Шоколадная галета с брусникой

Ингредиенты

состав рецепта (на 5 порций):
............
для теста:
пшеничная мука - 1 ст
какао-порошок - 2 ст.л
сахар - 1 ст.л
растительное масло - 50 мл.
вода - 50 мл.
разрыхлитель - 0.5 ч.л
.............
для начинки:
брусника - 1 ст
сахар - 2 ст.л
картофельный крахмал - 2 ч.л
шоколадная стружка - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Восхитительный десерт с брусникой - шоколадный бисквит с ягодами под сахарной пудрой!

1. Итак, приступим! Муку, разрыхлитель и какао просеиваем.

2. Добавляем сахар, перемешиваем.

3. В мучной смеси делаем лунку. Воду, а точнее кипяток смешиваем с растительным маслом и добавляем к мучной смеси.

4. Замешиваем тесто, оно получается очень мягким и нежным, если тесто получилось липкое, то добавьте немного муки (мне потребовалась 1 ст.л.). Готовому тесту даем отдохнуть минут 5.

5. Для начинки, бруснику откидываем на сито, даем стечь лишнему соку (если будете использовать замороженную, то для начала её нужно разморозить).

6. В бруснику добавляем сахар по вкусу и 2 ч.л. крахмала. Все перемешиваем. Начинка готова.

7. Тесто раскатываем сразу же на бумаге для выпечки.

8. Раскатываем в тонкий пласт, на центр выкладываем начинку. И подгибая края, формируем пирог.

9. Выпекаем готовый пирог при 200С около 20 минут. За 5 минут до готовности сверху галету я посыпала миндальными лепестками, так они слегка подзолотились.

10. Достаем нашу галету с духовки, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!

Приятного чаепития!