Цветущие пирожные

Ингредиенты

для теста:
3 белка
3 желтка
150 г сахара
1 упаковка ванильного сахара dr. oetker
300 г муки
1 упаковка разрыхлителя теста dr. oetker
100 мл. растительного масла
200 мл. молока
для украшения:
половинки абрикосов консервированных (вес без жидкости 470 г)
1 упаковка крема для торта ванильного dr. oetker
250 мл. холодного молока
2–3 ст.л. сахара
50 г размягченного сливочного масла
1 упаковка маргариток dr. oetker

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления теста взбить белки в пену. Желтки вместе с сахаром и ванильным сахаром взбить миксером в пену. В миске смешать муку, разрыхлитель теста. Затем осторожно смешать все вместе с растительным маслом и молоком в желтковую пену. В конце осторожно добавить взбитые белки.

Тесто вылить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, поставить в разогретую духовку и выпекать.

Электрическая духовка: 180 0С

Конвекционная духовка: 160 0С

Газовая духовка: 3 ступень

Время выпекания: около 25 минут

Готовому коржу дать остыть на решетке.

Для украшения, дать абрикосам хорошо стечь на сите. Крем приготовить с молоком, сахаром и сливочным маслом в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовый крем намазать на остывший корж, сверху разложить абрикосы или украсить вафельными цветочками (маргаритками или розочками).