Суп "каллен скинк"

Картофель и лук нарезать кубиками, зелень измельчить.

Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить лук - 3 минуты тушим до прозрачности, добавляем картофель, томим 5 минут.

Затем добавляем молоко и копченую рыбу и варим 15 минут.

Рыбу вынимаем, разбираем на филе.

Возвращаем к картофелю и измельчаем все блендером до средней консистенции.

Добавляем соль, перец по вкусу и зелень и через пару минут подаем к столу!