Баклажановые рулеты с творожно-сырной начинкой | холодная закуска к празднику

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, давайте сначала определим средние значения для каждого ингредиента.

1. Баклажаны (2 шт. ≈ 400 г):
   • Калории: 24 ккал (на 100 г)
   • Белки: 0.8 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 5.9 г

Итого на 400 г: - Калории: 96 ккал - Белки: 3.2 г - Жиры: 0.8 г - Углеводы: 23.6 г

1. Творожный сыр (300 г):
   • Калории: 250 ккал (на 100 г)
   • Белки: 18 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 3 г

Итого на 300 г: - Калории: 750 ккал - Белки: 54 г - Жиры: 60 г - Углеводы: 9 г

1. Чеснок (6 зубчиков ≈ 18 г):
   • Калории: 149 ккал (на 100 г)
   • Белки: 6.4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 33.1 г

Итого на 18 г: - Калории: 27 ккал - Белки: 1.15 г - Жиры: 0.09 г - Углеводы: 5.95 г

1. Грецкий орех (150 г):
   • Калории: 654 ккал (на 100 г)
   • Белки: 15.2 г
   • Жиры: 65.2 г
   • Углеводы: 13.7 г

Итого на 150 г: - Калории: 981 ккал - Белки: 22.8 г - Жиры: 97.8 г - Углеводы: 20.55 г

1. Помидор (1 шт. ≈ 150 г):
   • Калории: 18 ккал (на 100 г)
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.9 г

Итого на 150 г: - Калории: 27 ккал - Белки: 1.35 г - Жиры: 0.3 г - Углеводы: 5.85 г

1. Майонез (1 ст.л. ≈ 15 г):
   • Калории: 670 ккал (на 100 г)
   • Белки: 0.5 г
   • Жиры: 75 г
   • Углеводы: 1 г

Итого на 15 г: - Калории: 100.5 ккал - Белки: 0.075 г - Жиры: 11.25 г - Углеводы: 0.15 г

1. Салатные листья (пучок ≈ 50 г):
   • Калории: 15 ккал (на 100 г)
   • Белки: 1.5 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 2.9 г

Итого на 50 г: - Калории: 7.5 ккал - Белки: 0.75 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 1.45 г

Теперь сложим все значения:

Общее КБЖУ:

• Калории:
  • Баклажаны: 96 ккал
  • Творожный сыр: 750 ккал
  • Чеснок: 27 ккал
  • Грецкий орех: 981 ккал
  • Помидор: 27 ккал
  • Майонез: 100.5 ккал
  • Салатные листья: 7.5 ккал

Итого: 1990 ккал

• Белки:
  • Баклажаны: 3.2 г
  • Творожный сыр: 54 г
  • Чеснок: 1.15 г
  • Грецкий орех: 22.8 г
  • Помидор: 1.35 г
  • Майонез: 0.075 г
  • Салатные листья: 0.75 г

Итого: 83.4 г

• Жиры:
  • Баклажаны: 0.8 г
  • Творожный сыр: 60 г
  • Чеснок: 0.09 г
  • Грецкий орех: 97.8 г
  • Помидор: 0.3 г
  • Майонез: 11.25 г
  • Салатные листья: 0.1 г

Итого: 170.34 г

• Углеводы:
  • Баклажаны: 23.6 г
  • Творожный сыр: 9 г
  • Чеснок: 5.95 г
  • Грецкий орех: 20.55 г
  • Помидор: 5.85 г
  • Майонез: 0.15 г
  • Салатные листья: 1.45 г

Итого: 66.65 г

Резюме:

• Калории: 1990 ккал
• Белки: 83.4 г
• Жиры: 170.34 г
• Углеводы: 66.65 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их порций.