Вход | Регистрация
Весенний суп из крапивы и сныти
Приготовьте весенний суп из крапивы и сныти с рисом "басмати" и куриным бульоном. Добавьте плавленый сыр, лук, морковь и оливковое масло для вкуса!
Ингредиенты
- рис"басмати" тм мистраль в пакетиках - 1 пакетик
- бульон куриный - 1 л.куриный бульон - 1 л
- сыр сливочный плавленный - 50 г
- лук репчатый - 50 г
- морковь - 50 г
- яйцо куриное - 2 шт.
- крапива - 200 г
- сныть - 200 г
- масло оливковое - 2 ст.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Поставим варить белый ароматный рис "басмати" в пакетиках от ТМ Мистраль согласно инструкции на упаковке. В этой же посуде сварим два яйца вкрутую.
Пока варится крупа, мы чисто вымоем нашу крапиву в большом количестве воды.
Так же поступим и со снытью. Только её мы откинем на дуршлаг, чтобы стекала вода.
Крапиву зальём кипятком и дадим постоять 2-3 минуты, потом обдадим холодной водой и оборвём листочки.
Доведём куриный бульон до кипения и опустим туда листочки крапивы на 3-4 минуты. Туда же опустим измельчённый сливочный сыр. Сегодня обойдёмся без традиционной картошки))). Посолим по вкусу.
Спассируем на оливковом масле репчатый лук и морковь, опустим в бульон.
Пробьём блендером бульон с его содержимым.
Сныть пропустим через соковыжималку. Часть получившегося сока подаём в соуснике к столу, остальное можно заморозить для других целей.
(Я, например, добавляю его в йогуртовый смузи или в смесь овощных соков для оздоровления).
В тарелку кладём отваренный рис "басмати" ТМ Мистраль, заливаем бульоном, добавляем 2-3 ст.л. свежего сока сныти. Он обогатит наш суп новым остреньким, свежим вкусом и всевозможными витаминами и микроэлементами.
Так же в суп можно добавить ложку сметаны или сливок, дополнительно мелко порезанной зелени петрушки и укропа.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Обязательно пользуйтесь свежей зеленью весной, которую нам так щедро дарит пробуждающая природа. Особенно полезна сныть, которая применяется в качестве лекарственного растения еще с античных времен. Поначалу ее активно использовали в кулинарии, но со временем эта трава стала неизменным компонентом многих рецептов народной медицины. Она превосходно помогает при подагре, ревматизме, различных заболеваниях суставов. Именно этим и обуславливается ее латинское название Aegopodium podagraria, звучащее в переводе как «боль в ногах».
Эта целебная трава может похвастаться значительным содержанием полезных элементов. В ней присутствуют флавоноиды, натуральные природные антибиотики, органические кислоты, соли калия, магния, марганца, железа, меди, аминокислоты, аскорбиновая кислота, витамин А, небольшое количество эфирных масел. Наличие в сныти витамина Способствует укреплению иммунной системы, придает организму бодрость и энергию. Стоит также отметить входящие в состав растения природные пестициды, обладающие противораковыми и противогрибковыми свойствами.
Присутствие в этой лекарственной траве кумаринов содействует укреплению капилляров, снижению уровня холестерина и поддержанию нервной системы человека. В старые времена сныть, благодаря высокому содержанию в ней витаминов, белков и углеводов, часто использовалась для приготовления разнообразных салатов, превращавшихся в незаменимые источники витаминов.
1. Это мой любимый весенний пейзаж из моего окна на Волгу!!!
2. А это сныть для тех, кто не знает...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Торт на скорую руку на кефире
Торт без выпечки на скорую руку
Бисквитный торт с кремом чиз и клубникой
Наташа, супер полезный супчик! Крапивы в этом году у меня почему-то очень мало, даже на борщ не хватит. А сныть, то вообще не могу найти в ниших краях. Было время бабушка делала сладкие пирожки со снытью, крапивой и щавелем.
У меня на участке тоже пару кустиков крапивы всего выросло, а вот у соседей заброшенный участок, там крапивы видимо-невидимо и сныть растёт ковром! А осенью у их яблоки и сливы вёдрами собираем))) Это я люблю!!! Особенно ранней весной. Скоро и щавель на лугу выйдет, я люблю окрошку с щавелём делать, очень вкусно!
Фотографии оооочень красивые!
спасибо большое!!!
Наташа, интересный рецепт!
спасибо, Ренатик!!!
Люблю такие супчики)
Вот и мы тоже! Наконец-то дождались подножного корма!!! И вкусно и полезно...
Аппетитная полезность 👍🏻👍🏻👍🏻 Суп весенний , под стать виду из окна 😍😍😍
Спасибо. Оленька!!!
Красотища!
спасибо!!!
Очень аппетитный супчик!
Спасибо большое!!!
Вкусный и полезный супчик, тоже весной стараемся и сныть и крапиву использовать,
Молодцы!!! Это очень правильно!
пользИтельный супчик
спасибо!!!
Радостный супчик!