванильным вкусом-50 г
молоко-200 мл.
сливочное масло экомилк-50 г
сахар-2-3 ст.л.
какао-1,5 ст.л.
растительное масло-для обжарки блинов
для шоколадной глазури:
темный шоколад-150 г
сливочное масло экомилк-1 ч.л.
для белой глазури:
белок яичный -1 шт.
сахарная пудра-100 г
Каталог: Блины
604160 мин.585
для теста:
яйцо-3 шт
мука-150 г
молоко-250 мл.
ванильный сахар-1 ч.л.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
сахар-2 ст.л.
какао-порошок-3 ст.л.
для крема:
сухая смесь для крема с ванильным вкусом-50 г
молоко-200 мл.
сливочное масло экомилк-50 г
сахар-2-3 ст.л.
какао-1,5 ст.л.
растительное масло-для обжарки блинов
для шоколадной глазури:
темный шоколад-150 г
сливочное масло экомилк-1 ч.л.
для белой глазури:
белок яичный -1 шт.
сахарная пудра-100 г
Яблочно-клюквенный пирог знакомый незнакомец от манюши
тесто:
-150 г муки
-1/4 ч.л. разрыхлителя для теста
-70 г сахара(по рецепту 100 г)
-щепотка соли
-1 яйцо
-100 г мягкого масла
-немного ванильного сахара
начинка:
-1 кг.яблок
-100-150 г сахара (зависит какой сорт яблок взяли)
-1 пакетик ванильного пудинга (порошок)
-50-70 мл.яблочного сока ( у меня в наличии был сок маракуи)
-100 г сушёной клюквы
-70 мл.клюквенного ликёра
-сок 1/2 лимона
-1 ч.л. молотой корицы
посыпушка:
-100 г масла
-100 г сахара
-200-250 г муки
Каталог: Пирог с клюквой
875112325
тесто:
-150 г муки
-1/4 ч.л. разрыхлителя для теста
-70 г сахара(по рецепту 100 г)
-щепотка соли
-1 яйцо
-100 г мягкого масла
-немного ванильного сахара
начинка:
-1 кг.яблок
-100-150 г сахара (зависит какой сорт яблок взяли)
-1 пакетик ванильного пудинга (порошок)
-50-70 мл.яблочного сока ( у меня в наличии был сок маракуи)
-100 г сушёной клюквы
-70 мл.клюквенного ликёра
-сок 1/2 лимона
-1 ч.л. молотой корицы
посыпушка:
-100 г масла
-100 г сахара
-200-250 г муки
Торт "птичье молоко" на брауни
для коржа брауни:
масло сливочное (мягкое) - 180 гр
сахар - 250 гр
яйцо куриное (большие) - 3 шт
мука пшеничная - 160 гр
какао-порошок - 6 ст.л.
ванильный сахар - 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
............
для суфле "птичье молоко":
белок яичный - 6 шт
желатин (порошковый) - 25 гр
вода - 75 мл.
сахар - 100 гр
масло сливочное (мягкое) - 120 гр
молоко сгущенное - 150 гр
кислота лимонная - 0,5 ч.л.
печенье (овсяное - по желанию) - 3 шт
...........
для шоколадной глазури:
какао-порошок - 4 ст.л.
сахар тростниковый - 4 ст.л.
молоко (3,2%) - 4 ст.л.
масло сливочное - 150 гр
миндаль (обжаренный, дробленый) - 50 гр
стружка кокосовая (для украшения) - 10 гр
Каталог: Торт Птичье молоко
5261360 мин.82827
для коржа брауни:
масло сливочное (мягкое) - 180 гр
сахар - 250 гр
яйцо куриное (большие) - 3 шт
мука пшеничная - 160 гр
какао-порошок - 6 ст.л.
ванильный сахар - 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
............
для суфле "птичье молоко":
белок яичный - 6 шт
желатин (порошковый) - 25 гр
вода - 75 мл.
сахар - 100 гр
масло сливочное (мягкое) - 120 гр
молоко сгущенное - 150 гр
кислота лимонная - 0,5 ч.л.
печенье (овсяное - по желанию) - 3 шт
...........
для шоколадной глазури:
какао-порошок - 4 ст.л.
сахар тростниковый - 4 ст.л.
молоко (3,2%) - 4 ст.л.
масло сливочное - 150 гр
миндаль (обжаренный, дробленый) - 50 гр
стружка кокосовая (для украшения) - 10 гр
Муссовый торт "три шоколада"
шоколадный бисквит:
яйца – 2 шт.
сахар – 70 г
сливочное масло – 15 г
мука – 50 г
крахмал – 15 г
какао – 15 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль (по желанию) – щепотка
мусс из трех видов шоколада:
желатин – 12 г
молоко – 75 г + 135 г
яйца – 3 шт.
