Варенье из абрикосов без косточек
Вкусное варенье из абрикосов без косточек - идеально для десертов! Сладкие абрикосы, сахар и натуральные ингредиенты подарят вам наслаждение.
Пошаговый рецепт приготовления
1 Отобрать спелые плотные абрикосы, промыть.
Каждый абрикос разрезать пополам и вынуть косточку.
2 В кастрюлю (с антипригарным покрытием или эмалированную) положить одну часть абрикосов и засыпать одной частью сахара, затем еще раз всё повторить.
Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на столе на ночь или на сутки в холодильнике.
3 Когда абрикосы дадут сок (воды добавлять не нужно, варенье будет готовиться в собственном соку), хорошо перемешать.
Кастрюлю с абрикосами поставить на плиту на средний огонь.
Варенье будем варить в 3 приема (такой способ варки сохраняет целостность ягод и прозрачность сиропа) по 7-10 минут на медленном огне, после закипания, с интервалом до полного остывания.
В момент закипания пенку снимаем шумовкой или ложкой.
4 Тёплое варенье разложить по сухим стерилизованным банкам, закрыть крышками (крышки стерилизуем в кипящей воде, 2-3 минуты) и убрать в тёмное прохладное место.
Варенье из абрикосов готово! Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для абрикосов и сахара нам нужно знать средние значения этих питательных веществ.
КБЖУ для абрикосов (на 100 г):
- Калории: примерно 48 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 12 г
Для 2 кг (2000 г) абрикосов:- Калории: ( 48 \, \text{ккал} \times 20 = 960 \, \text{ккал} )- Белки: ( 0.5 \, \text{г} \times 20 = 10 \, \text{г} )- Жиры: ( 0.1 \, \text{г} \times 20 = 2 \, \text{г} )- Углеводы: ( 12 \, \text{г} \times 20 = 240 \, \text{г} )
КБЖУ для сахара (на 100 г):
- Калории: примерно 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Для 2 кг (2000 г) сахара:- Калории: ( 400 \, \text{ккал} \times 20 = 8000 \, \text{ккал} )- Белки: ( 0 \, \text{г} \times 20 = 0 \, \text{г} )- Жиры: ( 0 \, \text{г} \times 20 = 0 \, \text{г} )- Углеводы: ( 100 \, \text{г} \times 20 = 2000 \, \text{г} )
Общие значения:
Теперь суммируем КБЖУ абрикосов и сахара:
Калории:- Абрикосы: 960 ккал- Сахар: 8000 ккал- Итого: ( 960 + 8000 = 8960 \, \text{ккал} )
Белки:- Абрикосы: 10 г- Сахар: 0 г- Итого: ( 10 + 0 = 10 \, \text{г} )
Жиры:- Абрикосы: 2 г- Сахар: 0 г- Итого: ( 2 + 0 = 2 \, \text{г} )
Углеводы:- Абрикосы: 240 г- Сахар: 2000 г- Итого: ( 240 + 2000 = 2240 \, \text{г} )
Итого:
- Калории: 8960 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 2240 г
Если у вас есть другие уточнения или вопросы, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


