Вход | Регистрация
Постный слоеный салат с грибами и помидорами
Постный слоеный салат с грибами и помидорами: картофель, лук, листовой салат, постный майонезный соус и петрушка. Вкусно и полезно!
Ингредиенты
- картофель – 6 шт.
- лук – 1 шт.
- салат листовой – 70 г
- грибы – 150 г
- помидоры – 2 шт.
- постный майонезный соус – 100 г
- растительное масло – 3 ст.л.
- петрушка – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Грибы использовать свежие или свежемороженые.
Картофель отварить до готовности, остудить и потереть на крупной терке.
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Когда лук станет прозрачным, добавить грибы и обжарить вместе с луком до золотистого цвета.
Салат помыть и порвать руками или порезать полосками.
Помидоры порезать кубиками, избавить от лишней жидкости.
Формируем салат.
Для этого на блюдо ставим кондитерское кольцо и первым слоем выкладываем половину картофеля, смазываем майонезным соусом.
Сверху на картофель выкладываем грибы с луком, грибной слой майонезом не смазываем.
На грибной слой выкладываем листовой салат, солим, этот слой хорошо приминаем и смазываем майонезом.
На салатный слой выкладываем помидоры, солим и смазываем майонезным соусом.
Сверху на помидоры выкладываем оставшийся картофель, хорошо приминаем, смазываем майонезом и оставляем пропитаться на полчаса.
С готового салата снимаем аккуратно кольцо и украшаем по желанию, я украсила кусочками помидоров, грибами, петрушкой и листовым салатом.
Постный слоеный салат с грибами и помидорами готов! Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) всех указанных продуктов, необходимо определить их вес (в граммах) и нутритивные показатели. Ниже приведены средние значения для каждого из указанных продуктов.
Картофель (6 шт.): примерно 1500 г (250 г на 1 картофелину)
- Калории: 1151 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 258 г
Лук (1 шт.): примерно 100 г
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Салат листовой (70 г):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Грибы (150 г) (например, шампиньоны):
- Калории: 45 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 9 г
Помидоры (2 шт.): примерно 300 г (150 г на 1 помидор)
- Калории: 54 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
Постный майонезный соус (100 г):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 4 г
Растительное масло (3 ст.л.): примерно 45 г (15 г на 1 столовую ложку)
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 0 г
Петрушка (10 г):
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,6 г
Теперь складываем все значения:
Калории:1151 + 40 + 15 + 45 + 54 + 250 + 400 + 4 = 1969 ккал
Белки:30 + 1 + 1 + 6 + 3 + 1 + 0 + 0,3 = 42,3 г
Жиры:0,2 + 0 + 0 + 0,5 + 0 + 25 + 45 + 0 = 70,7 г
Углеводы:258 + 9 + 3 + 9 + 12 + 4 + 0 + 0,6 = 295,6 г
Таким образом, общее КБЖУ для данного рецепта:
- Калории: 1969 ккал
- Белки: 42,3 г
- Жиры: 70,7 г
- Углеводы: 295,6 г
Если необходимо, эти значения можно округлить.