сахар – 60 г
ванильный сахар – 30 г
черный шоколад – 60 г
молочный шоколад – 60 г
белый шоколад – 60 г
сливки (от 30%) – 225 г
пропитка:
сладкий кофе – 1 ч.л. кофе на 100 мл. кипятка
ром или ликер (по желанию) – 20 мл.
дополнительно (по желанию) для декора:
какао-порошок, или тертый шоколад, или шоколадная глазурь
свежие ягоды
свежая мята
Каталог: Торты
4081103
шоколадный бисквит:
яйца – 2 шт.
сахар – 70 г
сливочное масло – 15 г
мука – 50 г
крахмал – 15 г
какао – 15 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль (по желанию) – щепотка
мусс из трех видов шоколада:
желатин – 12 г
молоко – 75 г + 135 г
яйца – 3 шт.
сахар – 60 г
ванильный сахар – 30 г
черный шоколад – 60 г
молочный шоколад – 60 г
белый шоколад – 60 г
сливки (от 30%) – 225 г
пропитка:
сладкий кофе – 1 ч.л. кофе на 100 мл. кипятка
ром или ликер (по желанию) – 20 мл.
дополнительно (по желанию) для декора:
какао-порошок, или тертый шоколад, или шоколадная глазурь
свежие ягоды
свежая мята
Торт "прага" ("пражский" торт) почти по госту
для масляного бисквита
яйца категории с0 - 6 шт. (комнатной t°с)
масло сливочное 82,5% - 40 г (растопленное и охлажденное до 28-30°c)
мука - 115 г
разрыхлитель для теста - 1 ч.л. (5 г)
соль - 1 щепотка
сахар - 150 г
какао-порошок (тёмное) - 25 г
сахар ванильный - 10 г
сок лимона или уксус - для смазывания миски
для сиропа (не обязательно)
вода питьевая - 100 мл.
сахар - 100 г
коньяк (или ром, ликёр), по желанию - 2 ч.л.
для масляного крема
желтки яичные (яйца категории с0) - 40 г (2 шт. )
вода - 40 мл. (комнатной t°с)
молоко сгущенное - 225 г
сахар ванильный - 10 г
масло сливочное 82,5% - 350 г (комнатной t°с)
какао-порошок (тёмное) - 25 г
для начинки
абрикосовый джем (повидло) - 125 г
для ганаша (глазури)
шоколад тёмный (не менее 70% какао) - 150 г
сливки 33-35% - 150 мл. (горячие)
масло сливочное 82,5% - 50 г (мягкое)
Каталог: Борщ
11724115
для масляного бисквита
яйца категории с0 - 6 шт. (комнатной t°с)
масло сливочное 82,5% - 40 г (растопленное и охлажденное до 28-30°c)
мука - 115 г
разрыхлитель для теста - 1 ч.л. (5 г)
соль - 1 щепотка
сахар - 150 г
какао-порошок (тёмное) - 25 г
сахар ванильный - 10 г
сок лимона или уксус - для смазывания миски
для сиропа (не обязательно)
вода питьевая - 100 мл.
сахар - 100 г
коньяк (или ром, ликёр), по желанию - 2 ч.л.
для масляного крема
желтки яичные (яйца категории с0) - 40 г (2 шт. )
вода - 40 мл. (комнатной t°с)
молоко сгущенное - 225 г
сахар ванильный - 10 г
масло сливочное 82,5% - 350 г (комнатной t°с)
какао-порошок (тёмное) - 25 г
для начинки
абрикосовый джем (повидло) - 125 г
для ганаша (глазури)
шоколад тёмный (не менее 70% какао) - 150 г
сливки 33-35% - 150 мл. (горячие)
масло сливочное 82,5% - 50 г (мягкое)
Ананасовый крем-чиз десерт
мука 200 г
пекарский порошок 1.1/2 ч.л.
соль1/2 ч.л.
ванильная смесь для пудинга 130 г
масло сливочное 4 ст.л. (мягкое)
яйца 2 шт. (куриные)
молоко 150 мл. (тёплое)
ананас 500 г (вес чищенного)
сахар 50 г
крем-чиз 400 г (philadelphia)
сахар 100 г
сок гуавы 6 ст.л.
корица 1/2 ч.л. сахар 1 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2596960 мин.866105
мука 200 г
пекарский порошок 1.1/2 ч.л.
соль1/2 ч.л.
ванильная смесь для пудинга 130 г
масло сливочное 4 ст.л. (мягкое)
яйца 2 шт. (куриные)
молоко 150 мл. (тёплое)
ананас 500 г (вес чищенного)
сахар 50 г
крем-чиз 400 г (philadelphia)
сахар 100 г
сок гуавы 6 ст.л.
корица 1/2 ч.л. сахар 1 ч.л.
