Хрустящая закуска сеточка

В глубокую тару добавить яйцо, соль, молоко, крахмал и муку.

Хорошо перемешать венчиком.

Тесто готово.

В сковороду налить растительное маслом уровнем 1,5-2 см.

Хорошо его прогреть.

В прогретое масло на 10-15 секунд поставить картофелемялку (металлическую в форме сетки).

Затем салфетками убрать с нее масло.

Опустить картофелемялку в тесто таким образом, чтобы она только немного соприкасалась с тестом.

Подержать в таком положении 5 секунд, дожидаясь, пока тесто немного схватится.

Картофелемялку с тестом опустить в масло, немного пошевелить ей, чтобы тесто отлипло.

Картофелемялку без теста оставить в масле, чтобы она грелась.

Жарить закуску по 5-10 секунд с каждой стороны до золотистого цвета.

Убрать ее на салфетки, чтобы стекало лишнее масло.

Повторить готовку с оставшимся тестом.

Готовую закуску посыпать паприкой, солью и сушеным чесноком.

Хрустящая закуска Сеточка готова!