Салат "ананас" без ананаса

Очень вкусный и полезный фруктово-овощной салат в капустных листьях. Салат получился по форме похожим на ананас, но без ананаса. Дружеская встреча или романтический вечер будет хорошо дополнен этим легким и красивым блюдом.

1. Капусту и морковь промойте, очистите и нарежьте соломкой.

2. Три капустных листочка отложите в сторону.

3. Очищенный от кожуры один апельсин и одно яблоко нарежьте маленькими дольками.

4. Зеленый лук мелко порубите. Соедините порезанные ингредиенты для салата и перемешайте.

5. Приготовим заправку. Соевый соус смешайте с лимонным соком, добавьте сметану, сахар по вкусу. Соль я не добавляла, достаточно было соевого соуса. Заправьте салат приготовленным соусом и перемешайте.

6. Листики капусты украсьте тонкими дольками яблока и апельсина,

7. Выложите на дольки фруктов салат,

8. украсьте зеленью (у меня немного мяты) и подавайте к столу!

Приятного аппетита!