Вход | Регистрация
Крем суп с грибами, мясом краба и картофелем
Ингредиенты
- грибы свежие 1 кг.
- свежее мясо крабов 800 г
- сливочное масло 80 г
- лук репчатый 200 г
- выжаренный бекон 100 г
- мука 2 ст.л.
- куриный бульон 2 литра
- сливки жирные 400 мл.
- картофель 1 кг.
- зелёный горошек 200 г
- кинза зелёная 1/2 пучка
- чеснок 4 зубка
- соль, чёрный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Крупно режем свежие грибы, помельче режем лук репчатый с картофелем, рубим зелёную кинзу, раздавливаем и мелко режем чеснок.
Прогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы с выжаренным и мелко порезанным беконом.
Готовим до приятного золотистого цвета и насыпаем муку, продолжаем помешивая жарить пару минут, затем перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю.
Наливаем в кастрюлю куриный бульон, добавляем картофель и готовим до полу-готовности картофеля.
Затем добавляем порезанное соломкой мясо краба и зелёный горошек, наливаем сливки, солим, посыпаем чёрным перцем.
Продолжаем варить всю эту прелесть до полной готовности картофеля и загустевания.
После снимаем кастрюлю с огня, перемешиваем всё с рубленной кинзой и порезанным чесноком, прежде чем подать на стол, даём минут 10 постоять.
Всё, кушаем. Приятного вам аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Андрей, потрясающий суп! Где же взять настоящее свежее мясо краба!!!
как вы вкусно готовите? фото такие аппетитные
Очень аппетитный суп!
Аппетитнейший суп!
и после такого супчика ничего больше не нуно
Очуметь, у меня аж аппетит разыгрался
Шикарный суп!!!!! Да с мясом краба............ХОЧУ ХОЧУ ХОЧУ!!!
Вот это масштабы! Много супа наварил, Андрей! Очень-очень вкусно!
Объеденье супчик!