Вход | Регистрация
Пирог двусторонний, или шахматная доска!
Приготовьте вкусный двусторонний пирог в стиле шахматной доски! Используйте муку, сахар, яйца, масло, сметану, какао и шоколад для идеального десерта.
Ингредиенты
- мука - 270 г
- сахар - 150 г
- яйца - 2 шт
- сливочное масло - 100 г
- сметана - 150 г
- какао - 2 ст. л
- разрыхлитель, ванилин - по 1 ч л
- шоколад - 50 г (1/2 плитки)
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбиваю с сахаром, добавляю растопленное сливочное масло и сметану. Далее ванилин, соль, муку и разрыхлитель, перемешиваю. 1/3 теста перекладываю в отдельную миску. В оставшееся тесто всыпаю кусочки шоколада. Во вторую часть теста кладу какао.Форму смазываю растительным маслом и выливаю светлое тесто. Сверху кулинарным шприцом выдавливаю темное тесто и обратным концом ложки делаю "узоры" (подробнее смотрите в момем коротком видео).
Отправляю в разогретую до 180 гр духовку на 30-35 минут. Серединка должна остаться немного влажной. Проверяю деревянной шпажкой во время выпекания!
Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного количества продуктов, нужно знать средние значения этих показателей для каждого ингредиента. Затем можно суммировать их по всем продуктам.
Приблизительные значения для 100 г каждого продукта:
Мука (пшеничная)
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Сахар
- Калории: 399 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Яйцо (среднее, 50 г)
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Сливочное масло
- Калории: 717 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
Сметана (20%)
- Калории: 206 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г
Какао-порошок
- Калории: 228 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 58 г
Шоколад (молочный, 100 г)
- Калории: 540 ккал
- Белки: 7.5 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 58 г
Расчет КБЖУ для всех ингредиентов:
Теперь давайте рассчитаем КБЖУ для ваших ингредиентов.
Мука (270 г)
- Калории: 364 * 2.7 = 982.8 ккал
- Белки: 10 * 2.7 = 27 г
- Жиры: 1 * 2.7 = 2.7 г
- Углеводы: 76 * 2.7 = 205.2 г
Сахар (150 г)
- Калории: 399 * 1.5 = 598.5 ккал
- Белки: 0 * 1.5 = 0 г
- Жиры: 0 * 1.5 = 0 г
- Углеводы: 100 * 1.5 = 150 г
Яйца (2 шт, примерно 100 г)
- Калории: 155 * 1 = 155 ккал
- Белки: 13 * 1 = 13 г
- Жиры: 11 * 1 = 11 г
- Углеводы: 1 * 1 = 1 г
Сливочное масло (100 г)
- Калории: 717 * 1 = 717 ккал
- Белки: 0.9 * 1 = 0.9 г
- Жиры: 81 * 1 = 81 г
- Углеводы: 0.1 * 1 = 0.1 г
Сметана (150 г)
- Калории: 206 * 1.5 = 309 ккал
- Белки: 3 * 1.5 = 4.5 г
- Жиры: 20 * 1.5 = 30 г
- Углеводы: 3 * 1.5 = 4.5 г
Какао (2 ст. л. ≈ 20 г)
- Калории: 228 * 0.2 = 45.6 ккал
- Белки: 20 * 0.2 = 4 г
- Жиры: 13 * 0.2 = 2.6 г
- Углеводы: 58 * 0.2 = 11.6 г
Шоколад (50 г)
- Калории: 540 * 0.5 = 270 ккал
- Белки: 7.5 * 0.5 = 3.75 г
- Жиры: 30 * 0.5 = 15 г
- Углеводы: 58 * 0.5 = 29 г
Общие значения:
Теперь сложим все значения:
Калории: 982.8 + 598.5 + 155 + 717 + 309 + 45.6 + 270 = 3078.9 ккал
Белки: 27 + 0 + 13 + 0.9 + 4.5 + 4 + 3.75 = 53.15 г
Жиры: 2.7 + 0 + 11 + 81 + 30 + 2.6 + 15 = 142.3 г
Углеводы: 205.2 + 150 + 1 + 0.1 + 4.5 + 11.6 + 29 = 401.4 г
Итоговые данные КБЖУ:
- Калории: 3078.9 ккал
- Белки: 53.15 г
- Жиры: 142.3 г
- Углеводы: 401.4 г
Это приблизительные значения, которые могут колебаться в зависимости от точного состава и качества продуктов.
