Вход | Регистрация
Кесадилья с курицей от Priprava Club
Вкусная кесадилья с курицей, томатом, луком, чесноком и сливочным сыром. Легко готовится из тортилий и консервированной фасоли! Попробуйте!
Ингредиенты
- курица 350 г
- томат 2 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- сыр 150 г
- тортилий 6 шт.
- фасоль консервированная 100 г
- сахар щепотка
- соль
- растительное масло
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу нарежьте на небольшие кусочки.
Добавьте соль и специи (я использую паприку, прованские травы и чесночный порошок), перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Лук измельчите.
Мелко нарежьте чеснок.
На помидорах сделайте крестообразные надрезы и залейте их кипятком на 1 минуту.
Охладите помидоры и снимите с них кожуру.
Нарежьте помидоры мелким кубиком.
Курицу обжарьте на растительном масле до готовности и переложите на тарелку.
Лук и чеснок обжаривайте несколько минут до прозрачности.
Добавьте к ним томаты, соль по вкусу и щепотку сахара.
Готовьте до испарения лишней жидкости.
Добавьте фасоль и курицу, готовьте еще 3-4 минуты.
Одну сторону тортильи смажьте растительным маслом и переверните ее.
Посыпьте половину лепешки сыром.
Затем выложите начинку и ее также посыпьте сыром.
Сложите лепешку пополам и переложите на сухую раскаленную сковороду.
Готовьте примерно одну минуту, затем переверните и готовьте еще 40 секунд.
Для удобства перед подачей можно нарезать кесадилью на 2-3 кусочка.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного набора продуктов, необходимо узнать питательные значения для каждого ингредиента. Данные могут варьироваться в зависимости от конкретных сортов и брендов. Используя средние значения, можно рассчитать КБЖУ.
Примерные значения на 100 г продукта:
Курица (филе):
- Калории: 165 ккал
- Белки: 31 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 0 г
Томат:
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.9 г
Лук:
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Чеснок:
- Калории: 149 ккал
- Белки: 6.4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
Сыр (твердый):
- Калории: 400 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 1 г
Тортильи:
- Калории: 300 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 54 г
Фасоль консервированная:
- Калории: 100 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 16 г
Растительное масло (1 ст. ложка, примерно 15 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Расчет для каждой позиции:
Курица (350 г):
- Калории: 165 * 3.5 = 577.5 ккал
- Белки: 31 * 3.5 = 108.5 г
- Жиры: 3.6 * 3.5 = 12.6 г
- Углеводы: 0 г
Томаты (2 шт., примерно 200 г):
- Калории: 18 * 2 = 36 ккал
- Белки: 0.9 * 2 = 1.8 г
- Жиры: 0.2 * 2 = 0.4 г
- Углеводы: 3.9 * 2 = 7.8 г
Лук (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г):
- Калории: 149 * 0.06 = 8.94 ккал
- Белки: 6.4 * 0.06 = 0.384 г
- Жиры: 0.5 * 0.06 = 0.03 г
- Углеводы: 33 * 0.06 = 1.98 г
Сыр (150 г):
- Калории: 400 * 1.5 = 600 ккал
- Белки: 25 * 1.5 = 37.5 г
- Жиры: 33 * 1.5 = 49.5 г
- Углеводы: 1 * 1.5 = 1.5 г
Тортильи (6 шт., примерно 300 г):
- Калории: 300 * 3 = 900 ккал
- Белки: 8 * 3 = 24 г
- Жиры: 4 * 3 = 12 г
- Углеводы: 54 * 3 = 162 г
Фасоль консервированная (100 г):
- Калории: 100 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 16 г
Растительное масло (1 ст. ложка):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Общий расчет:
Калории: 577.5 + 36 + 40 + 8.94 + 600 + 900 + 100 + 120 = 2383.44 ккал
Белки:108.5 + 1.8 + 1.1 + 0.384 + 37.5 + 24 + 7 + 0 = 180.274 г
Жиры:12.6 + 0.4 + 0.1 + 0.03 + 49.5 + 12 + 0.5 + 14 = 89.13 г
Углеводы:0 + 7.8 + 9.3 + 1.98 + 1.5 + 162 + 16 + 0 = 198.58 г
Итоговые данные КБЖУ:
- Калории: 2383.44 ккал
- Белки: 180.274 г
- Жиры: 89.13 г
- Углеводы: 198.58 г
Учтите, что значения могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их пропорций.
