Лимонное печенье самое вкусное

Для расчета калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) в указанных ингредиентах, нужно узнать содержание этих макронутриентов в каждом ингредиенте и затем сложить их.

Вот ориентировочные значения для каждого из ингредиентов:

1. Яичный желток (1 шт. ~ 20 г)

   • Калории: ~ 55 ккал
   • Белки: ~ 2.7 г
   • Жиры: ~ 4.5 г
   • Углеводы: ~ 0.6 г

2. Сахар (45 г)

   • Калории: ~ 180 ккал (примерно 4 ккал на 1 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~ 45 г

3. Растительное масло (40 г)

   • Калории: ~ 360 ккал (примерно 9 ккал на 1 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~ 40 г
   • Углеводы: 0 г

4. Лимонный сок (10 г)

   • Калории: ~ 3 ккал
   • Белки: 0.1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~ 1 г

5. Цедра одного лимона (примерно 1 г)

   • Калории: ~ 3 ккал
   • Белки: 0.1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~ 1 г

6. Мука (100 г)

   • Для цельнозерновой муки:
     • Калории: ~ 340 ккал
     • Белки: ~ 13 г
     • Жиры: ~ 2.5 г
     • Углеводы: ~ 72 г
   • Для муки высшего сорта:
     • Калории: ~ 364 ккал
     • Белки: ~ 10 г
     • Жиры: ~ 1 г
     • Углеводы: ~ 76 г

7. Кукурузный крахмал (40 г)

   • Калории: ~ 140 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~ 35 г

Теперь сложим все вместе. Используем данные для цельнозерновой муки.

Общий расчет:

• Калории:

  • 55 (желток) + 180 (сахар) + 360 (масло) + 3 (лимонный сок) + 3 (цедра) + 340 (мука) + 140 (крахмал) = 1081 ккал

• Белки:

  • 2.7 + 0 + 0 + 0.1 + 0.1 + 13 + 0 = 15 г

• Жиры:

  • 4.5 + 0 + 40 + 0 + 0 + 2.5 + 0 = 47 г

• Углеводы:

  • 0.6 + 45 + 0 + 1 + 1 + 72 + 35 = 154.6 г

Итоговое значение КБЖУ:

• Калории: ~ 1081 ккал
• Белки: ~ 15 г
• Жиры: ~ 47 г
• Углеводы: ~ 154.6 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных свойств ингредиентов, но дадут общее представление о КБЖУ данного рецепта.