Вход | Регистрация
Шампиньоны по-корейски от ogiway
Приготовьте шампиньоны по-корейски с луком, морковью и сладким перцем. Вдохновитесь вкусами чеснока, петрушки и специй для идеальной закуски!
Ингредиенты
- шампиньоны свежие и помельче - 300 г
- лук - 1 некрупный
- морковь - 1 средняя
- сладкий перец - половинка
- чеснок - 2 зубочка
- петрушка - 3-4 веточки
- соевый соус - 3 ст.л.
- уксус 9% - 1 ст.л.
- сахар - 2 чайных ложки под нож
- масло растительное - 2 ст.л.
- кориандр свежемолотый - 0,5 ч.л.
- соль и черный перец —
Пошаговый рецепт приготовления
Пикантные, остренькие сочные грибочки – вкусно и замечательно!
1. Очистить и промыть овощи. Грибы обтереть влажной тряпочкой и снять кожицу.
2. Грибы разрезать пополам. Лук нашинковать тонко вдоль луковицы, морковь натереть на корейской терке, перец нарезать соломкой тонко, чеснок изрубить.
3. Грибы варить в подсоленной и чуть подкисленной воде 7-8 минут. Они не должны перевариться, а остаться упругими.
4. В это же время разогреть мало в сковороде и чуть обжарить овощи-до появления яркого цвета и аромата, не поджаривая.
5. Грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и переложить в миску. Туда же отправить овощи. Добавить рубленный чеснок, петрушку и свежетолченый кориандр.
6. Полить смесью из соевого соуса с сахаром и уксусом, перемешать хорошо и слегка нагнетить, в таком виде убрать в холодильник на ночь.
7. Подавать охлажденным.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкусно очень и очень! Под рюмочку ледяной кристальной водочки-вообще песТня! Чуть похрустывающие крепенькие грибочки, почти свежие маринованные овощи, ароматы витают – мммммм!!!!!!! Хорррррошо!!!!!!
Шо, ни одного комментария???!!!!! Ну Вы ребята даете, хоть плачь. Ну ведь грибочки отменные, шикарные грибочки то!!!!!! Ну как хотите, а я в копилку утащу на праздничный стол! На всех обиделась!
Главное- ты здесь! Будем! И грибочки тебе праздника не испортят-проверено!
Грибочки отменные, это верно!
Спасибо, Анна Юлиановна! Выходят вкусными- почти как настоящие лесные.
Ох, да под такую закуску!!!
А то!Закусывай, Танечка!
Сюда б еще Зайку с Гришаней!
я немножко выпала из обоймы, но мы присоединяемся сегодня разве мимо такого закусончика можно пройти
Да ты ж моя-то! Пришла!
Вкуснота!!! Оксана, полностью поддерживаю натюрморт на фото 9 (пошаговые) . Только так
Точно так, Машенька!
Ооооо, это выше моих сил! Пошла спать!
Выспишься-приходи, я подожду!
Настоящая вкуснятина! Обожаю такую еду!
Мы тоже, потому что это действительно вкусно!
Сегодня же приготовлю!!! Очень понравилось!!!
НА здоровье! Они вкусные!