Бублики с кунжутом от Burmix

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, сначала необходимо узнать их пищевую ценность. Далее приведены approximate значения на 100 г продукта для каждого ингредиента:

1. Мука пшеничная (250 г):

   • Калории: 364 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 76 г

2. Вода (120 мл):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

3. Сухие дрожжи (3 г):

   • Калории: 325 ккал (т.е. 9,75 ккал на 1 г)
   • Белки: 40 г (т.е. 1,2 г на 1 г)
   • Жиры: 5 г (т.е. 0,15 г на 1 г)
   • Углеводы: 34 г (т.е. 1,02 г на 1 г)

4. Сахар (25 г):

   • Калории: 387 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

5. Растительное масло (50 г):

   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

6. Соль (щепотка):

   • Небольшое количество, не учитываем.

Для посыпки:

1. Кунжут (50 г):

   • Калории: 573 ккал
   • Белки: 18 г
   • Жиры: 50 г
   • Углеводы: 23 г

2. Сахар (50 г):

   • Калории: 387 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

3. Вода (50 мл):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

Теперь рассчитаем общие значения:

Общие значения:

Тесто:- Калории: - Мука: 250 г * 364 ккал/100 г = 910 ккал - Дрожжи: 3 г * 325 ккал/100 г = 9,75 ккал - Сахар: 25 г * 387 ккал/100 г = 96,75 ккал - Масло: 50 г * 884 ккал/100 г = 442 ккал

Итого (тесто): 910 + 9,75 + 96,75 + 442 = 1459,5 ккал

• Белки:
  • Мука: 250 г * 10 г/100 г = 25 г
  • Дрожжи: 3 г * 40 г/100 г = 1,2 г
  • Сахар: 0 г
  • Масло: 0 г

Итого (тесто): 25 + 1,2 + 0 + 0 = 26,2 г

• Жиры:
  • Мука: 250 г * 1 г/100 г = 2,5 г
  • Дрожжи: 3 г * 5 г/100 г = 0,15 г
  • Масло: 50 г * 100 г/100 г = 50 г

Итого (тесто): 2,5 + 0,15 + 50 = 52,65 г

• Углеводы:
  • Мука: 250 г * 76 г/100 г = 190 г
  • Дрожжи: 3 г * 34 г/100 г = 1,02 г
  • Сахар: 25 г * 100 г/100 г = 25 г

Итого (тесто): 190 + 1,02 + 25 = 216,02 г

Посыпка:- Калории: - Кунжут: 50 г * 573 ккал/100 г = 286,5 ккал - Сахар: 50 г * 387 ккал/100 г = 193,5 ккал - Вода: 0 ккал

Итого (посыпка): 286,5 + 193,5 + 0 = 480 ккал

• Белки:
  • Кунжут: 50 г * 18 г/100 г = 9 г
  • Сахар: 0 г

Итого (посыпка): 9 + 0 = 9 г

• Жиры:
  • Кунжут: 50 г * 50 г/100 г = 25 г
  • Сахар: 0 г

Итого (посыпка): 25 + 0 = 25 г

• Углеводы:
  • Кунжут: 50 г * 23 г/100 г = 11,5 г
  • Сахар: 50 г * 100 г/100 г = 50 г

Итого (посыпка): 11,5 + 50 = 61,5 г

Общие итоги:

Калории: 1459,5 ккал (тесто) + 480 ккал (посыпка) = 1939,5 ккал

Белки: 26,2 г (тесто) + 9 г (посыпка) = 35,2 г

Жиры: 52,65 г (тесто) + 25 г (посыпка) = 77,65 г

Углеводы: 216,02 г (тесто) + 61,5 г (посыпка) = 277,52 г

Таким образом, общее КБЖУ готового блюда составит примерно:- Калории: 1939,5 ккал- Белки: 35,2 г- Жиры: 77,65 г- Углеводы: 277,52 г

Пожалуйста, имейте в виду, что указанные значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.