Кекс с лимонной цедрой от Mint2012

Ингредиенты

100 г мягкого маргарина или масла
100 г сахара
1 упаковка ванильного сахара dr. oetker
цедра 1 лимона
3 яйца (среднего размера)
250 г пшеничной муки
1 упаковка разрыхлитель теста dr. oetker
2 ст.л. молока

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовка: смазать жиром форму для кекса, прогреть духовку до 180 ºС.

Сдобное тесто: муку смешать с разрыхлителем теста. Яйца взбить ручным миксером примерно 1/2 минуты на высокой скорости, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар, масло или маргарин, цедру лимона, молоко. Затем постепенно добавлять смесь муки с разрыхлителем теста до образования однородного гладкого теста.

Залить тесто в форму и равномерно распределить. Поместить форму в духовку на решетку на нижней трети духового шкафа.

Через 15 минут выпекания разрезать пирог острым ножом по длине посредине на глубину примерно 1 см.

Время выпекания: примерно 45 минут.

Оставить пирог в форме на 10 минут, после этого вынуть из формы и остудить на кухонной решетке.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:15
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:17588
Понравилось:7
Автор:Mint2012
Создан:02 марта 2012, 18:21
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

1. Пирог можно замораживать. 2. По вкусу пирог можно посыпать сахарной пудрой со вкусом ванили Dr. Oetker. 3. Вместо цедры лимона можно добавить цедру апельсина.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
7 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Подборки рецептов

Как я и писала, рецепт я взяла из кулинарной книги Dr.Oetker, поэтому ингредиенты были указаны с упоминанием бренда, но если это принципиально, то рекомендуется взять 8 гр. ванильного сахара и 10 гр. разрыхлителя теста(посмотрела на упаковке), что касается ссылки на рецепт, то его я тоже разместила сама)