Осенняя запеканка с тыквой и рисом

И снова я с запеканкой, на этот раз с тыквой. Очень вкусная и сытная.

1. Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.

2. Тыкву очистить и нарезать, примерно, такими же кубиками как и курицу. Мелко порезать репчатый лук.

3. Рис отварить в воде почти до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

4. Тыкву обжарить до небольшой мягкости на растительном масле. Снять с огня.

5. К тыкве добавить лук, куриное филе и готовый рис. Все перемешать, посолить и поперчить.

6. Форму для запекания смазать маслом, выложить в форму всю массу и разровнять.

7. В отдельной чаше перетереть в крошку муку, сливочное масло и тертый сыр.

8. Посыпать штрейзелем запеканку. Готовить в духовке при 180 гр. до золотистого цвета, около 30 минут.

Подавать в теплом виде. Приятного аппетита!