Бублики с кунжутом от Burmix

В глубокой миске соединить муку, воду, сахар, соль и замесить тесто.

Когда тесто начнёт собираться в комок, постепенно добавляем масло и вымешиваем тесто.

Затем убрать в чашу накрыть крышкой или полотенцем и убрать в теплое место на 30-40 минут.

Пока тесто поднимается подготовим обсыпку.

В отдельной миске соединить сахар с тёплой водой, чтоб сахар растворился.

Кунжут слегка обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая примерно 3 минуты.

Подошедшее тесто обминаем и делим на 6 равных частей. Каждую часть раскатать в жгутик, сложить пополам, скрутить в косичку и концы соединить друг с другом.

Каждый бублик обмакнуть в сладкой воде, затем с двух сторон обвалять в кунжуте.

Бублики выкладываем на противень выстеленный пергаментом и отправляем в духовку разогретую до 200°С, выпекаем 15 минут.

Бублики получаются воздушные и очень вкусные.