Вход | Регистрация
Салат «коралловый риф» от Светлана Аниканова
Приготовьте вкусный салат «Коралловый риф» с крабовыми палочками, болгарским перцем и сыром. Идеальный рецепт для праздничного стола! Сочетание свежих ингредиентов.
Ингредиенты
- крабовые палочки – 250 г
- сыр твердый – 150 г
- перец болгарский желтый – 1 шт.
- перец болгарский красный – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- лимон – 0,5 шт.
- сахар – 1 ст.л.
- сметана – 3 ст.л.
- майонез – 3 ст.л.
- чеснок – 1-2 зуб.
- молотая паприка – 1 ч.л.
- сухая горчица – 1 ч.л.
- соль
- для чипса:
- мука – 1 ч.л.
- вода – 5 ст.л.
- рафинированное растительное масло – 2,5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Измельчаем лук и маринуем его, добавив сахар и лимонный сок.
2. Готовим заправку: смешиваем майонез, сметану, измельченный чеснок, соль, паприку и горчицу.
3. Нарезаем по диагонали крабовые палочки, болгарский перец и помидоры (помидоры предварительно освобождаем от лишней жидкости и семян)
4. Натираем на терке сыр.
5. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат.
6. Готовим чипс: смешиваем масло, воду и муку.
7. На раскаленную сковороду вливаем частями тесто для чипса и ждем, когда жидкость испарится.
8. Подаем салат порционно, украшая перцем и приготовленным чипсом.
Приятного аппетита и вкусных праздников)
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня готовлю праздничный салат. Салат вкусный, яркий и аппетитный, готовится из доступных продуктов. Такой салат точно понравится гостям и украсит праздничный стол!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) рассчитанному блюду, нужно проанализировать каждый ингредиент отдельно, а затем суммировать данные по всем компонентам.
1. Ингредиенты и их КБЖУ
Крабовые палочки (250 г)
- Калории: 210 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 10 г
Сыр твердый (150 г)
- Калории: 450 ккал (пример)
- Белки: 33 г
- Жиры: 35 г
- Углеводы: 0 г
Перец болгарский желтый (1 шт, ~150 г)
- Калории: 45 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Перец болгарский красный (1 шт, ~150 г)
- Калории: 45 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Помидор (1 шт, ~150 г)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
Лук (1 шт, ~100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Лимон (0.5 шт, ~50 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Сахар (1 ст.л., ~ 10 г)
- Калории: 39 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Сметана (3 ст.л., ~ 60 г)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 3 г
Майонез (3 ст.л., ~ 60 г)
- Калории: 500 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 55 г
- Углеводы: 3 г
Чеснок (1-2 зуб., ~6 г)
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Молотая паприка (1 ч.л., ~2 g)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Сухая горчица (1 ч.л., ~2 g)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 г
Соль
- Калории: 0 ккал
Мука (1 ч.л., ~10 г)
- Калории: 34 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
Вода (5 ст.л., ~75 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Рафинированное растительное масло (2,5 ст.л., ~38 г)
- Калории: 340 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 38 г
- Углеводы: 0 г
2. Суммарные значения
Теперь сложим КБЖУ всех ингредиентов:
- Калории: 210 + 450 + 45 + 45 + 30 + 40 + 15 + 39 + 120 + 500 + 9 + 6 + 6 + 34 + 0 + 340 = 1414 ккал
- Белки: 14 + 33 + 1 + 1 + 1 + 1 + 0 + 0 + 3 + 1 + 0 + 0 + 0 + 1 + 0 + 0 = 56 г
- Жиры: 12 + 35 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 12 + 55 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 38 = 152 г
- Углеводы: 10 + 0 + 10 + 10 + 7 + 10 + 5 + 10 + 3 + 3 + 2 + 1 + 1 + 7 + 0 + 0 = 68 г
3. Результат
Общее КБЖУ блюда:- Калории: 1414 ккал- Белки: 56 г- Жиры: 152 г- Углеводы: 68 г
Этот расчет является приближенным, так как калорийность и содержание макроэлементов могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов.
