Вход | Регистрация
Закуска два лосося.
Закуска два лосося: копченый и свежий, с домашним майонезом, желтком, горчицей, лимонным соком и красной икрой для подачи. Быстро и вкусно!
Ингредиенты
- 200 г копченого лосося
- для домашнего майонеза
- 1 желток
- 1 ч.л. зерновой горчицы
- 1 ст.л. лимонного сока
- соль, черный перец
- 150 мл. оливкового масла ideal
- для начинки
- 300 г свежего лосося
- 200 мл. сухого белого вина
- 1 луковица
- лук резанец
- 3 ст.л. домашнего майонеза
- несколько капель лимонного сока
- для соуса
- сок половины лимона
- 1 ч.л. бальзамического уксуса
- красная икра для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
1. В чаше блендера смешать желток, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Влить масло. Взбить.
2. Лук мелко нарезать, в ковш влить вино, добавить лук. Поставить на сильный огонь, довести до кипения.
3. Уменьшить огонь, выложить в ковш филе лосося и готовить 3 минуты.
4. Затем филе вынуть на тарелку, размять вилкой, вино процедить через сито и лук добавить к рыбе.
5. Лук мелко нарезать. В рыбу добавить майонез, лук, лимонный сок, перемешать.
6. Копченую рыбу нарезать тонкими полосками. На один край выложить начинку, свернуть рулетом.
7.Для соуса смешать апельсиновый сок с бальзамическим уксусом.
8.На тарелку выложить 2 рулета, украсить икрой и полить соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У тебя сегодня просто праздник какой-то грандиозный, Лилечка! Одно блюдо лучше другого!!! Браво!!!
Наташенька, спасибо! Ко мне только приехало масло, вот и догоняю теперь паровоз
Я - в восхищении! Мне все очень нравится, искренне!!!
Спасибо дорогая!
Лиля создаёт вкусную красоту на тарелке!
Очень вкусно и изящно приготовлено! Название прочитала, как "два лося".
Лена, спасибо!
Нежная изысканность! Лиля, очень вкусные рулетики !
Танюша. спасибо!
вкусные рулетики
Рыбка в рыбке - очень вкусно! И очень красиво!
Девочки, спасибо!
до чего же хороша закусочка
Какая подача 👏🏻👏🏻👏🏻
Деликатес прямо!