Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа
Ингредиенты
- для начинки:
- басмати quinoa mix тд мистраль - 1/2 ст. отварного
- лук-порей - 8 см белой и зелёной части
- рыба (у меня минтай) - 1 шт. небольшая, отварная
- масло подсолнечное - 1 ст.л.
- для теста:
- молоко - 200 мл.
- яйцо куриное - 2 шт
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- мука - 6 ст.л. с горкой
- сода - 1/2 ч.л.
- манная крупа семолина тд мистраль - 1 ст.л. с горкой
- масло подсолнечное - 4 ст.л.
- масло подсолнечное - 1 ч.л. для подмазки формы
- манная крупа семолина тд мистраль - 1 ст.л. для подсыпки формы
Пошаговые фото рецепта
1. Лук-порей режем на кольца. Рис с киноа отвариваем как указано на упаковке. Рыбу я отварила в СВЧ.
2. Лук-порей немного обжарила в подсолнечном масле.
3. Делаем тесто для заливного пирога. В тёплое молоко кладём сахар, соль и разбиваем яйца. Соединяем. Просеиваем муку с содой. Размешиваем.
4. Добавляем масло подсолнечное.
5. Ложку крупы манной Семолина.
6. Берём форму и подмазываем её маслом подсолнечным. Присыпаем манной крупой.
7. Выливаем половину теста. Тесто не совсем густое.
8. Выкладываем на тесто рис Басмати QUINOA MIX отварной. Вторым слоем-лук-порей обжаренный.
9. Берём отварную рыбу и третьим слоем выкладываем, разбирая её на кусочки небольшие.
10. Выкладываем ещё немного риса с киноа на рыбу.
11. Заливаем оставшейся половиной теста и ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Через 15 минут прикрыла пирог фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке.
12. Пирожок наш готов. Вот такой красивый получился и конечно же вкусный.
×
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень люблю рыбу любую и конечно же пироги с ней. Сегодня я сделала пирожок заливной, простой и вкусный. Добавила крупу Семолина (манная) в тесто - это маленькая хитрость. Крупа отлично дополняет просеянную муку. Пирог хорошо поднимается. В начинку я взяла рис Басмати QUINOA MIX ТД МИСТРАЛЬ. Люблю этот рис с киноа. Получился замечательный пирожок к чаю. Попробуйте) Это вкусно)))
очень аппетитно
Спасибо))) Вкусный пирожок получился!
Наташа, интересный пирог!Форма очень красивая!
Спасибо))) Вкусный очень)
Красивый пирог! фото уютные)
Спасибо))))
Какой пышный красавец этот пирог, Наташа!
Да, пышный и очень вкусный))))
Красивый вышел пирог, и уверена что вкусный и сочный!!!
Вкусный))))
Вкусно! Солнечный пирог!
Спасибо)))