Пирог с кабачком и зеленью. нежнейшая заливка.

Рецепт пирога с заливкой. Нежная начинка на тоненьком рассыпчатом тесте. Если хотите, сделайте больше теста. Количество начинки делайте на своё усмотрение. Этот пирог может заменить собой целый ужин.

В чашу блендера (можно сделать тесто руками) положить масло, желток,соль, размешать. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Выложить тесто в форму и распределить, делая бортики.

Наколоть вилкой и убрать в холодильник.

Для начинки творог, сметану, соль, крахмал, яйца и белок смешать погружным блендером. Добавить к массе резаный зеленый лук и зелень, половину порции тертого сыра и размешать.

Резаный кубиками кабачок положить на заготовку из теста. Сверху распределить заливку с зеленью.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

За 10-15 мин. до окончания выпекания, посыпать пирог оставшимся сыром.

Готовому пирогу дать хорошо остыть, чтобы при разрезании не вытекла начинка.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита!