Свинина с глазированной тыквой, карамельным луком и рисом "акватика mix"

Блюдо в восточном стиле. Пряное, острое в меру, но не обжигающее. Идею я "прихватизировала" у нашего Оксика, за что я ей очень благодарна.

1. Рис отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке.

2. Свинину порезать тонкими полосками.

3. Овощи очистить. Лук нарезать лепестками, тыкву небольшими кубиками, имбирь - тонкими брусочками, чеснок измельчить..

4. В сотейнике разогреть масло и обжарить свинину до румяной корочки. Добавить лук, жарить вместе до золотистого цвета.

5. Добавить тыкву, имбирь и чеснок, посыпать красным перцем по вкусу. Закрыть крышкой, готовить до размягчения тыквы на среднем огне.

6. Влить мёд. Готовить на сильном огне без крышки 3 минуты. Влить бальзамический уксус и соевый соус.

7. Готовить помешивая до испарения жидкости и карамелизации лука и тыквы.

8. Подавать тёплым с рисом.

Приятного аппетита!