Ажурное печенье с двумя видами варенья
Ингредиенты
- тесто:
- мука-250 г
- яйцо-1 шт.
- маргарин или масло-100 г
- разрыхлитель-1 ч.л.
- сахар мелкий или пудра-50-60 г
- ванильный сахар-1 щепотка.
- майонез-1 ст.л.
- вода-до 50 мл.
- начинка:
- яблочное варенье.
- варенье из тёртой смородины.
- сахарная пудра для верха.
Пошаговый рецепт приготовления
Печенье получается эффектное,но на самом деле с такой ажурной лепкой справится каждый!
Масло или маргарин достать заранее и дать размягчиться при комнатной температуре. Растереть его с сахаром,яйцом,ванилью.
Майонез разбавить водой до 50 мл и влить в массу. Майонез добавит рассыпчатости!
Постепенно подсыпать муку и замесить ароматное податливое тесто. Скатать в колобок и дать полежать,накрыв,полчаса.
Разделить шар теста на 4 части. Берём одну часть,остальные убираем под крышку.
Раскатать четверть теста в тонкий круг и провести ножом для пиццы на сегменты. Каждый треугольник надрезать тем же ножом,не порвав края.
На середину положить яблочное варенье или чёрно-смородиновое. Накинуть один конец на начинку,слегка прижав. Затем второй конец накинуть на первый и тоже прижать,чтобы не раскрылся при выпечке.
Расположить печенье по смазанной тефлоновой форме и выпекать 10-15 минут при 200* партиями.
Дать остыть и присыпать пудрой. Можно снять пробу и угостить близкий!
Мне ящик такого печенья и бочку такого варенья.
Дарю! Его много получается,хотя на самом деле это полпорции)))
Красивейший хворост! Очень постараюсь запомнить формовку и удивить своих!!!
Наташа,приятно быть полезной))) Спасибо большое!!!
БРАВО,Танечка!!!!!замечательный рецепт!
Светочка, пока ещё не все раздала,угощаю)))
какая прЭлесть!!!!спасибо!
Красота неописуемая!
Рада очень-очень)))
Супер - пупер ! ! !
Андрюша,угощайся)))
Красиво и отменно)
Наташенька,спасибо!!!
Я в полном восторге
Спасибо большое за отзыв,Леночка!!!
Красивая и вкусная выпечка !
Танечка,рада,что выпечка привлекла внимание)))
Танюша, и у меня есть похожий рецепт, только у меня не песочное тесто а слоеное, а формовка мне тоже очень нарвится!!! Вкусно!!!
/recipe/view/122586
Олечка,спасибо))), со слоёным ещё вкуснее,думаю,получится! Значит,будем применять такую формовку в разных вариантах)))
Танюш, печенье красивейшее! А почему варенье на противень не повытекало и не попригарало? Эт моя беда просто... у меня даже из пирожков, как я их не залепляю, вытекает и пригорает варенье, ты крахмал не добавляешь? Или варенье какое-то особенное?...
Не,точно в этот раз не добавляла,но в других рецептах бывало,да...Оба варенья густущие,яблочный вообще как мармелад-угостили,не моё! А тёртая сморода моя,но уже постояла и загустела сверху,вот и подошло хорошо сюда! Настёна,спасибо большущее)))
Прелесть какая кружевная!!!!
Спасибо, Оксаночка))))
очень вкусная выпечка
Спасибо,Катриночка!!!!
Красивое печенье!
Приятно очень)))
Очень, очень красивое печенье...и очень вкусное
Приятно угостить,Наденька)))
и мне формовка очень понравилась
Два разреза по сторонам,а такой эффект! Спасибо,Зоечка)))
Аппетитное 👏🏻👏🏻👏🏻
Олечка,спасибо!!!