Картошка-гармошка с сыром в духовке

Ингредиенты

картофель – 700 г (5 шт. )
масло растительное – 40 мл.
приправа для картофеля – 1 ч.л.
мускатный орех (молотый) – 1/2 ч.л.
паприка молотая – 1/2 ч.л.
орегано – 1/2 ч.л.
прованские травы – 1 ч.л.
кавказские травы – 1/2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сыр (по желанию) – 40 г

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой миске смешать масло, специи и соль;

Картофель тщательно помыть или почистить;

Каждый клубень положить между двумя палочками для суши (или карандашами), чтобы не прорезать картофель до конца и сделать глубокие поперечные надрезы толщиной 0,5 см;

Каждую картофелину смазать маслом со специями, стараясь промазать все надрезы.

Также в надрезы можно положить любую начинку, например, сыр, бекон, грудинку и т.д.

У меня сегодня сыр;

Выложить картофель на противень, выстеленный пергаментной бумагой и запекать примерно 40-45 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Готовность можно проверить зубочисткой.

Внимание! Время запекания зависит от сорта картофеля и особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку;

Готовую картошку остудить и по желанию посыпать зеленью.

Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу;