Тесто трехцветное "benvenuti in italia!"

готовим заготовку теста"Триколор" в итальянском стиле)

для первого теста смешаем 150г муки,2 ст ложки масла и сок, замесим крутое тесто. Красный слой готов)

для второго теста шпинат "пропарим", пока он не "подчахнет".

Положим шпинат в блендер,добавим 2 ст.ложки масла, 50-70 мл. воды и превратим это в кашу однородного зеленого характера.

Смешаем шпинатовую кашицу с 150 г муки и вымесим зеленое тесто) Зеленый слой готов)

С белым слоем все просто- муку соединим с маслом, добавим воды и вымесим упругое тесто. Белый слой готов)

Вот такой вот триколор)Далее с ним можно сделать...ньокки, равиолли, пельмени, вареники...все, что угодно! приятного дальнейшего приготовления и аппетита!