Вход | Регистрация
Овощной суп для детей и взрослых
Вкусный овощной суп для детей и взрослых с картофелем, цветной капустой, морковью, луком и болгарским перцем. Подавайте с зеленью для украшения!
Ингредиенты
- картофель - 3-4 шт.
- цветная капуста - 150 г
- морковь - 1 шт.
- лук - 0,5 шт.
- кабачок - 1/2 шт.
- болгарский перец - 1/2 шт.
- помидор - 1 шт.
- консервированный горошек - 3 ст.л.
- соль
- зелень - для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Поставьте на огонь в кастрюле кипятиться воду, немного подсолив ее.
Очистите и нарежьте картофель и морковь небольшими кусочками.
Цветную капусту разберите на соцветия.
Как закипит вода, добавьте в нее картофель и цветную капусту и варите на медленном огне.
Тем временем очистите и нарежьте кубиками лук и чуть обжарьте его вместе с ранее нарезанной морковкой на сковороде.
Слегка припущенный лук с морковью добавьте в суп и варите все еще 5 минут.
Пока суп варится, очистите и порежьте кабачок и добавьте его в кастрюлю.
Варите все еще 7-10 минут.
Свежие помидоры опустите в кипяток на 3-5 секунд, затем снимите с них кожицу, порежьте на кусочки и тоже добавьте в суп.
Также добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и несколько ложек консервированного зеленого горошка.
Варите суп еще на протяжении 10 минут, затем добавьте зелень и дайте немного настояться под крышкой.
Приятного аппетита!
