Икра из свёклы рецепт простой
Ингредиенты
- масло растительное для обжарки
- лук репчатый — 350 гр.
- морковь — 400 гр.
- перец черный
- свекла — 550 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Свёклу отварить, натереть на тёрке.
Сырую морковь натереть, нарезать лук, чеснок.
Пассеруем лук и чеснок,
Добавляем натёртую морковь и жарим пару минут, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до готовности моркови.
Осталось добавить свёклу, перемешать.
Истолочь гвоздику, выжать лимонный сок, приготовить кориандр, перец, всё это а отправить к свёкле, посолить. Готово!