Суп с галушками от Татьяна Рецептова

Хотите порадовать себя и своих близких вкусным супчиком? Приготовьте суп с галушками и его съедят мигом!

Картофель и лук режем мелко кубиками, морковь натираем на крупной терке.

Обжариваем лук до золотистости, добавляем морковь и делаем зажарку для супа.

Для галушек:

Яйцо размешать вилкой, посолить, добавить измельченный чеснок, перемешать, добавить воды и ввести муку до состояния густого теста, почти как пельменное, но помягче.

Хорошо вымесить тесто, скатать "калбаску" и разрезать ее на кругляшки.

В кипящий бульон запустить зажарку и картофель, варим 5 минут. Затем запускаем в суп галушки, варим 7-8 минут до полной готовности.

В конце варки поперчить суп и посыпать зеленью.

Аппетитный, вкусный, красивый суп готов!!!