Маково-творожный пирог
тесто: сливочное масло - 100 гр
сахар - 50 гр
мука - 200 гр
ванилин, молотая корица и разрыхлитель - по щепотки
творожная начинка: творог - 250 гр
лимонный сок - 1 ст.л
яйца - 2 шт
крахмал - 10 гр
порошок для ванильного пудинга - 10 гр
ванилин
маковая начинка: молоко - 125 гр
сахар - 40 гр
мак - 70 гр
яйцо - 1 шт
панировочные сухари /пшеничные/ - 30 г
Каталог: Другая выпечка
1539965 мин.123977
тесто: сливочное масло - 100 гр
сахар - 50 гр
мука - 200 гр
ванилин, молотая корица и разрыхлитель - по щепотки
творожная начинка: творог - 250 гр
лимонный сок - 1 ст.л
яйца - 2 шт
крахмал - 10 гр
порошок для ванильного пудинга - 10 гр
ванилин
маковая начинка: молоко - 125 гр
сахар - 40 гр
мак - 70 гр
яйцо - 1 шт
панировочные сухари /пшеничные/ - 30 г
Мраморный пирог с клубникой
тесто:
яйцо куриное - 4 шт.
кефир (240 мл. ) - 1 стак.
масло растительное - 1/2 стак.
мука пшеничная - 360 г
сахар - 3/4 стак.
пудинг ванильный (по 40 г) - 2 пач.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
какао-порошок (в темное тесто) - 2 ст.л.
………………………………………………….
дополнительно:
клубника - 500 г
масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
964311315
тесто:
яйцо куриное - 4 шт.
кефир (240 мл. ) - 1 стак.
масло растительное - 1/2 стак.
мука пшеничная - 360 г
сахар - 3/4 стак.
пудинг ванильный (по 40 г) - 2 пач.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
какао-порошок (в темное тесто) - 2 ст.л.
………………………………………………….
дополнительно:
клубника - 500 г
масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч.л.
Шведский шоколадный пирог kladdkaka
сахар мелкий тростниковый тм мистраль-180 мл.(измеряла мерным ст. ом,не г а мл.)
какао порошок-4 ст.л.
корица-1 ч.л.
ваниль-на кончике ножа.
мука пшеничная-100 мл.
разрыхлитель-чуть чуть прям на кончике ножа.
яйца-2 шт.
коньяк-1 ст.л.
масло сливочное -100 г
масло для смазывания формы-3 г
сухари панировачные-1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
2188230 мин.43322
сахар мелкий тростниковый тм мистраль-180 мл.(измеряла мерным ст. ом,не г а мл.)
какао порошок-4 ст.л.
корица-1 ч.л.
ваниль-на кончике ножа.
мука пшеничная-100 мл.
разрыхлитель-чуть чуть прям на кончике ножа.
яйца-2 шт.
коньяк-1 ст.л.
масло сливочное -100 г
масло для смазывания формы-3 г
сухари панировачные-1 ст.л.
Пирог "яблоки в сметанной заливке"
тесто:
мука-185-190 г.
сливочное масло-100 г.
сметана-4 ст.л.
разрыхлитель-1,5 ч.л.
или сода-1 ч.л.
начинка:
яблоко крупное-1 шт.
корица-2 щепотки.
брусника-по желанию.
заливка:
сметана-200 г.
сахар "мистраль"-3 ст.л.
ванильный сахар-1 щепотка.
яйцо-1 шт.
кисель клюквенный (порошок)-1,5 ст.л.
или крахмал или мука.
сахарная пудра для верха- .
Каталог: Сладкие пироги
2478050 мин.82029
тесто:
мука-185-190 г.
сливочное масло-100 г.
сметана-4 ст.л.
разрыхлитель-1,5 ч.л.
или сода-1 ч.л.
начинка:
яблоко крупное-1 шт.
корица-2 щепотки.
брусника-по желанию.
заливка:
сметана-200 г.
сахар "мистраль"-3 ст.л.
ванильный сахар-1 щепотка.
яйцо-1 шт.
кисель клюквенный (порошок)-1,5 ст.л.
или крахмал или мука.
сахарная пудра для верха- .
Кекс "тирамису". тест-драйв
мука в/с, просеянная - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ст.л.
сахарная пудра - 4 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
сливки 10-20% - 5 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
........
для украшения:
сыр маскарпоне - 50 г (у меня рикотта)
сахар - 1 ч.л.
кофе эспрессо для пропитки (у меня двойной чёрный кофе)
какао-порошок
кружка объёмом 380-400 мл.
Каталог: Кексы и маффины
136625 мин.124
мука в/с, просеянная - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ст.л.
сахарная пудра - 4 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
сливки 10-20% - 5 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
........
для украшения:
сыр маскарпоне - 50 г (у меня рикотта)
сахар - 1 ч.л.
кофе эспрессо для пропитки (у меня двойной чёрный кофе)
какао-порошок
кружка объёмом 380-400 мл.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
