Рагу со свининой "осень на окраине" (мультиварка)

Яркое, красочное, ароматное, уютное рагу со свининой для промозглых осенних дней. Много разнообразных овощей обеспечивают его сочность и сказочный вкус. Их обилие порадует осенними красками.

1. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками

2. Вымытую морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

3. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить лук с морковью, включить режим "Выпечка/жарка" и обжарить овощи в течении 5 минут. Добавить поджарку из свинины (если кусочки покажутся крупными, то можно разрезать). Обжаривать вместе ещё 5 минут. Посолить. Посыпать прованскими травами. Выключить данный режим.

4. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и добавить в чашу мультиварки. Включить режим "Тушение" Далее овощи добавлять по мере их подготовки.

5. Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семена, нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Перец и капусту добавить в чашу мультиварки Крышку закрыть.

6. Тыкву и кабачок вымыть, обсушить, тыкву очистить от кожуры. Кабачок и тыкву нарезать кубиками примерно равными по размеру. Добавить в чашу мультиварки.

7. Зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить. Добавить в чашу мультиварки зелень петрушки и томатную пасу. Закрыть крышку и готовить до окончания режима.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!