Вход | Регистрация
Кокосовый кекс
Попробуйте наш кокосовый кекс с бананами на кокосовой муке и сахаре! Специи, кокосовое масло и стружка гарантируют восхитительный вкус и аромат.
Ингредиенты
- бананы - 400 г
- мука кокосовая - 170 г
- сахар кокосовый - 100 г
- масло кокосовое - 50 г
- яйцо куриное - 5 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- кокосовая паста - по желанию
- кокосовая стружка - по желанию
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Я готовлю этот кекс с помощью процессора.
Взбиваю яйца.
Продолжая взбивание, последовательно добавляю кусочки очищенных бананов, кокосовое масло, сахар, кокосовую муку, разрыхлитель, корицу.
Готовое тесто выкладываю в форму для кекса.
Выпекаю при 180С (режим верх-низ) в течение примерно 50 минут.
Готовый кекс по желанию украсить кокосовым кремом и посыпать кокосовой стружкой.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нам понадобятся данные о пищевой ценности каждого из них. Приведу среднее содержание КБЖУ для каждого ингредиента.
Бананы (400 г):
- Калории: 356 ккал (89 ккал на 100 г)
- Белки: 4.4 г
- Жиры: 1.2 г
- Углеводы: 90.3 г
Мука кокосовая (170 г):
- Калории: 682 ккал (400 ккал на 100 г)
- Белки: 18 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 88 г
Сахар кокосовый (100 г):
- Калории: 375 ккал (375 ккал на 100 г)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Масло кокосовое (50 г):
- Калории: 450 ккал (900 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Яйцо куриное (5 шт., ~300 г):
- Калории: 420 ккал (140 ккал на 100 г)
- Белки: 36 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Разрыхлитель (1 ч.л.): пренебрежим, небольшое количество. Обычно не учитывается в КБЖУ.
Корица (1 ч.л.): также пренебрежим, очень малое количество.
Теперь подытожим каждый компонент:
Суммарные значения
Калории:
- Бананы: 356 ккал
- Мука кокосовая: 682 ккал
- Сахар кокосовый: 375 ккал
- Масло кокосовое: 450 ккал
- Яйцо куриное: 420 ккал
Итого: 2283 ккал
Белки:
- Бананы: 4.4 г
- Мука кокосовая: 18 г
- Сахар кокосовый: 1 г
- Масло кокосовое: 0 г
- Яйцо куриное: 36 г
Итого: 59.4 г
Жиры:
- Бананы: 1.2 г
- Мука кокосовая: 65 г
- Сахар кокосовый: 0 г
- Масло кокосовое: 50 г
- Яйцо куриное: 30 г
Итого: 146.2 г
Углеводы:
- Бананы: 90.3 г
- Мука кокосовая: 88 г
- Сахар кокосовый: 100 г
- Масло кокосовое: 0 г
- Яйцо куриное: 0 г
Итого: 278.3 г
Общие КБЖУ:
- Калории: 2283 ккал
- Белки: 59.4 г
- Жиры: 146.2 г
- Углеводы: 278.3 г
Пожалуйста, учитывайте, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и способов их приготовления.
