Кексы с вишней постные.

Вишня у меня была мороженная с лета, поэтому я ее разморозила и отжала. Сок от этой вишни я смешала в стакане с водой.

Взбить воду+сок+ сахар +мед. Добавить муку с ванильным сахаром -взбить. Добавить соду гаш. в уксусе или лимоне- взбить. Масса должна получиться не очень густая и не жидкая , примерно как на оладьи.

Форму смазываем, выкладываем по ложке теста , сверху ягоды, засыпаем в ячейку по ч.л. сахара и выкладываем сверху остальное тесто.

Ставим в духовку на 30 мин. Положение термостата 3 , последнее 5 мин можно на 4. Готовность проверить лучинкой.