Теплый салат из куриного филе с гребешками и заправкой из соевого соуса

Вымыть в ледяной воде и обсушить полностью размороженные при комнатной температуре, гребешки.

Куриное филе вымыть в холодной воде и обсушить.

Приготовить 2 сковороды, поставить их на плиту и разогреть в них масло.

В одной сковороде сливочное, вторую смазать оливковым.

Обжарить в сливочном масле гребешки с 2 сторон.

Жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой, до золотистого оттенка.

Посолить немного в процессе жарки.

Курицу жарить с двух сторон на оливковом масле до румянца...так же на среднем огне, около 15 минут.

Посолить и поперчить ее в процессе жарки.

Затем остудить немного курицу и гребешки.

Разрезать гребешки на 4 части, а курицу ломтиками, толщиной около 1-1,5 см.

Щавель нарвать на сегменты, отрезав ножки и смешать с рукколой.

Выложить на тарелки.

Смешать в пиале соевый соус, оливковое масло, горчицу и пропущенный через пресс чеснок.

Добавить специи и перемешать.

Помидоры вымыть и нарезать на половинки вдоль.

Поверх зелени аккуратно выкладываем гребешки, затем несколько ломтиков курицы, половинки томатов черри и поливаем заправкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!