Домашний кекс в мультиварке, быстрый и простой рецепт
Приготовьте домашний кекс в мультиварке по простому и быстрому рецепту. Вам понадобятся яйца, сахар, сливки, крахмал, мука и разрыхлитель теста.

Ингредиенты
- 4 – яйца
- 200 г сахарного песка
- 250 мл. сливок 15% жир
- 40 г крахмала
- 280 г муки
- 10 г разрыхлителя теста
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Миксером взбить яйца и сахар, добавить сливки, размешать, добавить муку, крахмал и разрыхлитель.
Готовое тесто выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и готовить 1 час на режиме «выпечка» или «свой рецепт/мультиповар 130 градусов».
Готовый кекс можно полить сметанным кремом (смешать 1,5 ст.л. сметаны и 1 ст.л. сахара), украсить ягодами или фруктами.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Выпечка по этому рецепту получается очень нежная, сочная и слегка влажная внутри. Готовится она очень просто, а получается безумно вкусная. Этот легкий приятный кекс отлично подойдет к чаю или кофе. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данных ингредиентов, мы сначала найдем значение для каждого из них.
Вот калорийность и состав на 100 г для каждого ингредиента:
Яйца (4 яйца, примерно 240 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 12.7 г
- Жиры: 10.6 г
- Углеводы: 0.6 г
Сахарный песок (200 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Сливки 15% (250 мл, примерно 250 г):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 3.5 г
Крахмал (40 г):
- Калории: 355 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 88.1 г
Мука (280 г):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10.5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76.3 г
Разрыхлитель теста (10 г):
- Калории: 0 ккал (в основном состоит из углеводов и натрия, но их количество незначительно)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Теперь сложим все значения для общей калорийности и состава:
Общая калорийность и состав:
Яйца (240 г):
- Калории: ( \frac{155}{100} \times 240 \approx 372 \, \text{ккал} )
- Белки: ( \frac{12.7}{100} \times 240 \approx 30.48 \, \text{г} )
- Жиры: ( \frac{10.6}{100} \times 240 \approx 25.44 \, \text{г} )
- Углеводы: ( \frac{0.6}{100} \times 240 \approx 1.44 \, \text{г} )
Сахар (200 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г
Сливки (250 г):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 3.5 г
Крахмал (40 г):
- Калории: ( \frac{355}{100} \times 40 \approx 142 \, \text{ккал} )
- Белки: ( \frac{0.4}{100} \times 40 \approx 0.16 \, \text{г} )
- Жиры: ( \frac{0.1}{100} \times 40 \approx 0.04 \, \text{г} )
- Углеводы: ( \frac{88.1}{100} \times 40 \approx 35.24 \, \text{г} )
Мука (280 г):
- Калории: ( \frac{364}{100} \times 280 \approx 1020 \, \text{ккал} )
- Белки: ( \frac{10.5}{100} \times 280 \approx 29.4 \, \text{г} )
- Жиры: ( \frac{1}{100} \times 280 \approx 2.8 \, \text{г} )
- Углеводы: ( \frac{76.3}{100} \times 280 \approx 213.64 \, \text{г} )
Разрыхлитель (10 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые значения:
Складываем все по каждому компоненту:
- Калории: ( 372 + 387 + 150 + 142 + 1020 + 0 = 2071 \, \text{ккал} )
- Белки: ( 30.48 + 0 + 2.5 + 0.16 + 29.4 + 0 = 62.54 \, \text{г} )
- Жиры: ( 25.44 + 0 + 15 + 0.04 + 2.8 + 0 = 43.28 \, \text{г} )
- Углеводы: ( 1.44 + 200 + 3.5 + 35.24 + 213.64 + 0 = 455.82 \, \text{г} )
Финальный результат:
- Калории: 2071 ккал
- Белки: 62.54 г
- Жиры: 43.28 г
- Углеводы: 455.82 г
Это общее значение для всех указанных ингредиентов.