Вход | Регистрация
Вареники с творожной начинкой
Пошаговый рецепт приготовления
Пришла идея слепить немного вареничков,так как выпечка временно отложена из-за жары,а побаловать семью хочется))
1. Делаем в муке ямку и наливаем сыворотку комнатной температуры.
2. Отделяем белок от желтка и желток отправляем в тесто (желток придаст тесту жёлтый вид,бледное тесто выглядит не аппетитно!).
3. Немного сахара,соли и муку высыпаем частями.
4. Замешиваем тесто в колобок и оставим прикрытым,пока делаем начинку.
5. Творог растираем с белком,сахаром "Мистраль".
6. Черешню отделяем от косточек и смешиваем с крахмалом. Добавим в творог.
7. Тесто раскатываем и вырезаем кружочки. Наносим немного начинки и лепим варенички любимым способом.
8. Варим партиями, вынимаем и на тарелке смазываем кисточкой с топлёным маслом. При желании макаем в сметану.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сегодня фоторепортаж из Петергофа-сын ездил в мае этого года. Под Питером во Всеволожске живёт мой двоюродный брат с многочисленной семьёй,Илья с удовольствием ездит к ним в гости и знакомится с новыми местами Петербурга и окрестностей. 
как же я давно не ела вареников
а Петергоф всегда был хорош и очень красив
Вот как выходные появились,
я и сделала в спокойной обстановке,мне нравится их лепить))) 
Спасибо,Зоечка! 
Аппетитные варенички, Таня! Интересный обзор)
Олечка,спасибо)))
Когда-то я много путешествовала и там тоже была...,теперь настала очередь детей познавать страну и мир))) 
Какие аккуратные вареники)))
Люблю лепить вареники-пельмени...успокаивает)))
Спасибо,Манюшечка! 
Очень привлекательный цвет у теста! С творогом, да с черешней, обязательно вкусно!
Рада,что понравились варенички)))
Петергоф великолепен!!! Вкуснейшие вареники и вязаные чашечки - такие симпатишные!!!
Да,не удержалась...купила,всё-таки ручная работа
от души,будут теперь иногда мелькать в рецептиках))) Спасибо,Танечка! 