Вход | Регистрация
Котлетки из индюшатины с яблоком и кокосовым соусом + кускус на гарнир
Ингредиенты
- фарш индюшиный - 300 г
- яблоко летнее - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- сыр твердый - 30 г
- яйцо - 1 шт
- семолина - 6 ст.л.
- карри, соль
- перец -
- кокосовое молоко - 1 бан.
- топленое сливочное масло - 2 ст.л.
- кускус - 1 стак.
Пошаговый рецепт приготовления
Эти котлетки такие необычные, нежные, сочные и очень вкусные! Соус получается очень бархатистым, фактурным… с рассыпчатым кускусом получится вкусный и полезный завтрак, тем более, что готовится все очень просто и быстро.
Летнее сочное и не очень сладкое яблоко почистить и натереть на терке. Добавить индюшиный фарш, яйцо, пикантный твердый сыр, мелко нарезанную луковицу, соль и немного порошка карри (у меня экзотический карри-манго, но обычный карри не испортит «картины»).
Перемешать.
Мокрыми руками сформировать котлетки и обвалять в семолине.
Обжарить на топленом сливочном масле.
Переложить в сотейник, залить банкой кокосового молока, посыпать солью и снова – карри.
Протушить на медленном огне минут 7.
Кускус запарить в кипятке с добавлением соли и сахара (по вкусу) в соотношении 2:1.
Подать котлетки с кускусом, полив соусом, образовавшемся из кокосового молока. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Потом я с этими котлетками сделала еще гамбургеры - к обеду, улетели так, что сфоткать не успела))... всем советую, я не ожидала, что мясо птицы так сочетается с яблоком...
Ух, как вкусно !! Настя, забираю, там где карри, кокосовое молоко, это все моя доча обожает. А тут еще и яблочко. Нямка!
Спасибо! Я думала, что моя доча не будет есть из-за пикантности - ничего подобного, смела три котлеты за один присест))
Мясо птицы отлично сочетается с яблоком. Настоящий мужской завтрак! Время обеда, поближе тарелочку пододвиньте.
Запросто! Спасибо))
мы только индейку сейчас и кушаем, а яблочко частнеько добавляем, очень вкусно...мне только кокосовое молочко всё не удаётся купить
а рецептик мне ооочень по нраву
Я тоже нынче семейство на индейку и курицу перевела)) спасибо!
У нас почему-то продают его (молоко) в отделах восточной кухни...,рядом с соусами чили стоит...А по логике люди ищут в молочных отделах или где консервы разные)))
у нас также...
Котлетки хороши ..
С яблочком .. Интересно .. 
ХОРОШИИИИИ!!!!!!!
Спасибо!!!
Вау!Как аппетитно!Мы не исключение, тоже индеуку кушаем и дочка моя только ее и любит!Классный рецепт!
Спасибо!
И котлетки хороши, и соус! Я тоже как-то делала котлетки по-гречески с яблочком! Яблоко сочность придает!
Идею котлеток с яблоком подала Оля Бабич, но у нее был пикниковый вариант... я адаптировала под более домашний - с подливой))
Приятное сочетание!
смачное блюдо,что и говорить!
Спасибо большое!