Вход | Регистрация
Маринад из овощей для куриного шашлыка
Приготовьте вкусный маринад из овощей для куриного шашлыка: лук, перец, помидоры, петрушка, чеснок и специи. Идеально для куриных голеней!
Ингредиенты
- лук репчатый - 220 г
- перец сладкий - 220 г
- помидоры - 230 г
- петрушка - 10 г
- чеснок - 4 зубчика
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- перец красный чили хлопьями - 1 ч.л.
- паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- куриная голень - 1,5 кг.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Помидор, перец и лук нарезать на кусочки.
2. В блендер положить петрушку, чеснок, нарезанные овощи, перец черный, перец чили красный, паприку молотую, соль, кориандр и растительное масло, измельчить все до однородной массы.
3. Куриную голень залить маринадом и оставить на 1 час.
4. Кусочки курицы выложить на решетку и жарить до готовности периодически переворачивая примерно 30 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Такой маринад из овощей сделает ваш куриный шашлык особенным - нежным, сочным и ароматным.
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) указанных ингредиентов, приведем данные по каждому из них.
1. Лук репчатый (220 г)
- Калории: 88 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 20 г
2. Перец сладкий (220 г)
- Калории: 44 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
3. Помидоры (230 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
4. Петрушка (10 г)
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 0.6 г
5. Чеснок (4 зубчика, примерно 12 г)
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 4 g
6. Перец черный молотый (1 ч.л., примерно 2.5 г)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1.5 g
7. Перец красный чили хлопьями (1 ч.л., примерно 2 г)
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.4 g
- Углеводы: 1.5 g
8. Паприка сладкая молотая (1 ч.л., примерно 2.5 г)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.3 g
- Жиры: 0.3 g
- Углеводы: 1.2 g
9. Соль (2 ч.л., примерно 10 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0 g
10. Кориандр (1 ч.л., примерно 2 г)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.3 g
- Жиры: 0.2 g
- Углеводы: 1 g
11. Растительное масло (3 ст.л., примерно 45 г)
- Калории: 405 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 45 g
- Углеводы: 0 g
12. Куриная голень (1.5 кг)
- Калории: 3300 ккал
- Белки: 250 g
- Жиры: 240 g
- Углеводы: 0 g
Итоговое КБЖУ
Теперь суммируем все значения:
Калории:
88 + 44 + 41 + 4 + 18 + 6 + 8 + 6 + 0 + 6 + 405 + 3300 = 3880 ккал
Белки:
2 + 2 + 2 + 0.3 + 0.8 + 0.3 + 0.4 + 0.3 + 0 + 0.3 + 0 + 250 = 256.5 г
Жиры:
0 + 0 + 0 + 0.1 + 0 + 0 + 0.4 + 0.3 + 0 + 0.2 + 45 + 240 = 285 g
Углеводы:
20 + 10 + 9 + 0.6 + 4 + 1.5 + 1.5 + 1.2 + 0 + 1 + 0 + 0 = 48.3 г
Результаты КБЖУ:
- Калории: 3880 ккал
- Белки: 256.5 г
- Жиры: 285 г
- Углеводы: 48.3 г
Это общее количество для указанных ингредиентов.
