Повседневный торт на кефире с кофейным кремом

Ингредиенты

тесто:
яйца 2 шт.
сахар 120 г
кефир 250 мл.
масло растительное рафинир. 3 ст.л.
порошок какао 20 г
мука 220 г
сода 1 ч.л.
соль 2 щеп.
ванилин
крем:
молоко 400 мл.
сахар 5 ст.л.
яйцо 1 шт.
крахмал кукурузный 4 ст.л.
кофе растворимый 1 ст.л.
ванилин
масло сливочное 100 г
орехи для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять вместе муку, порошок какао, 1 ч.л. без гори соды.

Хорошо перемешать.

Яйца комнатной температуры взбить с сахаром и ванилином.

Добавить масло и кефир комнатной температуры, размешать на малых оборотах миксера.

В несколько этапов добавлять сухую смесь и также размешивать миксером.

На дно чаши мультиварки выложить промасленный круг из пергамента, вылить тесто.

Настроить мультиварку на режим Выпечка.

У меня выпекается 1 час, вы ориентируйтесь на свою технику.

Готовому коржу дать остыть и поделить на 3 части.

Промазать кремом коржи, верх и бока.

Украсить молотыми орехами.

Для крема хорошо всё смешать, кроме масла.

И довести до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.

Когда масса полностью остынет, добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошо всё взбить миксером.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:120 мин.
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:2626
Понравилось:1
Автор:Ольга Иванченко
Создан:16 декабря 2019, 09:28
Каталоги:Десерты Торты

Видео рецепт

Дополнительная информация

Рецепт очень простого тортика на кефире. Крем подойдёт любой.
В этот раз у меня - заварной кофейный.
Торт хорош во всех отношениях: вкусный, нежный, быстро готовится, не затратный, можно печь часто, меняя кремы.